სიროფი გარგარის ჯემი

სიროფი ჯემი მზადდება კულინარიული საქმის წარმატების გასაღები. ძალიან ხშირად, ამ bollet, გააკეთა სათანადო შესაბამისობის წესების სამზარეულო და პროპორციები ინგრედიენტები, გაფუჭდა მთელი დესერტი, არ გაამართლებს სახსრები დახარჯული და დაკარგული დრო. დღეს თქვენ წარმოდგენილი იქნება გარკვეულწილად მარტივი, მაგრამ ამავე დროს, გემრიელი სიროფი რეცეპტები, რომელიც განკუთვნილია პრეპარატის მომზადება გარგარი ჯემი.

1
კლასიკური შაქრის სიროფი რეცეპტი გარგარის ჯემი

ყველაზე მსუბუქი და unscrewing რეცეპტი არის სიროფი, რომლის საფუძველი შაქრის ქვიშაა. ასეთი ცარიელია შესაფერისი შესაფერისი ნებისმიერი ტიპის კენკრა და ხილი, მათ შორის გარგარი. ტრადიციული სიროფის მოსამზადებლად საჭიროა:

1 კგ თეთრი შაქრის ქვიშა. არ არის რეკომენდებული ლერწმის (ყავისფერი) შაქრის აღება, რადგან ის უარყოფითად იმოქმედებს სიროფის გემოვნებაზე, რაც მას ბრწყინავს.
1 ჭიქა გაფილტრული წყალი. იშვიათი გამონაკლისი, 2 სათვალე ხდება, თუ შერჩეული ხილი ძალიან მშრალია.
1/2 კოვზი ციტრუსის მჟავა. ნებადართულია 2-4 teaspoons ახალი ლიმონის წვენით.

საერთო ჯამში, ტრენინგის ტრენინგის პროცესი ნახევარზე მეტს გადაგიყვანთ, ყველა საჭირო კომპონენტის მომზადებას. თუ ჩვენ ვსაუბრობთ კალორიებზე, მაშინ 100 გრამი ასეთი სიროფი ანგარიში 280 კკალზე. ბანუსზე შემდგომი ქმედების გეგმა მარტივია:

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა იპოვოთ მინანქარი სოუსით - ფართო, მაგრამ არა ძალიან მაღალი. შემდეგ - დაასხით შაქრის ქვიშა და დაამატეთ წყალი, დააყენა ცეცხლი, მოუტანს boil. ამავე დროს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მუდმივად აურიეთ brew. მნიშვნელოვანი დეტალი - როგორც კი შაქარი მთლიანად დაიშალა, თქვენ უნდა შეწყვიტოთ ჩაერიოს ტკბილი ნივთიერება.
ამის შემდეგ, აუცილებელია ცეცხლი ჩამოაგდეს, ქაფით ჩამოყალიბებული ქაფით ჩამოყალიბებული ქაფი, სიროფი 3 წუთის განმავლობაში.
განსაზღვრული დროის შემდეგ, აუცილებელია, რომ ამოიღონ სოუსით ფირფიტა, რის შედეგადაც ნივთიერება გაჟღენთილი გაჟღენთილი, შემდეგ კი სლაბსა და ხვალ სიროპთან ერთად, 2-3 წუთის განმავლობაში. უკანასკნელ წუთში, აუცილებელია, რომ დაამატოთ ლიმონის მჟავა ბანკში ფხვნილის ან სუფთა წვენის სახით და საფუძვლიანად აურიეთ.

2
თაფლის დაფუძნებული გარგარი ჯემი სიროფი

თუ თქვენ არ იყენებთ შაქრის ქვიშის გარკვეულ პირად რწმენას, მაშინ არსებობს სიროფი რეცეპტი გარგარის ჯემი თაფლის საფუძველზე. სხვათა შორის, ეს შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი sweetener. მაგალითად, stevia ან ფრუქტოზა. ასეთი workpiece თქვენ დაგჭირდებათ:

1 ჭიქა თხევადი თაფლი. ჯიშის არის აღსანიშნავია, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე. მიუხედავად ამისა, მზარეულები არ გირჩევთ წიწიბურას თაფლს, რადგან მისი გამოხატული მწარე გემო.
1 ჭიქა გაფილტრული წყალი. ამ შემთხვევაში ლიმონის მჟავა არ შეიძლება დაემატოს.

რეცეპტი ძალიან ჰგავს გარგარის ჯემისთვის სიროფის ტრადიციულ მომზადებას:

მომზადებული კერძები, ჩაასხით თაფლი ან დაასხით ფრუქტოზა, დაამატეთ წყალი, დააყენა ცეცხლი, მოუტანს boil, მუდმივად აღვივებს ნივთიერება.
მაშინ მნიშვნელოვანია ცეცხლი და ხვალ სიროფი 3 წუთის განმავლობაში. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ გადაღება ქაფი, რომელიც ჩამოყალიბდა ზედაპირზე სიროფი.
ამ რეცეპტში, ტკბილი brew- ის ფილტრაციის ეტაპი შეიძლება გამოტოვებული იყოს. აქედან გამომდინარე, მას შემდეგ, რაც ორი წინა ელემენტი გაკეთდა, თქვენ უნდა ამოიღონ Saucepan საწყისი ფირფიტა, მისცეს სიროფი პატარა cool, მაშინ - Twist კვლავ ნელი სითბოს 5 წუთის განმავლობაში.

რეკომენდირებულია სიროფი გარგარის ჯემი ცხელი.

3
სიროფი სამზარეულო მინიშნებები გარგარი ჯემი

ტრენინგის პროცესში სიროფი, ზოგიერთი კითხვა შეიძლება წარმოიშვას. მათგან ყველაზე გავრცელებულ პასუხებს ქვემოთ წარმოდგენილია:

როგორ გესმის, თუ არა სიროფი მზად არის? სიროფის მზადყოფნა განისაზღვრება კოვზი. საჭიროა ტკბილი ნივთიერების დიპლომატიური და ამაღლება. თუ სიროფის სახიფათო მიედინება სწრაფად და თავისთავად - თხევადი, გამჭვირვალე, მაშინ სიროფი ჯერ არ არის მზად. ეს უნდა იყოს განთავსებული ცეცხლი და ირონია კიდევ ერთხელ ნელი სითბოს გარკვეული დროის განმავლობაში.
როგორ მივცეთ სიროფი უფრო სასიამოვნო ჩრდილში, თუ აღმოჩნდა ტალახიანი და მუქი? სიროფი შეიძლება იყოს 1 ჩაის კოვზი ნედლი კვერცხის თეთრკანიანი და გაფილტრული წყლით 2-tablespoons. აუცილებელია უბრალოდ დაამატოთ მითითებული ინგრედიენტები თქვენს ორთქლზე, გამართავს ოდნავ saucepan ცეცხლი, და შემდეგ - შტამპი ტკბილი ნივთიერება მეშვეობით gauze.
შესაძლებელია თუ არა შაქრის რაფინის სიროფი მოამზადოს? დიახ, შესაძლებელია, მაგრამ ეს უნდა გაითვალისწინოს, რომ ასეთი სიროფი განკუთვნილია მხოლოდ გარგარის, მარწყვისა და ყურძნის ტიპებისათვის.

ისწავლეთ როგორ საზ ჯემი არ არის ყველაზე რთული რამ. მნიშვნელოვანია მხოლოდ ამონაწერი და მოთმინება. მაშინ ყველაფერი აუცილებლად იმუშავებს პირველად. საზ სიამოვნებით, რადგან ეს ასე ადვილია!