Zakup mleka nie wydaje się łatwym zadaniem nawet dla doświadczonych właścicieli. Rzeczywiście, w supermarketach, szeroki zakres tego produktu przedstawiono. Para znormalizowane, pasteryzowane bardzo pasteryzowane stałe, odtłuszczone bez zawartości laktozy i wiele innych rodzajów mleka wyróżniają. umowa Chodźmy co znormalizowane mleko jest.
Różnica między znormalizowanego mleka z przywrócone
Aby zrozumieć, jakie są różnice i który produkt jest nazywany „znormalizować”, rozważymy jego strukturę, analizować zalety i wady, a także oznaczać w jakim celu warto za pomocą tego mleka.
Na półkach większości sklepów można spotkać najczęściej dwa rodzaje produktu:
- przywrócone
- znormalizowane
Pierwszy stopień mleka uzyskuje się z następujących czynników:
- Podczas procesu produkcji, stosuje się element suchego proszku.
- Główną część urządzenia stanowi woda
- Często dodać mleko skondensowane, aby uzyskać kolor i charakterystyczny zapach
- Syntetyczne tłuszcze są stosowane różne aromatyczne i barwników.
Znormalizowany mleka produkowany jest w oparciu o następujące zasady:
- Produkt naturalny jest podatny do obróbki cieplnej (pasteryzacji lub ultra pasteryzacji)
- Procent tłuszczowego jest regulowana przez naturalnych dodatków i ze względu na połączenie wielu rodzajów mleka
Pełny produkt naturalny, po prostu stosując się do następujących wskazówek:
- Znormalizowany mleko nie posiada odcień nosa
- Produkt naturalny zaczyna skiss tworząc surowicy mleka, gdy w miejscu ciepło na dłużej niż kilka godzin,
- Po zmieszaniu z alkoholem (w ilości od 1: 2), mleko okaże się, tworząc osad po 5-7 sekundach.
- naturalny produkt zachowuje kształt w kształcie kropli i nie rozpływa się, w przeciwieństwie do rozcieńczonego
- Mleko nie można przechowywać przez długi czas nawet w lodówce. Jeśli producent wskazuje jego przydatność więcej niż 3 dni, to fakt wskazuje na obecność wody lub konserwantów
Normalizowane mleko może mieć inny stopień tłuszczu i zapachu. To jest proste słowa, normalne mleko jest prawdziwym produktem, z którego producent usunęła nadmiar tłuszczu lub dodał go.
Wykorzystanie znormalizowanego mleka
Ponieważ zgodnie z Gost producent musi wskazywać jasne dane produktu, opakowanie zawsze wskazuje:
- Pogarszać
- Okres realizacji
- Warunki przechowywania
- Miejsce i data produkcji
Kupując towary pochodzenia obcego, muszą tłumaczyć informacje do języka konsumenta i stosować odpowiednie naklejki. W przypadku ich nieobecności produkt może zawierać koncentrat soi, migdały lub inne dodatki.
Normalizowane mleko można zastosować do różnych celów:
- Gotowanie żywności dla dzieci
- Użyj jako produktu kosmetycznego
- W celu przygotowania pieczenia i różnorodnych potraw
- Do karmienia zwierząt
- Przygotowanie twarogu, serowy ser, kefir, rippery i inne produkty mleczne
Warto zauważyć, że znormalizowane mleko nie może mieć smaków lub aromatycznych dodatków. Ponieważ produkt naturalny zacznie się pogorszyć, podczas gdy obce bakterie w nim. Z reguły, w celu zachowania mleka przez długi czas, stosuje się szereg metod mających na celu zwiększenie jego okresu trwałości:
- Pasteryzacja
- Ultra Pasteryzacja
Podczas korzystania z tego ostatniego produktu może być odpowiedni przez kilka tygodni. Jednak im wyższy okres użytkowania towarów, tym mniej przydatny Lactobacilli i minerały w jego kompozycji.
Dlatego przed zakupem mleka w sklepie lub na rynku, upewnij się, że potrząśnij butelką. Normalizowane mleko nie ma wytrącania, a jego spójność jest bardziej gęsta, malowanie pojemnika niż przywrócone. Jeśli to możliwe, pomiń produkt. Naturalny zapach musi zawierać notatki słomy i ziół. A przywrócone mleko nie będzie miały wyraźnego zapachu.
4
822
