Pumpkin Soup კლასიკური რეცეპტი

კლასიკური გოგრის სუპი შეიძლება გახდეს შესანიშნავი ალტერნატივა ტრადიციული პირველი კერძები. მან აუცილებლად ვაფასებთ მიმდევრები ჯანსაღი ჭამა, ისევე როგორც ისინი, ვინც ყურადღებით მონიტორინგი მათი წონა. არომატული და ნათელი გოგრის სუპი გემრიელი და სასარგებლო delicacy, რომელიც არ დატოვებს გულგრილს როგორც ზრდასრული გურმანებს და ბავშვები. რეცეპტი ტრადიციული გოგრის სუპი-პიურე და წარუდგენს ამ სტატიაში.

1
კლასიკური Pumpkin Soup პიურე რეცეპტი - შემადგენლობა

როდესაც სამზარეულო წვნიანი პიურე გოგრა კლასიკური რეცეპტი თქვენ უნდა მოამზადოს შემდეგი ინგრედიენტები:

გოგრა - 1 კგ
ხახვი - 2 ნათურებით
წყალი - 1 ლ (ან ქათმის ბულიონი)
ნაღების ზეთი - 40 გრ
ზეითუნის ზეთი - 2 tbsp
ნიორი - 2 კბილი
Rosemary - 2 twigs (სურვილისამებრ)
სანელებლები (ადგილზე წიწაკა, დარიჩინი) - გასინჯვა
მარილი გემოვნებით
შაქარი - 0,3 hl

თუ გსურთ, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ კრემი 20% - 22% (ან ცხიმოვანი რძე) - 100 მლ.

2
კლასიკური Pumpkin Soup პიურე რეცეპტი - მომზადება კომპონენტები

საწყის ეტაპზე, ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს მომზადებული. კერძოდ:

Wash გოგრა, მშრალი და გადარჩენა მას უხეში კანი. შემდეგი, მცენარეული cut, ამოიღონ თესლი და ძირითადი. რბილობი მოჭრილი ნაჭერი (ან კუბურები) საშუალო ზომის.

ახლა წავიდეთ ხახვი. აქვე უნდა წაიშალოს ეს. შემდეგ - წვრილად თამამი ბოსტნეულის.
შემდეგი, ამოიღონ კანის ნიორი კბილი. სუფთა ხელმძღვანელები გაიაროს garlicicer ან მოჭრილი ხელით.
მნიშვნელოვანი მომენტი მოსამზადებელ ეტაპზე არჩევანი პან - სასურველია, რომ კერძები რომელშიც წვნიანი იქნება ემზადება, ჰქონდა სქელი კედლები.

3
კლასიკური გოგრა პიურე რეცეპტი - სამზარეულო

ადგილი ზეთისხილის და კარაქი მომზადებული კერძები.
როდესაც ეს უკანასკნელი მდნარი, შეიყვანოთ chick და ნიორი. Fry ბოსტნეული ოდნავ სანამ მშვილდი არ მიიღოთ ოქროს ჩრდილში, და ნიორი არ გამოავლინოს თავისი პიკანტური სურნელი. ამავე ეტაპზე, თუ სასურველი, დაამატოთ რამდენიმე როზმარი twigs.
ახლა გოგრა მხრივ მოვიდა - დავამატოთ saucepan და ეს.
ერთად გოგრა saucepan, მარილი, შაქარი და სანელებლები დაეცემა.
Fry ბოსტნეულის დაახლოებით 5 წუთი (გოგრა უნდა "twisted"). ისე, რომ პროდუქცია არ დაწვეს გამოწვა ეტაპზე, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა ბულიონი (ან წყალი) კოვზები.
5 წუთის შემდეგ დავამატოთ დარჩენილი ბულიონი (ან წყალი) შევიდა პან.
როდესაც სახე boils, შეამციროს ცეცხლი და აგრძელებს გვერდს კიდევ 20 წუთი (სანამ გოგრა ხდება რბილი).
გამოყენება ბლენდერში მიიღოს გრანდიოზული თანმიმდევრულობა.
თუ გსურთ რომ დაამატოთ კრემი წვნიანი, მაშინ აუცილებელია ამის გაკეთება არის. ამ სექსუალურ მასა, make ნაღები (ან ცხიმიანი რძე) და შემადგენლობა კვლავ ცეცხლი. ომის ქვემოთ სუპი და გამორთეთ ფირფიტა. სანამ დუღილის წვნიანი არ ღირს, რადგან კრემი შეიძლება curl.
ეტაპზე კვების კერძები, წვნიანი შეიძლება შემკული ოხრახუში და კრეკერი.