Jak gotować zraz

To jest teraz trudno powiedzieć jednoznacznie, skąd to niezwykłe danie pochodzi. Zrazy były najpierw przetworzone lub w Polsce, czy na Białorusi, czy na Litwie. W każdym razie, to nie jest tak ważne, bo najważniejsze jest to, aby dowiedzieć się, jak przygotować to pyszne danie.

1

Jak gotować zraz

Nie istnieje jeden jedyny przepis. Zrobić zrazy z mięsa, ziemniaki, ryby i inne produkty są stosowane jako nadzienie: grzyby, jajka, ser, itp

Przygotowujemy zwykły klasyczny mięso zrazy z takich produktów:

• jajka - 2 szt .;
• wołowina - 300 g;
• Żarówka - 2 szt;
• ziemniaki - 8 sztuk .;
• sól, przyprawy - do smaku;
• olej roślinny - 5 łyżek.

Zrazy przygotować w następujący sposób:

• Ziemniaki trzeba wybrać średniej wielkości, umyć i gotować bezpośrednio na skórce.
• Gdy ziemniaki są gotowe, musi być chłodzona, oczyszczone rozprowadzić widelec w misce do ziemniaka puree.
• Możesz dodać sól do ziemniaków odlewanych, można jeździć trochę zmielony czarny pieprz, napęd jajko i wymieszać.
• Następnym krokiem jest pijany wołowiny (można kurczak, wieprzowina). Mięso należy również do ostygnięcia, pokroić na kawałki zmielić w maszynce do mięsa.
• Pozostałe jaja trzeba gotować, zgniatać, wymieszać z mięsem razem. Jaja mogą być ruszt.
• Cebuli czysty, kruszenie, smażyć w oleju w lekkim odcieniu złoty, dodać mięsem. My również nie zapominać, że trzeba lekko solą i pieprzem.
• Tworzymy zrazy. W kształcie będą takie same jak zwykłe placki, tylko zamiast użycia testu gotowanymi ziemniakami. I dżetów forma jest łatwiejsza niż folii spożywczej.
• Jak to jest zrobione: Potrzeby film do być smarowane olejem roślinnym, dial ziemniaka puree z dużą zjeżdżalnią, umieścić na filmie, do rozpuszczenia w zadbanej ciasta. W środku trzeba umieścić taką samą ilość mięsa mielonego, a teraz podnieść oba brzegi folii, tak aby brzegi placka ziemniaczanego zbiegł.
• Pozostaje tylko tworzą schludny „pie”, nadać mu odpowiednią formę.
• Teraz trzeba smażyć zrazy na patelni. A to jest łatwiejsze niż prosta: trzeba smażyć z obu stron na 3-5 minuty z każdej strony. Ogrzewając płytkę - umiarkowany, przewracając z kryształkami bez potrzeby. Lepiej jest poczekać aż pokręcił z jednej strony, a następnie odwrócić na drugą stronę.
• Niektóre hostessy zaleca się smażyć zrazy po bokach, ale to już wedle uznania.

Ten niezwykły i smaczne danie serwowane jest od razu i można jeść zrazy i schłodzone. Będą one nie mniej smaczne! Dostarczamy najlepiej z różnych sosów, majonezu, ketchupu, musztardy albo z posiekanego czosnku.

2

Jak gotować mięso zrazy

Do przygotowania tego dania trzeba będzie takie produkty:

• mielone świń wołowy - 0,5 kg;
• ser stałe - 100 g;
• pieczarki - 300 g;
• jajka - 2 szt .;
• - 1 szklanka orzechów włoskich;
• majonez - 30 g;
• sól, pieprz mielony czarny - do smaku;
• olej roślinny do pieczenia;
• chleb kruszarki - do woli.

Gotowanie:

• Grzyby przemywanie, w razie potrzeby, czyste Drobno pocięty.
• Orzechy czysty, zgniatać.
• Aby dodać mielone surowe pieczarki, jajka napędowe, umieścić sól, pieprz i cukier można przyciąć.
• Wymieszać wszystkie składniki dokładnie.
• Ser trzeba pokroić w kostkę.
• Tworzymy dżetów: mokre ręce w wodzie, rekrutujemy farsz z dużą łyżką, tworząc ciasto w twoich rękach, zrób wtyczki w środku umieścić kawałek sera tam.
• Krawędzie zastępowanie nadaje produktowi pupmy.
• Zrazy najlepiej jest zrobić owalny kształt, jest to bardziej wygodne dla narybku. Zrazy korzystnie cięcia w bułce tartej tuż przed gorące. Można dokonać cienkiej panierce: do płaszcza pierwszy w surowe jajko, a następnie przejść w bułce tartej, znowu: jajko i krakersy.
• Smażyć taki zrazy w dużej ilości oleju. Po pierwsze, olej musi ostrożnie ogrzać, można smażyć na środkowym ogrzewania płyty.
• Smażyć zrazy z jednej strony przez 3-5 minuty, a następnie wyłączyć się i natychmiast zakryto pokrywką.
• I można przygotować bardziej dietetyczne danie: piec zrazy w piekarniku. To jest świetnym rozwiązaniem dla sezonu na zimno. W lecie, ponownie włączyć piekarnika jako dodatkowe źródło ciepła, nie chcę.
• Zraza rozłożyć na blasze utorowała, pieczone w piekarniku do momentu gotowości.

Czego można oczekiwać od tej reguły: mięso jest bardzo smaczne, ponieważ pokruszone orzechy włoskie dodał. Serowych ogrzewanych rozpuszcza się i łączy się z mięsa mielonego i grzyby. Rezultat: Delikatna, dosłownie topienia zrazy. Bardzo smaczne i spełniają! Najlepiej podawać z ostrymi sosami, jak i gorczycy lub adzhika.