ბარდის სუპ - კლასიკური რეცეპტი

თუ თქვენ გაქვთ კვლევა, რომელიც სუპი არის ყველაზე პოპულარულია ჩვენს ქვეყანაში, ეჭვგარეშეა, ლიდერი გახდება PEA წვნიანი. პარამეტრები კერძები უსასრულო კომპლექტი. გავხსნით რამდენიმე საიდუმლოს, რომელიც დაგეხმარებათ მომზადება გემრიელი და სასარგებლო კერძი.

1

პატარა ნიუანსი სამზარეულო PEA წვნიანი

• თუ გსურთ წვნიანი აქვს გაჯერებული pea გემოვნების, აირჩიოს ყვითელი, სრულიად დამწიფდა ბარდა.
• ვეგეტარიანული ბარდის წვნიანი შევსება შემწვარი მშვილდი და სტაფილო - აუმჯობესებს და ამდიდრებს გემო.
• ასე რომ, ბარდა კარგად შემოვიდა უნდა soak ღამით ცივ წყალში.
• თუ თქვენ ჩაფიქრებული საზ წვნიანი და peas დაავიწყდა soak, მოლაპარაკება წყალში ერთად დამატებით სოდა, შემდეგ კანალიზაციის წყალი. ჩაასხით peas ცივი წყალი და მოლაპარაკება სოდა და ასე რამდენჯერმე, სანამ ის ხდება რბილი. არ ინერვიულოთ, სოდა არ იგრძნობა მოხარშული კერძი.
• თუ legumes გამოიწვიოს გულძმარვა და პრობლემები "სოდა", აუცილებელია, რომ rinse clumsy peas კარგად, დაასხით მდუღარე წყალი, მოუტანს boil, და კანალიზაციის წყალი.
• თამამი peas არის brewed სწრაფად, ვიდრე მთელი, ეს არჩევისას პროდუქტი.

2

კლასიკური PEA წვნიანი ერთად შებოლილი ნეკნები

Peas და შებოლილი პროდუქტები საუკეთესო კომბინაცია პროდუქტები, ასეთი კერძი ძნელია გააფუჭებს, მაგრამ შეგიძლიათ გაოცება სტუმარი და ოჯახის წევრები.

სამზარეულო თქვენ უნდა:

• 300-400 გ ღორის ნეკნები
• ჭიქა ბარდა
• 4 კარტოფილი, ორი საშუალო სტაფილო, 3 ნათურებით
• რამდენიმე დაფნის ფოთოლი ფოთლები, წვერი წიწაკა დანა და შავი პილპილი
• ნაჭერი ბეკონი ან sala (შებოლილი ან სუფთა და არ აქვს მნიშვნელობა)
• ახალი მწვანილი (ოხრახუში, კამა), გამხმარი ან ნაყინი
• ხორცის ბულიონი, რაოდენობის თქვენი შეხედულებისამებრ

სამზარეულო სუპი

1. Peas გაჟღენთილია ღამით, დილით, და კანალიზაციის წყალი.
2. სამზარეულო ნეკნები დაახლოებით ერთ საათში, რომელმაც ადრე დაჭრილი შევიდა ცალი, თუ გსურთ ამოიღონ ძვლები, მაშინ თქვენ უნდა გამოიყურებოდეს როდესაც ხორცის sepates ეხლა ნეკნები.
3. განვიხილოთ peas და საზ სანამ ნახევარი მზად, შემდეგ კარტოფილი შევიდა პან.
4. საზ სანამ კარტოფილი და ბარდის მზადყოფნა.
5. ჩვენ დაჭრილი შევიდა თხელი ბეკონი ზოლები და ფრაის ოდნავ, დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და გაივლის.
6. მოდით ვთქვათ, და დაამატოთ მწვანილი.
7. იმის ნაცვლად, რომ პური, croutons ან კრეკერი ემსახურებიან.

მაშინაც კი, თუ თქვენ არ აქვს ბეკონი, შებოლილი ქათამი ან ნეკნები, შეგიძლიათ მიიღოს ცალი შებოლილი ბეკონი (უკრაინაში მას უწოდებენ სპეცტანსაცმელი) ან ნარჩენების შებოლილი ძეხვი, წვრილად chop, ფრაის ხახვი და სტაფილო და დაამატოთ PEA წვნიანი.

