Millet, w porównaniu z ryżem lub grzeczotką, nie jest bardzo popularna w nowoczesnych kuchniach. Zasadniczo, ze względu na fakt, że nie każdy może dobrze ugotować tę owsiankę. Teraz poznasz wszystkie tajemnice pysznej owsianki proso w mleku.
Osianka proszkowa - przygotowanie proso do gotowania
- Przede wszystkim posortować proso, aby nie miała kropli śmieci. Lekcja jest dość nieprzyjemna, więc lepiej kupić droższe zboża, ale bardzo czyste.
- Wlać wybrany proso zimną wodą, a następnie spuść ją. Zrób to 8-10 razy, aż osuszona woda stanie się całkowicie przezroczysta.
- Wlać umyte płatki zbożowe wrzącą wodą przez 5 minut. Następnie spuść go. Gorąca woda zaoszczędzi proso przed raczej namacalną goryczą.
Owsianka do gotowania
Jeśli proso natychmiast wlaj mleko, nie gotuje się. Lepiej zacząć od wody, a następnie dodać mleko. Przepis jest taki:
- Umieść przygotowany proso na patelnię z grubym dnem. Wlać go ciepłą wodą. Weź wodę dokładnie dwa razy więcej niż płatki zbożowe (na przykład 2 szklanki na 1 szklanki zbóż).
- Rozłóż proso z wodą i gotuj z bardzo powoli gotującym się, aż płatki całkowicie puchnie. Aby proso nie płonie, okresowo mieszaj owsiankę.
- Oddzielnie gotuj 2 szklanki mleka lub śmietany - wszystko zależy od tego, jak tłuszcz chcesz uzyskać.
- Najpierw wlej jedną szklankę gorącego mleka do hartowanego prosa i dobrze wymieszaj zawartość patelni. W tym samym czasie owsianka jest lekko solona i skłania cukier do smaku.
- Doprowadź owsiankę i gotuj, aż jej stan będzie jednolity.
- Jeśli Twoim zdaniem owsianka okazała się gruba, wlej 1 więcej szklanki mleka. Mleko, podobnie jak po raz pierwszy, dodaj tylko gotowanie.
- Gotuj owsiankę przez kolejne pięć minut, a następnie zostaw ją z pieca.
- Owinąć patelnię kocem i pozwól owsiankowi zaparzyć na 30 minut.
Jak podawać owsiankę prosą w mleku
Możesz podawać owsiankę tylko z masłem - wlać naczynie stopieniem z nim. Millet dobrze idzie z truskawkowym dżemem - umieść kilka łyżek. A owsiankę można smakować orzechami wcześniej smażonymi na suchej patelni z cukrem. Aby to zrobić, weź 50 g orzechów i 50 g cukru. Połóż je na gorącej, suchej patelni i mieszając, mieszając, aż do karmelizacji cukrowej. Gdy tylko cukier stanie się lepki, połóż masę na talerzu i pozwól jej zamrozić. Następnie skrzyżuj orzechy cukrem w blenderze lub zmiel nożem.
Złożona owsianka w mleku można gotować za pomocą dyni. Aby to zrobić, najpierw włóż 1 szklankę miazgi dyniowej na patelni i wlej z 1 szklanką wody. Po ugotowaniu dyni gotuj owsiankę zgodnie z powyższym przepisem (dodaj proso, wodę, a następnie mleko, cukier i sól).
0
1262
