Торт под названием “Медовик” наши хозяйки пекут чаще всего и в основном для домашнего чаепития. Происходит это из-за довольно легкого в изготовлении теста и такого же не сложного крема. Несмотря на эту легкость, торт получается очень нежным и вкусным. Обычно традиционный медовик украшается крошками от обрезанных коржей – для повседневного ужина это самый легкий вариант. Но если торт украсить необычно, то его вполне можно подать и гостям.
Как украсить медовик крошками и орехами
Обрежьте испеченные коржи, положив на них десертную тарелку. Обрезанные края измельчите в ступке или с помощью блендера. Собранный торт смажьте с боков и сверху кремом. Крем присыпьте крошками. Мед, который входит в состав теста, хорошо сочетается с грецкими орехами. Поэтому возьмите несколько их штук, ядра разделите на половинки и красиво уложите поверх крошек. Орехи немного вдавите, чтобы они при нарезке торта не отвалились с поверхности.
Как украсит медовик какао-порошком
Если вы можете рисовать, то сделайте из плотной бумаги трафарет в виде ячеек медовых сот и пчелы. Положите трафарет на обсыпанный мелкой крошкой торт. В кухонное ситечко насыпьте порошок-какао и через него высыпьте какао на трафарет. Удалите трафарет и наслаждайтесь красивым рисунком, напоминающем о медовой пасеке.
Как украсит медовик ягодами
Присыпав торт мелкой крошкой, уложите на нее любые свежие ягоды. Старайтесь, чтобы они выглядели гармонично – не кладите их слишком много. Между ягод поместите несколько листиков свежей мяты. Используя металлическое ситечко, притрусите ягоды небольшим количеством сахарной пудры. Обвяжите торт ленточкой, по цвету совпадающей с ягодами.
Как украсить медовик шоколадной глазурью
Для этого вида украшения вам потребуется приготовить масляный крем и шоколадную глазурь.
- Верхнюю часть медовика намажьте белым масляным кремом – по нему хорошо рисовать узоры.
- Бока обмажьте любым кремом и обсыпьте крошкой.
- Сверху торта положите трафарет в виде медовых сот и присыпьте его мелкой крошкой. Крошку перед этим немного поджарьте в духовке, чтобы она потемнела.
- В кондитерский мешок выложите шоколадную глазурь и нарисуйте рядом с сотами любые узоры.
- Украсьте торт маленьким шоколадным мишкой – именно этот зверь очень любит мед.
Как украсить медовик сахарной мастикой
Для такого украшения вам необходимо уметь делать цветную мастику. Если вы с ней еще не знакомы, то читайте нашу статью “Как сделать мастику для торта”. Из белой мастики сделайте покрывало для торта, из цветной – ленту и цветочки. Из коричневой и желтой слепите пчел и посадите их на цветочные бутоны. Такому торту очень порадуются маленькие детки – сделайте его на день рождения малыша.
Еще один способ украшения медовика вы найдете в видео-рецепте. Здесь кондитер использует множество подходящих продуктов: зефир, вафли, печенье, шоколадные конфеты, орехи, мандарины. Все это великолепие он заливает шоколадной глазурью – получается красиво и вкусно.
0
1366
