Jak gotować dżem z czarnej porzeczki?

Czarne porzeczki jagody są bogate w substancje żelujące, które są odpowiedzialne za rękawicy blankietów zimowych. Ze względu na obecność ogromnej ilości pektyny i garbniki w porzeczek, dżemy i dżemy z niego nawet w najbardziej niedoświadczonych właścicieli. Jam można spawać tylko z jednego porzeczki i można różnicować go z innych owoców i jagód.

1

Klasyczna czarna porzeczka dżem

Z tego przepisu trzeba będzie 1 kg jagód i 1,5 kg cukru.

1. Oczyścić porzeczki z chiesels i małych śmieci. Opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć na ręczniku.
2. Przekręcać owoców za pośrednictwem maszynkę do mięsa i miesza z 1 kg cukru.
3. Po rozpuszczeniu cukru, umieścić miskę ze słodkim masy jagód na wolnym ogniu i poczekaj, aż rozpocznie porzeczki wyrzucić.
4. Dodać pozostałe 0,5 kg cukru i gotować zacięcia 15 minut ciągle mieszając. Na samym końcu gotowania, dodać szczyptę kwasku cytrynowego lub łyżkę świeżego soku z cytryny w dżemie.
5. Spread gorącą masę na słoikach, które koniecznie sterinate na prom.
6. Słoiki przykryć pokrywami i niech dżem ochłodzenia w sposób naturalny.

2

Czarna porzeczka dziennikarstwo jammy lub configure

Przy wykorzystaniu środków zagęszczających spożywczych, Jem będzie miał tak gęsty, która będzie przypominać marmolady. Na każdej torebki środków żelujących jest wskazanie, w którym zostało obliczone. Zazwyczaj - jest 1 kg owoców lub owoce.

• 1 kg oczyszczony z odpadów, przemyto i wysuszono, jagody umieszczone w szerokim miski. Z pomocą dużego widelca lub specjalnej interpretacji na ziemniaki puree kruszenia jagody.
• Wlać do jagód pakietu flakms lub skonfigurować i wymieszać wszystko dokładnie.
• Wysyłamy miskę na ogień i czekać na porzeczek masowej wrzenia.
• W małych porcjach, wprowadzić do 1 kg 200 cukru piasek wrzenia porzeczki. Wymieszać wszystko dokładnie.
• Gotować na wolnym ogniu czeka 5-7 minut.
• Spread obrabianego na słoików i zamknąć pokrywy.

3 jam z czarnej porzeczki i jabłek

Ten przepis może być stosowany, jeśli nie ma wystarczającej ilości owoców i smaczne i gęsty dżem ze smakiem porzeczek sprawiają, że bardzo dużo.

1. Oczyścić jabłka ze skórki i pokroić na kawałki. Zważyć - trzeba mieć dokładnie 1 kg półproduktów.
2. kawałki jabłka rozdrabniania w mieszalniku lub przejść przez maszynkę do mięsa.
3. Rozłożyć masę w misce do gotowania dżemu i prawdę to z cukrem (200 g). Poczekaj, aż cukier zacznie się rozpuszczać i sok jabłkowy okładki.
4. Umieścić miskę na wolnym ogniu i tak szybko, jak puree czyraki, sprawdzić czas. Gotować dużo 20 minut, stale zakłócanie drewnianą łyżką.
5. Podczas gdy jabłka gotuje się w mieszalniku mielenia 300 g czarnej porzeczki, i położyć go na jabłkach.
6. Wegan wszystko razem przez kolejne 10 minut.
7. Zanurzony Blender przeciążenia masę jabłkowy porzeczki do jednorodnej gładkiej stanu.
8. Praktyka 1 kg cukru i gotować zacięcie przez kolejne 10 minut.

4

Czarne porzeczki i gruszki dżem

Perevids z gruszkami cukru, w przeciwieństwie do jabłek, nie bardzo gęstnieć. Dlatego w tym dżemem trzeba będzie również użyć smak lub jakikolwiek środek zagęszczający.

• Z dojrzałych gruszek z blenderze, wziąć 0,5 przeciery. Owoce przed tym, należy oczyścić ze skór.
• Mieszać masę gruszki z czarnej porzeczki wpadł przez maszynkę do mięsa. Weź go za 500 g.
• Załatać torbę scotting i wysłać dużo na wolnym ogniu.
• Po zagotowaniu dodać 1,2 kg piasku cukru w \u200b\u200bdżemie przyszłości i gotować dużo 10 minut.
• Gorący dżem umieścić w bankach i zamknąć pokrywy.

5

Dżem z czarnej porzeczki i czerwonych

Ten dżem jest otrzymywany przez najsmaczniejsze i grube, ponieważ oba typy porzeczki są pociągnął dobrze i mają bardzo wyraźne smaki.

1. 1 kg czerwonej porzeczki, oczyszczone ze śmieci i gałązki wsypanie 1 szklanki wody i doprowadzić do wrzenia. Tak, że wszystkie owoce są dobrze popłynął zmień porzeczki kilka razy, bez konieczności wyjmowania go z ognia.
2. Lekko schłodzić jagody i wyprzedzić ich przez metalowe sito, aby uzyskać czysty sok.
3. Wymieszać sok z 2,4 kg cukru i syropu spoiny jagód. Podczas gotowania należy usunąć piankę.
4. 1 kg czystej i suchej czarnej porzeczki będzie mieszanka do stanu puree.
5. Wprowadź puree z czarnej porzeczki w syropie z czerwonej porzeczki i gotować wszystko razem przez 15 minut.
6. Na słoiki Jam udekorować podczas gdy jest jeszcze gorące.
7. Utrzymać obrabiany w miejscu ciemnym pod kołdrą Kaproń.

Jeśli lubisz przezroczysty dżem, tj. Absolutnie nie ma kości, to wideo jest specjalnie dla Ciebie. Rozmawia o tym, jak przygotować delikatny przedmiot porzeczki.