Balis jest autentyczny tatarski pieczenia, ciasto z mięsa i nadzienia ziemniaka. Jest z ciasta zranić. Również w jego receptury zawarte bulion do nadania większej soczystości. Narodowy tatarski kuchnia jest ciekawe i smaczne. I Balish jest jednym z jej prawdziwych diamentów.
Jakie produkty są potrzebne do gotowania bele?
- Mąka - 750
- 1 jajko.
- 1 filiżanka śmietana.
- Kefir halfcan.
- 150 g masła.
- 20 ml oleju roślinnego.
- 1 \\ 2 godz. Sól.
- 1 łyżeczka. Sody (na pewno zwrotu octem lub wrzącej wody).
- 1,5 kg każdego mięsnego (wołowiny, jagnięciny, i ptaków jest odpowiednia).
- 1,5 kg ziemniaków.
- Cebule - 2 głowice.
- Mieszaninę papryka - do smaku.
- Bulion (mięso, drób, warzywa) - 1 kubka.
Preparat do gotowania
Przede wszystkim, ciasto jest mieszany:
- Jajko włamał się do miski, sól i dokładnie pokonać.
- Mieszanie, wlewać mleko, a następnie - kefir.
- Warzyw i wlać roztopione masło, zwrócona sody.
- Przesiać mąkę, dodać do mieszanki.
- Do mycia ciasta, to nie powinno być szczelne, miękkie i łatwo przywrócić swoją formę po naciśnięciu.
- Ciasto podzielono na 4 rolkach. Jednym z nich jest podstawą - największa, drugi będzie potrzebne do pokrycia tortu - jest ona mniejsza, trzecia jest taka sama, a czwarty jest najmniejsza.
- Dać test na odpoczynek.
Aby przygotować nadzienie, to zajmie trochę czasu:
- Ziemniaki czyste, wyciąć go z średnich kostkę.
- Płukanie mięso, osuszyć papierowym ręcznikiem, cięty jak ziemniaki w kostkę.
- Wymieszać ziemniaki i mięso w głębokich naczyń, sól, dodać pieprz do smaku.
- Należy również przygotować bulion. Ponieważ trwa tylko szkła, można użyć zakupiony, lub nie może być leniwy i gotować.
montaż i pieczenia ciasto
- Weźmy najbardziej testu, to jest w porządku, wystarczy zwinąć ją z liny.
- Umieścić warstwę w okrągłym kształcie do pieczenia tak, że jej krawędzie są połykane.
- Przygotowany napełniania jest rozplanowany na walcowanego ciasta.
- Druga babeczka, mniejsza, wyrzuca również kołek rolkowy i pokrywają wynikowe farsz.
- Krawędzie stanowią sposób na pokrycie.
- W środku pokrywy, aby wykonać małą dziurę, zdobądź pekątną pokrywę z małego wacika i umieścić na górze.
- Reszta ciasta można użyć do dekoracji okładek ciasta, wyciąć kwiaty, liście, naciśnij pigtail, według własnego uznania.
- Frezowany olej śmietany nasmaruje powierzchnię ciasta.
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni, naprawić ciasto do 1,5 godziny.
- Po upływie czasu wygaśnięcia, otwórz improwizowaną pokrywę, wlać do nadziewania cały przygotowany bulion.
- Umieścić w piekarniku, teraz przez 40-60 minut.
- Zdobądź, podaj miskę gorącą lub ochłodzoną, jest dobra w dowolnej formie do stołu.
Okazuje się oszałamiający produkt, cienkim ciastem, soczyste farsz, mięso i ziemniaki będą łatwe do topnienia w ustach, to danie dania kuchni Tatarskiej stanie się prawdziwym odkryciem.
0
332
