Pie z kapustą na karetce ręcznie: receptura

Jeśli po gotowaniu borscht masz trochę świeżej kapusty, przygotuj ciasto z niego rękawicę karetki. Dla niego nie jest konieczne ugniatanie ciasta, ponieważ ciasto będzie masowe.

1
Żywność na ciasto z kapustą na ręce pogotowia

Będziesz potrzebować tych produktów:

500 g kapusty;
100 g masła;
2 sole odpychania;
na czubku noża pieprzu ziemnego;
3 szt. jajka;
1/2 szklanki śmietany;
6 łyżki. mąka;
2 łyżeczki Proszek do pieczenia dentystycznego.

W tym przepisie kapusta może być zastąpiona startą świeżą marchewką. Zamiast połowy masła, ta sama ilość margaryny jest dość odpowiednia, lepsza niż kremowa. Na życzenie możesz dodać garść jakikolwiek przyprawionych zieleni do farszu (koper, pietruszka, seler). Zieloni nie zapominają drobno posiekać.

2
Jak gotować ciasto z kapustą na ręce pogotowia

Zacznij od tego, że włącza piekarnik - pozwól mu rozgrzać do 200 stopni. Teraz weź ciasto:

Kapusta wycieku szczypta soli i pieprzu. Dodaj do niego marchewkę i zieleń. Dokładnie wymieszać.
Umieść napełnianie małą opatrunkową z dużymi środkami bocznymi. Warstwa kapusty powinna uzyskać 1,5-2 cm.
W kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej stopimy masło lub mieszankę margaryną.
Floped olej równomiernie wlać kapustę.
Wykonaj ciekły ciasto z jaj, kwaśny kremowy, proszek do pieczenia ciasta, drugą sól do krojenia i mąki. Użyj miksera lub biżyny ręcznej. Ciasto powinno być jednorodne i bez pojedynczej bryły. Spójność przypomni ci grubą śmietaną.
Wlej całe ciasto na kapustę, ale zrób to łyżką. Może równomiernie rozprowadzać ciasto na całej powierzchni napełniania.
Umieść formę z przyszłym ciastem w ogrzewanym piekarniku.
Pake Pie 30 lub 40 minut na rumianą górną skorupę. Gotowość sprawdź drewnianą wykałaczkę - po wyciąganiu z ciasta powinno być suche.
Uzyskaj gotowe ciasto z piekarnika i natychmiast połóż ją na naczyniu. Jeśli zostawisz go w formie, ciasto wypisz się i nie będzie wyglądać bardzo apetyczne.
Wytnij ciasto z kapustą na porcji i podawać na gorąco lub zimno. Słodka silna herbata i kwaśna śmietana lub mleko nadają się do tego ciasta.

3
Jak inaczej możesz gotować ciasto z kapustą do ręki karetki

Kup z wyprzedzeniem w gotującym ciasta drożdżowym i podziel go na porcje do 500 g. Umieść ciasto w zamrażarce. Możesz także zapasować z drożdżowym ciastem francyjnym, który jest sprzedany już zamrożony. Trzymaj go w zamrażarce. Kiedy zbierasz się, aby zrobić szybkie ciasto, zdobądź ciasto z zamrażarki za godzinę, aby został wyeliminowany.

Podczas gdy ciasto wychodzi, przygotuj wypełnienie:

Patch kapusta, cebule i marchewki. Wszystkie warzywa powinieneś uzyskać gram 500-600.
Weźmy razem na dwa łyżki oleju roślinnego.
W wypełnieniu umieść małą sól, pikantne suche zioła, łyżka grubej pastą pomidorową.
Podczas gdy napełnianie chłodzi, przerzuć połowę ciasta i umieść go na smarowanej tacy do pieczenia.
W teście płynnie rozpowszechniaj wypełnienie kapusty. Jego pokrywa drugą połowę ciasta, zbyt słabo walcowane.
Weź krawędź ciasta. W środku przeprowadził małą dziurę - nastąpi go.
Nasmaruj ciasto bitowe surowe żółtka.
Podczas gdy ciasto jest odpowiednie, ogrzewa piekarnik do 195-205 stopni.
Pake ciasto do gotowości. Zajmie to od 30 do 40 minut.

I mały dodatek. Kapusta jest bardzo dobrze włączona z grzybami i jajkami. Można je dodać do jakiegokolwiek farszu, przede jaja pochylające się do stromego stanu, a grzyby - pieczenie na oleju. Oferujemy również oglądanie odbioru wideo z kapusty w Kefir, w którym gospodyni dodaje ser.