Jak uciec od cichu w domu smaczne

Kizhuhu to ryba z rodziny łososia, której mięso jest tak delikatnie i soczyste, że dosłownie topi się w języku. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie go, ale przede wszystkim wśród receptur metod śpiewu. Skończony filet rybny po tym podlewany jest podlewanie sokiem z cytryny i posypane zielenią.
W celu przygotowania tej ryb nadaje się do niemal każdej boku bocznego lub sałatki, konieczne jest zrozumienie subtelności solidnej.

1

Kamchatsky Recipe.

Na terytorium Kamczatka kizhuhu jest ceniona bardzo wysoka, więc przepis na jego solenie jest wykonywana do perfekcji. Nie wymaga specjalnych składników ani długiego czasu choroby, co oznacza, że \u200b\u200bnawet nieoczekiwane goście będą zadowoleni z pysznego dania.
Do gotowania będziesz potrzebować:

• Kizhch.
• Mieszanka soli i cukru
• Pieprz mielony
• Sok z oleju i cytryny
• koperek

Metoda gotowania:

1. Ryba czyścić, umyj i usuń wszystkie filmy. Następnie suszony ręcznikiem papierowym i kontynuuj. Usuń głowice i szkielet, pozostawiając filety ze skórą.
2. Sól i cukier miesza się w proporcjach 3: 1, zmieniając kwotę w łyżkach. Do tej mieszanki dodaje się czarny pieprz, starając się nie przesadzić.
3. Filet Nasmaruj tę mieszankę, nie dotykając skóry. Następnie weź szklane lub ceramika zbiornika - solenie ryb jest niedopuszczalne w potrawach metalowych. Przygotowane ryby są złożone do pojemnika w taki sposób, że skóra poniżej.
4. Top na fileta oleju i sok z cytryny są wylewy, posypany drobno posiekany koper i pokryty pokrywką. W takim stanie, przez około godzinę, Kizhuh musi stać w kuchni, a następnie przenosi się do lodówki.
5. Po 24 godzinach ryba będzie gotowa. Jeśli okazało się za dużo, a następnie znalazła się częściowo zamrażanie. Kiedy rozmrażanie Kizhuho nie straci smaku.

2

Przepis solanką

Solanka jest jednym z najszybszych sposobów spać przez Kizhuh. Ponadto, dzięki przypraw wchodzących go, filet rybny nabywa naprawdę niesamowity smak i aromat.
Do gotowania będą musiały:

1. 500 ml wody
2. 90 g Sololi.
3. 60 g Sakhara
4. Czarny pieprz
5. 2 arkusze laurowe
6. szczypanie kolendra

Metoda gotowania:

1. Ryby czyste i umyć, usuwając wszelkie smugi. Wrzenie wody, aż ochłodzono rozpuszczenia soli w niej cukrem. Po tym, przyprawy pakowane są do niego.
2. Ryby oddziela się na plastry część i umieszczono w pojemniku z wysokimi stronach. Dodaj pieprz i liść laurowy do niego. Solanka jest chłodzony do temperatury pokojowej.
3. Schłodzoną solanką wlewa się do pojemnika tak, że Kizhuch pokrywały w całości. Zamknąć pojemnik z małą pokrywką i umieścić Genet z góry, naciskając filet rybny.
4. Pojemnik umieszcza się w lodówce i po 24 godzinach Kizhuhu będzie gotowy. Solanka jest łączony przed wysłaniem spokojnej do stołu.

3

główna przepis

Ten przepis przypomina solenie pstrąg, ponadto, w zależności od wielkości kawałków porcji, może wymagać dużo czy mało czasu na mięso gastronomii.
Do gotowania będą musiały:

• 2 arkusze laurowe
• 1 kg ryby bez kości
• 80 g Soli.
• 60 g Sakhara
• 60 g oliwy z oliwek
• Chipping czarny pieprz
• Musztarda

Metoda gotowania:

1. Ryby sprawdzać obecność kości, usunąć pozostały. Oczyszczony mięso przemywa się pod bieżącą wodą i suszy papierowym ręcznikiem.
   Arkusze Lavra, nasiona gorczycy i papryki kruszyć. W małej misce wymieszać sól z cukrem i innymi kruszonym przyprawami.
2. Następnie się ze szkła lub z tworzywa sztucznego opakowanie o wysokich stron nieco mieszaninę nitowanych na dnie sezonu na górze umieścić elementy porcji ryby dna spodu. Na dodatek, nie pocierając, pozostałą część przypraw jest rawped.
   Filet przygotowany do solenia jest zwilżone oliwą tak, że nie Harde go. Następnie pojemnik jest pokryta pokrywą i przechowywać w chłodnym miejscu około 18 godzin.
3. Aby skrócić czas łososia Choć cięcia, można go wyciąć bardzo cienko. Zmniejszy to proces odpryskiwania tyle, że to zajmie tylko 2 godziny do zakończenia.
   Przed podaniem na stole ciecz uwalniana przez mięsa jest odprowadzana. Sól z mięsa zeskrobuje nożem. Nie trzeba umyć polędwicę.

4

Receptura z oliwek

Połączenie oleju i cebuli tworzy niesamowity smak, który rozdrobnione filet pochłania podczas solenia. Ten przepis wymaga dwóch dni solą, bo w krótszym czasie olej nie będzie miał czasu, aby wchłonąć.
Do gotowania będą musiały:

• filet Kizhi
• Sól z cukrem
• Cebula
• Oliwa z oliwek

Metoda gotowania:

1. Filet filet przygotowuje, usuwając wszystkie kości od niego i pozostawiając skórę. Pojemność zagina filety z ryb z warstw, na przemian ich mieszaniny cukru z solą. Po tym, że jest zamknięty folią żywności i 24 godzin. Trzymaj go na zimno.
2. Weź cebulę w takich samych ilościach jak stosować wiele filety, czyste i wyciąć pierścienie. Pokrojone cebule są mieszane z cewki i oleju. Musi zamknąć filet z ryby w całości.
3. Pojemność jest zamknięta z folią i ponownie wysyła do zimna. Mieszanka oleju i cebuli używana następnie z bokiem.

Ładna Kizhcho w domu jest dość prosta. Nie wymaga specyficznego obiegu lub specjalnych składników. Jedyną rzeczą, którą musisz być pończochy w bogactwie, jest cierpliwość.