როგორ საზ მარინე ენა

საზღვაო ენა წარმოუდგენლად გემრიელი და სასარგებლო თევზია, რომელიც შეიძლება დამოუკიდებლად და "კომპანიაში". ეს სტატია გააცნობს ყველაზე პოპულარული ზღვის ფსკერზე რეცეპტებს.

1

რეცეპტი შემწვარი მარინე ენაზე Klyar

მარცვლეულის მომზადების მიზნით აუცილებელია მარცვლეულის მომზადება:

• 500-600 გრ საზღვაო ფილე;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• 2-3 სტადიის. ლ. ფქვილი;
• 1 სტადიის. ლ. გაზიანი მინერალური წყალი (გაზის ყოფნა სუფთა უფრო სუფთა გახდის);
• მარილი, წიწაკა, სანელებლები გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი frying თევზი.

ზღვის მომზადების ეტაპები:

• სველი თევზი კარკასი გამხმარი ქაღალდის პირსახოცებით.
• გაჭრა ფილე სასურველი ზომის ფრაგმენტებში.
• ცალკე კონტეინერში, მოამზადეთ მანქანა - დაარღვიე კვერცხი, დაამატეთ წყალი, მარილი, წიწაკა და სანელებლები. ამ კომპოზიციის მიქსერი. შემდგომ თანდათანობით, მიქსერის გარეშე გარდაიცვალა, შეიტანეთ ფქვილი. შეცვალოს მისი რაოდენობა, რომ არ მიიღოთ ძალიან სქელი, მაგრამ არ მიედინება ფილე.
• ჩაასხით რამდენიმე ზეთი პანში. გააგზავნეთ კერძები ცეცხლში.
• როდესაც ნავთობის root, დააყენა ცალი საზღვაო ენა ადრე ჩაეფლო clar. Fry თევზი აუცილებელია გარეშე lid!
• Fry Filet ორივე მხარეს ადრე ფორმირების blush ქერქი (არაუმეტეს 5-7 წუთი ყველაფერი).

როგორც panion, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ purple, არამედ crush, ისევე როგორც მხოლოდ ფქვილი.

2

რეცეპტი გამომცხვარი ღუმელში

მინიმუმ ინგრედიენტები საშუალებას მისცემს, როგორც საუკეთესო გამოვლენა გემოვნების თევზი.

მომზადების ზღვის ფსკერზე, თქვენ დაგჭირდებათ:

• 3-4 საშუალო ზომის ზღვის ფსკერზე ფილე;
• 1 tsp. დიდი მარილი;
• pinching ადგილზე წიწაკა, სანელებლები გემოვნებით;
• 1 ლიმონი;
• 2-3 სტადიის. ლ. ზეითუნის ზეთი.

ზღვის მომზადების ეტაპები:

• საფუძვლიანად flushing თევზის ფილე, მშრალი ქაღალდის პირსახოცები.
• საცხობი ფურცელი პერგამენტს ატარებს. ქაღალდის თავზე, საზღვაო ენაზე.
• დააკმაყოფილეთ თევზი მარილი და წიწაკა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლების pinch.
• სარწყავი ფილე ზეითუნის ზეთი.
• თევზის გაგზავნის preheated 190 ° -200 ° C საერთო კარადები. სამზარეულო დრო 10-15 წუთია. მზადყოფნის ძირითადი კრიტერიუმი არის მისი გამოჩენა - ფილე გამჭვირვალე ხდება.
• განათავსეთ საზღვაო ენის კერძი, spray ერთად ლიმონის წვენი და წყვილი წვეთი ზეითუნის ზეთი.

3

ზღვის რეცეპტი მცენარეული "ბეწვის ქურთუკი"

მომზადება თევზის ქვეშ "ბეწვის ქურთუკი" საჭირო იქნება:

• 2 პატარა ზღვის ფსკერზე ფილე;
• 1 ხახის ხელმძღვანელი;
• ძირითადად ტომატის;
• 100-150 გრ ბროკოლი;
• 70 გ მყარი ყველი;
• 70 გ არაჟანი (20%);
• მარილი, სანელებლები.

ზღვის მომზადების ეტაპები:

• სუფთა ხახვი არეში კანი და დაჭრილი წვრილად. ფრაის ხახვი ოქროს ჩრდილში.
• მომზადებული ფორმირების ფიქსის თავზე შემწვარი ხახვი. ტომატის სარეცხი, მოჭრილი ბეჭდები და დებს მშვილდი.
• შემდეგი მიდის ბროკოლის ფენა. დაამატეთ მცირე რაოდენობით არაჟანი. საბოლოო ფენა გახეხილი მყარი ყველი.
• სითბოს ღუმელი 200 ° C ტემპერატურაზე, ზღვაში 20 წუთის განმავლობაში.

4

Marine რეცეპტი ლიმონის და horseradish სოუსით

სამზარეულო, თევზი საჭირო იქნება:

• 4 ზღვის ფსკერზე;
• 0.5 სთ. ლ. მდოგვი;
• 2 სთ. ლ თეთრი shine;
• 1 სტადიის. ლ. ლიმონის წვენი;
• 1 tsp. გახეხილი ლიმონის zest;
• 3 tbsp. ლ. მცენარეული ზეთი;
• ახალი ოხრახუში;
• მარილი.

ზღვის მომზადების ეტაპები:

1. პირველი ნაბიჯი არის სოუსით მომზადება. ამისათვის მწვანე ოხრახუში კარგად არის და წვრილად დაჭრილი. მცირე მოცულობით, დაჭრილი მწვანილი, horseradish, მდოგვი, zest და ლიმონის წვენი კომბინირებულია. აურიეთ კომპონენტები.
2. ორივე მხარეს ფილე sprinkled ერთად მარილი.
3. განათავსეთ ენა ბინის კერძი (მისი ზომა უნდა ეხებოდეს მიკროტალღური ღუმელების შიდა სივრცის ზომას) - 2 ფენა ერთმანეთის პირველი ფენის გვერდით, მათზე, პირველ რიგში, შემდგომი მზადდება (ჯვარი) ტყუილი 2 ფილე, რომელიც ასევე დაფარული ლიმონის სოუსით. საწვავი არ არის ყველა - თევზის დამუშავებამდე, განლაგებულია 2 საათის განმავლობაში. სოუსი.
4. კერძი მჭიდროდ დაფარავს სახურავს და მიკროტალღოვანი. პროდუქტის მომზადების დრო მაქსიმალურ ენერგეტიკულ ტექნოლოგიაზე 10-15 წუთია.
5. დანარჩენი სოუსი მზადდება მზა საზღვაო ენის გამოყენებით.