Co gotować z głogu w domu

Hawthorn jeden z liderów w treści witaminy C wśród jagód. W gotowaniu znalazł bardzo obszerne wykorzystanie. Przygotowuje takie słodycze jak dżem, radość, galaretki i inne. Ponadto mąka z suszonego głogu jest stosowana w produkcji pieczenia dietetycznego. Jagody głogu idą do wszelkiego rodzaju nalewki, nacisku i herbaty. Aby przygotować ten kolektor kulinarny, zaleca się zbadanie przepisów z głogu.

1

Dżem

Jest to zaskakująco pyszne dżemy do kości, które mogą być przechowywane przez bardzo długi czas, a jagoda w nim nie traci przydatnych właściwości. Mogą być ozdobione pieczeniem lub służyć jako słodycz do herbaty.
Do gotowania będziesz potrzebować:

• 250 g cukru
• 500 g głąd

Metoda gotowania:

1. Hawthorn jagody, eliminując wszystkie zepsute. Czyści od ogonów i prania, a następnie suche ręcznikiem papierowym. Potem jagody zasypiają cukrem i zostawić przez 30 minut. Aby przeznaczyli sokowi. Jeśli tak się nie stanie, czas może wzrosnąć do 1-2 godzin.
2. Następnie pojemnik z jagodami umieścił mały ogień i stale mieszano. Konieczne jest, aby jagody zostały zwolnione więcej soku, a dżem zaczął się gotować. Wrzący korek gotuje się na kolejne 5-10 minut i usuń przed ogniem.
3. Po tym pojemność jest pokryta mokrym ręcznikiem i odejdź do uspokojenia. Po 8 godzinach oczekiwania, dżem ponownie umieścił ogień aż do wrzenia i gotowano 5 minut po nim. Potem znowu zostawiaj pod mokrym ręcznikiem przez 8 godzin.
4. Procedura jest powtarzana po raz kolejny lub dwa - w zależności od tworzenia pianki na dżemie. Gotowane dżemy są rozprowadzane na skradzionej lub zakłóconej gorącej wodzie do banków.

2

Sok

Sok z głogu nie może być używany natychmiast po gotowaniu, ale także utrzymanie na zimę. W tym czasie nie zmienia swojego smaku i będzie również przydatny jak w momencie gotowania.
Dla receptury potrzebujesz:

• 1 kg hawthorn jagód
• 1 litr wody filtrowanej
• 120 g cukru

Metoda gotowania:

1. Jagody głogu są posortowane, aby wyeliminować rozbite i wszystkie dodatkowe "ogony". Potem je myją, złóż się do rondla, wylano wodą i zagotuj około godziny. Po gotowaniu jagody są stylizowane, rzucając je na durszlak. Woda nie scala, ale oszczędzaj.
2. Ochłodzone gotowane jagody milczą przez sito, aby zapewnić grubość z kości i pozostałości skóry jagód. W wynikowym puree jagodowej wylano wodę i cukier cukru.
3. Cały wynikowy sok ponownie umieścił ogień i dobrze wymieszają, po czym pozwalają na gotowanie i gotować kolejne 60 minut. Gotowany sok jest butelkowany na przygotowanych pojemnikach i szczelnie chodle, aby nie przeszkadza.

3

Wino

Wino z głogu ma specjalny smak, który nie wygląda jak smak innych win. Ponadto jest bardzo przydatny, ponieważ głóg jest magazynem witamin, zwłaszcza w okresie zimowym.
Do gotowania będziesz potrzebować:

• 5 kg hawthorn jagód
• 10 litrów wody
• 4 kg cukru
• Trochę drożdży

Metoda gotowania:

1. Jagody Sortuj według odroczenia lub dotkniętych. Wybrano również za mało dojrzałych jagód, ponieważ mogą dawać goryczce wina. Idealne jagody do wina są z pewnością całe, dojrzałe i soczyste.
2. Są one złożone do miski i lekko wciśnięte, aby uwolnić sok. W tej formie są one układane na butelkach lub innych wybranych pojemnikach. Ważne jest tylko, aby jedna rzecz jest taka, że \u200b\u200bwodoodporność można regulować do zbiornika. Podążając za jagodami w butelce, woda jest wlewana i jest w nim kilogram cukru.
3. Po tym butelek zasypiają drożdże i mieszaninę substancji, które służą jako medium, w którym rozpocznie się proces fermentacji. Hydraulicum jest przymocowany do gardła. Bez tego urządzenia gotowanie domowego wina z głogu jest prawie niemożliwe. To było po dołączeniu do wino w butelce zaczyna wędrować.
   W tym celu butelka pozostaje sama przez trzy dni, a na czwartym pakowaniu 2 kg cukru. Po tym Hydroizolacja jest zwracana do miejsca i pozostawia wino do wędrówek dwa tygodnie.
4. 15 dni wino jest filtrowane, aby oddzielić brzeczkę z jagód. Aby to zrobić, użyj kawałka czystej gazy, aw oddzielnym brzegu, kilogram Sugar Smash. Jagody są naciśnięte, a do brzeczki dodano wszystkie wyciśnięcie soku. Pojemność jest naprawiana przez hydrauliczny i pozostaw winość do wędrówki w kolejnym miesiącu.
5. W tym czasie pochodziło na dno jej i niepotrzebnych drożdży. Po upływie 30 dni wino ponownie przeładowuje, aby oddzielić osad z płynu i przepełnić go nad odpowiednim do przechowywania butelki. Są ściśle zacisku i wysłane do przechowywania. Wino jest gotowe.

4

Koniak

Koniak z głogu jest świątecznym napojem, miejscem, które nie jest nie tylko na stole, ale także w składzie różnych pieczenia ze względu na niesamowity zapach i wyjątkowy smak.
Aby go ugotować:

• 200 g głogu
• 40 g Sakhara.
• 200 ml koniaku.

Metoda gotowania:

1. Jagody są przenoszone, a przez obrzęk, zepsuty, pranie i wysuszono. Przygotowane jagody są złożone w litrowym brzegu i zasypiaj cukrem, zatoka pochodzi z brandy. Ta mieszanina jest starannie zmieszana tak, że integralność jagód nie jest ranny.
2. Bank jest szczelnie zamknięty i tam umieszczony, gdzie jest ciemny i chłodny, ale nie zimny. Przygotowanie koniaku będzie wynosić 1,5 miesiąca, po czym płyn filtruje. Potem brandy jest gotowy do użycia.

Przygotowanie różnych dań Głogów to dość łatwy test dla każdej gospodyni domowej, ponieważ te korzystne jagody nie wymagają szczególnego podejścia.