3

PEA წვნიანი ერთად meatballs

PEA წვნიანი შეიძლება მომზადებული ნებისმიერი სახის ხორცის პროდუქტები, გამონაკლისი არ არის დაჭრილი ხორცი.

მომზადება წვნიანი თქვენ უნდა:

• 1.5 tbsp. pea
• 3-4 კარტოფილი, 3 bow ხელმძღვანელები, 2 სტაფილო
• polkulo minced (ქათამი, საქონლის ხორცი, ღორის, შერეული)
• მწვანილი, სანელებლები და მარილი
• ნაჭერი ბეკონი ან მცენარეული ზეთი 50 გ

სამზარეულო სუპი

1. გარეცხილი ღამით და კარგად გარეცხილი peas მოსაკლავად მდუღარე წყალი და საზ.
2. 20-30 წუთი, სანამ მზად, დაამატოთ კარტოფილი მოჭრილი შევიდა კუბურები, საზ 10-15 წუთი.
3. Mainfast ფორმა meatballs - პატარა ბურთები დაჭრილი ხორცი 2-3 სმ დიამეტრის.
4. იმისათვის, რომ წვნიანი და საზ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
5. დღეს ძალიან ბოლოს, refuel წვნიანი Passerovka ლუკა და სტაფილოს მცენარეული ზეთი ან ბეკონი.
6. დისკო წვნიანი, შეგიძლიათ დაამატოთ არაჟანი, ნაღები და კრეკერი დაჭრილი პატარა მოედნებზე.

PEA წვნიანი ხორცის ბულიონი არის ძალიან სასარგებლო, დაკმაყოფილების, განსაკუთრებით ცივი სეზონი.

4

პიურე წვნიანი მწვანე ბარდა

ზაფხულში, გაზაფხულზე და ვინც შეესაბამება პოსტი შეიძლება რეკომენდირებულია პიურე სუპი მწვანე ახალგაზრდა ბარდა. ჩვენ მოამზადებს PEA წვნიანი არჩევის მარტივი რეცეპტი, რომელიც იქნება გამოუცდელი დიასახლისი.

მომზადება წვნიანი თქვენ უნდა:

• 2 tbsp. მწვანე ახალგაზრდა peas
• რამდენიმე ბოძები ნიორი
• პრასი - გაატარეთ რაოდენობის თქვენი სურვილი
• მცენარეული ზეთი (50 გ)
• წყლის თქვენი შეხედულებისამებრ (სადღაც მინის)
• mint ან რეჰანი
• paprika ჩაის კოვზი

სამზარეულო სუპი:

1. პან, ჩვენ თბილი up ნავთობისა და roasts სანამ ოქროსფერი, ნიორი და ხახვი ზოგჯერ.
2. ამ saucepan ჩვენ შეგვიძლია მწვანე ბარდა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული) სანამ ის ხდება რბილი
3. დამატება ყველა ინგრედიენტები პან პლუს snag წვნიანი.
4. Solim და საზ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
5. მოდით, ბლენდერი და სცემეს წვნიანი, რომ წვნიანს ძალიან სქელი, მაშინ ფრაქციას მდუღარე წყალი და რა თქმა უნდა დააყენოს რამდენიმე კოვზები კრემის ფირფიტა.

ვეგეტარიანული PEA წვნიანი ჯდება კარგად, ვისაც აინტერესებს მათი ფიგურა და გემოვნების ხარისხი, იგი არ მისცემს გზა ინსტრუმენტული ბულიონები, მთავარია, სწორი და სიყვარული.

მწვანე ბარდა საწოლებით - საზაფხულო სუპების შესანიშნავი ვარიანტი. იგი გამოიყენება ე.წ. "წვნიანი სოუსების" მოსამზადებლად - საშუალოდ პირველი და მეორე კერძი შორის. მომზადება ახალგაზრდა Peas ახალგაზრდა კარტოფილი, zucchi, სტაფილო, კომბოსტო (საყელო, ბროკოლი ან ფერი) ხორცის ბულიონი და წყალი. Gout- ის მქონე ადამიანები უნდა ზღუდავენ PEA კერძების მოხმარებას.