Jak ugotować pyszne ciasto

Doświadczona gospodyni stara się spotkać gości ze słodkim pysznym ciastem. Jest ich piec z różnymi wypełnieniami i zajmuje się herbatą lub kawą. Młodzi kokonowcy boją się pracować z drożdżowym ciastem, więc wolą kupować w gotowaniu w gotowaniu. Ten artykuł opowie o tym, jak z najbardziej zwykłych produktów łatwo jest przygotować bujne i pachnące domowe ciasta.

1

Ciasto drożdżowe dla ciasta

Jakość ciasta drożdżowego zależy połowę sukcesu pieczenia ciasta. Jeśli nigdy nie zrobiłeś ciasta siebie lub nie masz czasu, możesz go kupić w sklepie. Dziś wielu producentów robi ciasto i trafia do sprzedaży w zamarzniętym formie. W gotowaniu, gdzie sprzedają świeże wypieki, możesz kupić tętniący życiem ciasto, tj. Ten, który nie musi rozmrażać. Cóż, ten dobry przepis będzie przydatny dla tych hostess, którzy chcą nauczyć się robić ciasto samodzielnie.

1. W jednej szklance ciepłego mleka rozpuść 4 łyżki suchej aktywnej drożdży. Tak więc drożdże zaczęły pracować szybciej, dodaj jedną łyżkę cukru w \u200b\u200bszklance.
2. Gdy tylko drożdże rozpuszcza się, a pianka powietrza jest utworzona na powierzchni mleka, przełam mleko do miski i dodaj dwa duże łyżki przesianej mąki do niego. Wszystkie mieszadło i umieść wodoodporny do ciepłego miejsca, aż zostanie zwiększona w ilości dwukrotnie.
3. Weź 4 jajka (nie z lodówki) i pocenia je ze szczyptą soli i sześciu łyżek cukru.
4. Wymieszaj opar, bita jajkami cukrowymi, 75 g masła i 75 g kremowej margaryny. Olej i margaryna przed tym zmiękczaniem do stanu śmietany. Również w tej masie Dodaj 200 gramów mąki pszennej.
5. W wyniku tego bardzo twardego ciasta dodaj tyle mąki, dzięki czemu możesz utworzyć miękką piłkę. Dobrze wymieszaj ciasto rękami. Tak, że nie trzyma się zarządu i ręki, nasmaruj je olejem roślinnym.
6. Zakończone ciasto umieścić w misce i przykryć ręcznikiem. Daj to stać w upale do zwiększenia objętości co najmniej dwukrotnie.

W wyniku produkcji teście na tym przepisie, będzie sukces w około 700-800 g. Na etapie wyrabiania test, dodać torebkę cukru waniliowego lub łyżeczkę suchej cytryny lub pomarańczy do niego. Ponadto, ciasto drożdżowe lubi takie przyprawy takie jak Cardamon. Dodasz zupełnie kawałek i tylko gałęzie, które znajdują się wewnątrz małych pudełek.

2

ciasto

Do tego ciasta, z wyłączeniem jakiegokolwiek ciasta drożdżowego, trzeba będzie:

• 500 g świeżego lub zamrożonego jagody czarnej porzeczki, wiśni bez nasion, truskawki, maliny i jagody nawet dowolnej mieszaniny.
• 2 łyżki stołowe. l. Skrobia ziemniaczana.
• Od 0,5 do 1 całej szklanki cukru - w zależności od słodkości jagód.

