როგორ, რათა ხაჭო სახლში?

ხაჭო მასობრივი რძის დესერტი ხაჭო ასაკში შესაძლებელია დამატებით კენკრა, გამხმარი ხილი, მწვანე, ბოსტნეული, კარაქი და სხვა პროდუქტები. როგორც წესი, ხაჭო მასობრივი აქვს ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა და გამოხატული ნაღების გემო.

1

ხაჭო მასობრივი ქიშმიშით

შემადგენლობა მომზადება ხაჭო ქიშმიშით

1. ხაჭო of 3-9% 600 გრ;
2. არაჟანი 2 tbsp .;
3. Salt ზედაპირული 1 pinch;
4. დარბილებული კარაქი გარეშე დანამატების 100 გ;
5. ქიშმიში გამხმარი 150 გ;
6. შაქრის (ჩვეულებრივი ან ლერწმის) 100 გრ;
7. ვანილი 1 pinch.

ნაბიჯ-ნაბიჯ სამზარეულო რეცეპტი

1. Wipe ხაჭო მეშვეობით sieve, აურიეთ ორი tablespoons არაჟანი. განათავსეთ იგი კონტეინერი, რომელშიც თქვენ მოამზადებენ ხაჭო.
2. სცემეს კარაქი და დაამატოთ pinch of კარაქი, ვანილი და შაქარი იგი. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ ისე, რომ ნავთობის მასა შეიძინოს ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა.
3. Rinse გამხმარი ქიშმიშის და ცივი წყალი. შემდეგ დააყენოს ის თასი და დაასხით მდუღარე წყალი. დაელოდეთ 15-20 წუთი და შემდეგ კანალიზაციის წყალი. მიეცით raism ცოტა მშრალი. იმისათვის, რომ დაჩქარდეს, გამოიყენოთ ხელსახოცების და ქაღალდის პირსახოცები.
4. შეურიეთ ხაჭო არაჟანი ნავთობის ნარევის. Mix ყველაფერი საფუძვლიანად, შემდეგ დაამატოთ ქიშმიშით.
5. განათავსეთ ხაჭო ნარევი შევიდა მაცივარი ამისთვის 30-40 წუთი.

2

ხაჭო მასობრივი მარწყვი

ინგრედიენტები სამზარეულო ხაჭო მარწყვით

1. ხაჭო 600 გრ;
2. ქათმის კვერცხის 2 pcs .;
3. შაქრის 80 გ;
4. დარბილებული ნაღების ნავთობის 80-100 გ
5. არაჟანი 10-15% 2 tbsp .;
6. მარწყვის 100-150

ნაბიჯ-ნაბიჯ სამზარეულო რეცეპტი

1. მომზადება მარწყვი სამზარეულო. თუ თქვენ იყენებთ ახალი კენკრა, მაშინ rinse მათ ქვეშ წყალი, მშრალი, ამოიღონ ფუძეთა. თუ თქვენ იყენებთ გაყინული მარწყვი, მაშინ გალღობა და დაასხით ის დაშორებით შაქარი ისე, რომ წვენი გამოყოფილი კენკრა (მაშინ უნდა შერწყმა).
2. ჩვენ ნგრევა ორი ქათმის კვერცხი თასი და სცემეს ერთად მიქსერის ან ჩანგალი. დაამატოთ შაქარი ქათმის კვერცხი, სცემეს ყველაფერი კიდევ ერთხელ.
3. Wipe ხაჭო მეშვეობით sieve. დაამატეთ დარბილებული კარაქი და არაჟანი მას. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად და აურიეთ ნარევი კვერცხი და შაქარი.
4. ბოლოს, დაამატოთ მარწყვი ხაჭო. შეურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.

3

ხაჭო მასობრივი ერთად მწვანილი და ნიორი

ინგრედიენტები სამზარეულო ხაჭო მასობრივი ერთად მწვანილი და ნიორი

1. ხაჭო 500 გრ;
2. არაჟანი 20% 1 tbsp .;
3. სანელებლები გემოვნებით;
4. მწვანეთა (ოხრახუში, კამა და cumin);
5. მარილი გემოვნებით;
6. ნიორი 2-3 კბილი;
7. ლიმონის წვენი 1 tsp

ნაბიჯ-ნაბიჯ სამზარეულო რეცეპტი

1. Wipe ხაჭო მეშვეობით sieve და ყოფს მას ორ ნაწილად. ერთი ცალი ხაჭო აურიეთ არაჟანი, სხვა ლიმონის წვენი.
2. Rinse მწვანეთა და მშრალი ცოტა. Melko ძლივს ძლივს.
3. სუფთა ნიორი და მოჭრილი მას კუბურები.
4. შეურიეთ ნიორი მწვანილი.
5. დაკავშირება ორ ნაწილად ხაჭო, შემდეგ დაამატოთ სანელებლები და მარილი გემოვნებით.
6. განათავსეთ მოხარშული ხაჭო მაცივარი 30 წუთის განმავლობაში.

4

სასარგებლო რჩევა

1. თუ თქვენ იყენებთ ძალიან ტკბილი ქიშმიში, შეამციროს ოდენობით შაქარი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხაჭო მასობრივი იქნება აღმოჩნდება გემო ძალიან.
2. ასე რომ, კოტეჯი cheesemage ნაკლებად ცხიმიანი, გამოყენების degreased ხაჭო სამზარეულო ან უარესი ხაჭო 1%.
3. თუ არ აქვს sieve, შემდეგ გამოიყენოთ მიქსერის ან ბლენდერში.
4. მომზადება დესერტი, სასურველია გამოიყენოთ დამზადებული ხაჭო. ასე რომ, ხაჭო მასობრივი იქნება კიდევ tastier.
5. არჩევის კრემი ზეთი, ყურადღება მიაქციონ მისი შემადგენლობა - ეს უნდა იყოს ბუნებრივი.

თუ გსურთ კერძი უფრო გემრიელი, ცდილობენ დაამშვენებს მას. გაფორმება ტკბილი ხაჭო მასები, ცალი ხილი, ჩირი (prunes, გამხმარი ქიშმიშის) არიან შესაფერისი, და თაფლი. დაამშვენებს ბოროტი ხაჭო მასობრივი (მაგალითად, ხაჭო ერთად მწვანილი და ნიორი) გამოიყენოს ახალი მწვანილი.