Na widok „orzechów” ciasteczek wielu z nas ma przyjemne skojarzenia: dzieciństwo, aromaty pochodzące z kuchni, matka przygotowuje coś pysznego ... wydawało się, że ciasteczka przygotowują się trudno i przez bardzo długi czas. Teraz, gdy staliśmy się dorosłymi, było zrozumienie, że każde danie, z wielkim pragnieniem, przygotowuje się łatwo i szybko.
Jak gotować orzechy z skondensowanym mlekiem
Pieczenie jest bardzo smaczne, z minimalnym zestawem składników i minimalnym czasem.
Jakie produkty będą potrzebne do pracy:
- masło lub margaryna - 200 g;
- Świeże jajka - 2 szt.;
- cukier - pół szklanki;
- ocet jadalny - 1 łyżka;
- mąka - 3 szklanki lub trochę więcej, podobnie jak weź ciasto;
- soda - pół łyżeczki;
- kursing - 1 bank.
Będziesz także potrzebował specjalnych metalowych form.
Jak ugotować nakrętkę „Oreshki”:
- Zaczynamy przygotowywać ciasto: stopimy masło w misce na małym ogniu.
- W osobnym pojemniku musisz mieszać cukier z jajkami, aby zrobić lekką masę. Nie jest konieczne przynoszenie cukru do całkowitego rozwiązania.
- Gdy tylko dodamy masło do jajek i cukru, kryształy cukru zaczną się topić.
- Teraz gaszamy octu sody, dodajemy do naszej masy, mieszamy z łyżką.
- Bieramy mąkę, mąka będzie wymagała najwyższej klasy. Zalecamy przesiewanie mąki przed użyciem. Mąkę należy trochę wylać, aby podczas ugniatania ciasta grudki nie pojawiły się. I zalecamy rozpoczęcie od minimum, płynnie dotarcia do 2.5 okularów i nadal sprawdzamy, ile zajmie ciasto. W zależności od jakości oleju lub margaryny może być potrzebna zarówno mniej, jak i więcej mąki. Maksymalnie - to 3,5 filiżanki.
- Ciasto powinno być elastyczne i miękkie, dobrze się rozwinąć.
- Jest to bardzo ważne, ponieważ jeszcze bardziej ścinamy kawałki ciasta palcami i tworzą piłki. Rozmiar - jak orzech.
- Aby wysłać orzechy do pieczenia, każda pleśń musi być dobrze smarowana olejem (najlepiej bez warzyw warzywnych), a następnie ostrożnie podgrzać każdy kształt nad ogniem po obu stronach.
- Następnie konieczne jest umieszczenie ciasta w kształcie, zamykanie zarówno połówek i zaciskanie. Jest tak, jeśli użyjesz specjalnego kształtu lub umieszczasz połówki na blachy do pieczenia, piec w rozgrzanym piekarniku, aż ugotujesz.
- Orzechy powinny upiec, będą rumiane, ale nie ciemne.
- Otwieramy słoik gotowanego skondensowanego mleka (kupujemy gotowe lub gotujemy), wypełniamy połówki orzechów skondensowanym mlekiem i przyklejamy. Odcinamy nadmiar ostrym nożem, aby nadać deserowi odpowiedni kształt.
Tak łatwo i po prostu gotuj smaczne ciasteczka „orzechów”.
Nowoczesny przepis na orzechy z skondensowanym mlekiem
Podzielamy się z Tobą kolejny prosty przepis na gotowanie ciasteczek, 120 połówek (a to 60 orzechów) będzie potrzebować następujących produktów:
- cukier-100-150 g;
- mąka - 400 g;
- masło lub margaryna - 250 g;
- proszek do pieczenia - 1/4 TSP.;
- jajka - 2 szt.;
- cukier waniliowy - 1 torba;
- gotowane mleko skondensowane - 1 bank;
- orzechy - 10 szt.
Jak ugotować ciasto:
- Wymieszaj żółtka z jajami, aż powstanie lekka masa.
- W oddzielnej misce wymieszaj suche elementy: przesiana mąka i proszek do pieczenia, wymieszaj, dodaj miękki olej lub margarynę, które należy posiekać nożem.
- W osobnej misce ubij wiewiórki w mocną piankę. Aby szybko poradzić sobie z zadaniem, dodaj szczyptę soli.
- Wymieszaj żółtka z cukrem i olejem z mąką, ugniataj jednorodne ciasto, stopniowo dodawaj bita białko.
- Ciasto powinno okazać się lepkie, ale nie tak fajne.
- Rozprowadzamy kulkę ciasta w każdej formie wstępnie wyrażonej olejem.
- Pieczamy połówki orzechów w elektrycznej opach (lub na blasze do pieczenia w piekarniku), aż do ugotowania.
- Podczas pieczonych orzechów przygotuj nadzienie: Posiekaj jądra orzechów, otwórz słoik gotowanego skondensowanego mleka.
- Ostrożnie usuń połówki ciastek, odetnij nadmiar, ale nie wyrzucaj go, nie posiekaj skrawków i dodaj do wypełnienia.
- Robimy wypełnienie: mieszamy skondensowane mleko z posiekanymi orzechami i skrawkami. Wypełnij połówki nakrętek, połącz. Uzyskuje się kandydalne orzechy.
0
1560
