Dobrze znany fakt, że witamina C z obróbką cieplną jest zniszczona, w istocie, Black Currant Dżem jest tylko pysznym i słodkim deserem bez specjalnego ładunku semantycznego w odniesieniu do korzyści. Jak uratować korzyść jagód? Konieczne jest gotowanie czarnych porzeczek z cukrem.
Przygotowanie jagód
Jagody muszą być dojrzałe, to znaczy ich kolor powinien być naprawdę czarny, bez różnych odcieni brązu. I naturalnie smak porzeczki powinien być doskonały, czyli słodycz powinna zwyciężyć nad kwasem. Tylko wtedy, gdy jagody są dojrzałe, wyraźnie przechowywane są porzeczki cukrownicze. Jeśli jagody są rozładowane, prawdopodobieństwo, że kęsy będą tuczone, a cała praca pójdą do pompy.
Jagody muszą być wysokiej jakości, bez widocznych zewnętrznych uszkodzeń i oznak korupcji. Należy również usunąć zielone ogony. Wszystkie niepotrzebne można usunąć, obracając jagody, przygotowując je do przetwarzania.
Dojrzałe jagody prowadzone muszą być dokładnie przepłukane. W tym celu odpowiednie są duże dania emaliowane, na przykład, miednica. Konieczne jest umieszczenie jagód, starannie umyć je i ręcznie przesuwają się w durszlak, aby pozbyć się dodatkowej płynu.
Jak flash czarne porzeczki z cukrem?
Istnieje kilka sposobów na odcięcie porzeczek z cukrem, stosowanie któregokolwiek z nich zależy wyłącznie na obecności czasu. Aby rozpocząć, wyjaśniamy, które składniki będą potrzebne do przygotowywania delikatności. Zasada 1: 2 jest idealna. Oznacza to, że w celu porzeczki z cukrem okazało się wyśmienite i było przechowywane przez długi czas, musisz wziąć 1 kg porzeczki i 2 kg piasku cukru.
- Pierwszy sposób implikuje imponujące koszty czasu. Jagody Ramslak powinny być przesunięte na suche naczynia, które nie jest podatne na utlenianie, może być emaliowany lub plastikowy pojemnik. Purplus the jagody z cukrem i przejdź do procedury zużycia z dużą drewnianą łyżką do mieszania dżemu. Ta metoda naprawdę zajmie czas i wysiłek, ale to jest to, że zachowuje maksymalną ilość witamin i składników odżywczych wrzeczce.
- Jeśli nie ma czasu, najszybszy sposób na przygotowanie porzeczek z cukrem jest pominięcie go przez szlifierkę mięsną lub zmierzyć blender Berry. Po tym mieszaniu z cukrem.
- Średni między innym sposobem jest metoda - jagody są zmiażdżone z pickup z cukrem.
Najważniejsze jest, aby nie używać obiektów, które mogą utleniać, należy odnosić się do łyżek, nie powinny być aluminium lub metaliczny, aby uniknąć nadmiernego podnoszenia.
Etap wykończenia
Po porzeczki Proterta z cukrem, można go położyć na bankach, najpierw muszą spłukać i sterylizować, jak okładki. W tym przypadku możliwe jest użycie zarówno śruby, jak i wilgotnej, nie wpłynie na magazynowanie gotowego produktu.
Pozostając na bankach pocierane porzeczkami cukrowymi, musisz wziąć pod uwagę fakt, że cukier w procesie przechowywania się stopi. Dlatego ustanawiając mieszankę banków, musisz wziąć pod uwagę i opuścić rezerwę przestrzeni około dwóch palców. W przeciwnym razie porzeczki z cukrem po prostu uciekają od banku.
Porzeczka z cukrem, prawidłowo ugotowana, zachwyci całą zimę, pomagając zachować saldo witamin i dając okazję cieszyć się wielkim smakiem.
0
475
