Jak gotować placki?

Pachnące placki z kapustą to pyszny, że jest gwarantowana nie zostanie zignorowany do swoich gospodarstw.

1

kapusta dorożkarze

Składniki będą wymagane do przygotowania testu:

• 500 g mąki.
• 1 jajko kurczak.
• 2 szklanki ciepłej wody.
• 14 g suchych drożdży (lub 30 g świeżego „grzyby”).
• 5 łyżki. Sahara.
• 50 g kremu margaryny.
• 1 łyżeczka Sól.

Do napełniania przygotować:

• 2 głowice cebuli.
• 0,5 kg posiekanej kapusty.
• 1,5 łyżki pomidorowy (lub 2-3 świeżych pomidorów).
• 2-3 zęby czosnku.
• 50 g masła.
• 1 łyżeczka. Sól i pieprz mielony.

Gotowanie:

1. Przygotowanie ciasta zaczyna się od przygotowania testu. Wlać do oddzielnego pojemnika z ciepłą wodą i dodać suche drożdże i 1 łyżkę. Sahara. Mieszać kompozycję i niech stoją mało - 15-20 minut.
2. Następny oddzielnie bat jajko. Dodajemy do niej zbliżył się opar, pozostałą margarynę cukier i sól. Wszystkie składniki delikatnie wymieszać trzepaczki.
3. Skift mąkę i stopniowo wprowadzić go w mieszaninie. Mamy zagnieść ciasto. Powinien on być z tworzywa sztucznego, ale nie jest zbyt gęsty, łatwy w tyle. Forma z masy kulki, przykryć ręcznikiem i wysłać go do „podejście” do ogrzewania przez 1-1,5 godziny. Dojazd do przygotowania nadzienia.
4. Kapusta shinkuete i umieścić w rozgrzanym na patelni. Warzywo przyprawy z solą, pieprzem i pozostawić gulasz pokrywa do pół godziny. Jeśli kapusta zaczyna się palić, dodać niewielką ilość wody. Poza opiekania posiekaną cebulę.
5. 10 minut przed końcem gotowania kapusty, dodać do patelni smażona cebula, posiekany czosnek, masło, pomidor wklej. Jeżeli obecność świeżych pomidorów sezonowych, wcierać je na tarce i sprawiają, że mieszaninę do naczynia. Dusić wszystko razem, aż będą gotowe.
6. Przewróć przez ciasto i formuj okrągłe podstawy dla ciasta. Umieść na nich farsz, tworzą ciasta i wyślij je do piekarnika. Czas trwania preparatu wynosi 40 minut w temperaturze 180-190 ° C.

2

Pieczone pasztety z kapustą

Składniki będą musiały przygotować test.

• 0,5 kg mąki pszennej.
• 1 jajko kurczak.
• 250 ml (kubek) kefir lub kwaśny krem.
• 1 łyżeczka Soda lub 10 g proszku do pieczenia.
• 50 g masła.
• 0,5 ppm. Sól.

Do wypełnienia musisz gotować:

• 1-1,5 kg kapusty (małe widły).
• 50 g śmietany masła.
• 2 łyżki. Oleje roślinne oleju.
• 1,5 ppm. Sól.
• 1 łyżeczka Mielona kolendra.
• 0,5 ppm. Zmielony czarny pieprz.

Gotowanie:

1. Weź kapustę i drobno odważny warzywo. Na gorącym patelni (koniecznie z grubym dnem) odkładają kapustę i pozostaw pod pokrywą przez 5 minut. Następnie dodaj pikantność soli, pieprzu i ziemi. Dokładnie wymieszać. Zrób kremowy olej i przetłumacz ogień do minimalnej pozycji. Noś Cappust do gotowości. Farsz jest gotowy. Jeśli chcesz, możesz gotować przez przykręcanie 3-4 jaj z kurczaka, zmierzyć je i dodać do kapusty.
2. Rozpoczęcie testowania. Aby to zrobić, w oddzielnym pojemniku, kieliszek kefir wylewa się. Napęd 1 jajko do niego i obcinaj wszystkie elementy soli. Na bok na bok.
3. Podłącz mąkę i proszek do pieczenia (lub sody). Wagi kompozycja na stole. Następnie ostrożnie wylewaj Kefir z jajkiem w mąki i szybko ugniata ciasto. Jeśli chcesz, na tym etapie można dodać bit (50 g) obniżonego oleju kremowego.
4. Podzielimy gotową masę na równych dużych plasterkach (około 20 z nich zostanie zwolnionych z uzyskanej objętości. Każdy z nich zwija się, aby grubość testowa była 2-3 mm i odłożyła się do środka farszu pelletu. Weź krawędź i uformuj pidle.
5. Umieść ciasta na podgrzanej patelni i smażyć je na umiarkowanym ogniu. Postępuj zgodnie z obecnością w naczyniach do smażenia wystarczającego oleju - poziom tego ostatniego powinno osiągnąć środek wysokości pidle.
6. Gdy ciasta otrzymają rumiany, złoty kolor - mogą być rozprzestrzeniane. Lepiej jest zrobić na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Smacznego!