Jak gotować to ciasto:

1. Ciasto podzielić na dwie nierówne części - małych i dużych. Niewielka część powinna pracować z dużym jabłkiem.
2. Najbardziej podzielone na zbiorniku, które wpadną w postaci wybierzesz (około 26-28 cm średnicy). Ciasto Dodać do tego rozmiaru, tak aby później po bokach byłaś w stanie tworzyć strony - tę część testu przed ostatecznym formowania ciasta powinien wisieć od boków formy.
3. Formowanie od wewnątrz. Olej roślinny i położył smarować walcowane ciasto. Krawędzie rozpraszania ciasta na ścianach bocznych formy.
4. Wlać dno testu jest równomiernie skrobia. Jest on potrzebny, aby sok z jagód nie płynie znad ciasta i stał biżuteria.
5. Owoce umieścić na warstwie równomiernej skrobia. Jeśli używasz mrożonych, a następnie wstępnie dać im marnować i sok odpływ z nich. Jagody Posypać cukrem do smaku.
6. Z małego kawałka ciasta, zrobić kilka długie paski i umieścić je na górze jagód w postaci kraty. Przeglądaj boczne krawędzie wewnątrz ciasta i lekko dać ich do jagód na widelcu.
7. Otrzymując ciasto, aby stać się w ciepłym pół godziny, a następnie umieścić w nieco ogrzewanym piecu.
8. Po 15 minutach włączyć wielkości 180 lub 200 stopni.
9. Upiec ciasto z jagodami do rumianej górnej skorupy.

3

Piękne orzechy z orzechami

To ciasto można zrobić nie tylko z orzechów. Inne suche farsz jest odpowiednia, na przykład, Macana.

1. 500 g rdzeni orzecha pokroić w mieszarce albo w maszynce do mielenia mięsa małych okruszyn.
2. Mycie komorę z 100 gramami cukru i 50 gramów miękkiego masła. Zamiast oleju można przybrać skondensowane mleko lub miód, ale potem ilość cukru lekko zmniejsza. Powinieneś uzyskać masę kruchej nakrętki.
3. Rolka ciasta drożdży w cienką prostokątną warstwę. Wytnij go na dużych równych paskach szerokości 8-10 cm.
4. Na środku każdego pasa wzdłuż całej długości, umieść napełnianie orzechów. Paski rzucają rolkami.
5. Okrągły kształt o średnicy 28-30 cm. Nasmaruj z olejem. Sprawiają, że wszystkie rolki w nim, próbując ich rozpowszechniać w kategoriach jednolitych.
6. Przyszłe ciasto do pokrycia ręcznika i pozwala mu wejść do tego stanu, gdy wszystkie budzi się blisko siebie.
7. Piec to piękne ciasto w piekarniku, podgrzewane z wyprzedzeniem o 200 stopni.
8. Posypać proszkiem cukierkowym gotowanym pieczeniem.

4

Lazy Sugar Pie.

Ten przepis opanuje nawet najbardziej niedoświadczoną kochankę, ponieważ nie trzeba się formować, a tradycyjne słodkie wypełnienie nie jest do niego używane.

1. Jakieś ciasto słodkie drożdżowe w ilości 1 kg walcowanie w gruby pellet. Połóż ciasto w odpowiedni formularz.
2. Daj testowi się dobrze zbliżającym się - powinien wzrosnąć dwa lub trzy razy.
3. Weź 100 g miękkiego masła i 150 g dużego piasku cukru. Ręce wymieszają te dwa składniki, dzięki czemu masz gruby cukier.
4. Na drzewach pojawiły się palce, jak najwięcej pogłębiania.
5. Posypać ciasta z okruchami olejowymi. Większość z nich powinna dostać się do rowków.
6. Umieść ciasto w piekarniku, w którym istnieje temperatura 200 stopni. Plaża 30 minut. Jeśli ciasto staje się bardzo smażone, a następnie 10 minut przed końcem pieczenia przykryj go folią.
7. Zdejmij ciasto z piekarnika i bardzo starannie na całej powierzchni, malując ją ze śmietaną (od 25 do 33% tłuszczu). Krem, będziesz potrzebował co najmniej 200 ml, ale możesz i nieco więcej.
8. Poczekaj, aż krem \u200b\u200bjest wchłonięty do rumianego ciasta i ponownie umieść ciasto w gorącym piekarniku przez 10 minut.
9. Przed karmieniem daj ciasto do ochłodzenia około 30 minut.

W tym rolle zobaczysz przepis na pyszne ciasto z twarogiem.