რა საზ შრატში

შრატში არის რძის პროდუქტი, რომელიც წარმოიქმნება, როდესაც საფარი და ფილტრაცია რძე. არის ასეთი პროცესის წარმოების cheeses და ხაჭო, ისევე როგორც knocking ქვემოთ ნაღების ზეთი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის არასამთავრობო ძირითადი პროდუქტი, შრატში არის ძალიან სასარგებლო. იგი შეიცავს ლაქტოზას და რძის შაქარი, ვიტამინები და probiotic ბაქტერიების. იგი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოს. კარგი მფლობელი მოამზადებს შრატის და ძირითადი კერძი და დესერტი.

1

შრატი პური Multicooker

პურის შრატის, მიიღოს:

• semi-liter შრატში;
• 650 გ ფქვილი;
• 25 გრ ახალი საფუარი;
• 50 გ მცენარეული ან კრემი ზეთი;
• 2 საათის კოვზები მარილი;
• 1 სტადიის. კოვზი შაქარი.

1. მომზადება მატარებელია მცირე მოცულობის გათბობის შრატში, გადამისამართება შაქრის საფუარი.
2. როგორც კი bubbles გამოჩნდება ფენა, შრატში ნარჩენები, თბილი ზეთი და მარილი. შემდეგ ეს ხელს უშლის sifted ფქვილი და knead ცომი.
3. განათავსეთ იგი ფქვილი დაფარული ფქვილი, კონტეინერი ერთი multicooker ისე, რომ იგი მიდის. ამისათვის, გააქტიურება "Multiprob" ფუნქცია 60 წუთის 35ºC.
4. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, აირჩიეთ საცხობი ფუნქცია 50-ე წუთზე. მას შემდეგ, რაც აუდიო გაგზავნა, გახდეს პური სახით და bake ეს კიდევ 25 წუთი.
5. Baked პური გაიყვანოს ფორმა და დატოვონ მაგარი.

2

შევჩერდეთ შრატში

მომზადება ცივი სუპი მიიღოს:

• 2 ლიტრი შრატში;
• 5 მოხარშული mundair კარტოფილი;
• 4 კვერცხი შედუღებამდე;
• 200 გრ radisa;
• 2 ახალი კიტრი;
• pinch of ლიმონმჟავას ან ლიმონის წვენი;
• ახალი მწვანილი;
• 100 გრ არაჟანი;
• 300 გრ მოხარშული ძეხვი;
• მარილი.

ბოსტნეული, კვერცხი, ძეხვი და მწვანეთა მოჭრილი შევიდა კუბურები. დაკავშირება კომპონენტების დიდი saucepan, შეავსოთ არაჟანი და მათ გატეხილი 15 წუთის განმავლობაში. რჩეულებში შრატში, მარილი და მჟავა კონტეინერის გემო. Cool შრატზე მაცივარი.

3

Cinnamon შრატში buns

სია არსებითი პროდუქტები და კომპონენტები:

• 250 გ ფქვილი;
• 3 გ საფუარი მშრალი;
• 150 მლ შრატი;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• 2 სტადიის. მჭლე ნავთობის კოვზი;
• 4 სტადიის. შაქრის ქვიშის კოვზი;
• 2 სთ დარიჩინის კოვზი;
• 3 სტადიის. კოვზი კარაქი;
• 60 გრ მშრალი კრემი;
• მარილი;
• 200 მლ ცხიმოვანი რძე.

1. შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: საფუარი, sifted ფქვილი, pinch მარილი და სუფრის შაქარი. ჩაასხით თბილი შრატი და მცენარეული ზეთი. შემდეგ დაამატეთ ნახევარი whipped კვერცხი.
2. შეამოწმეთ ცომი და მისცეს მას დაისვენოთ 1-1.5 საათი თბილი ადგილას.
3. გააფართოვოს ცომი სისქე 0.5 სმ და შეუკვეთე მას მდნარი კრემისებრი ნავთობით. აკავშირებს 3 tablespoons შაქარი და დარიჩინის, და შემდეგ sprinkled ერთად შემოვიდა ცომი ამ ნარევი. გააფართოვოს ბორბალი და გაჭრა wedges ერთად სისქე 2-2.5 სმ.
4. დააყენა buns on parchment for profing 15 წუთის განმავლობაში. საყვედური კვერცხის დარჩენილი ნახევარი. Bake ზე 180 გრადუსი 20-25 წუთი.
5. მიუხედავად იმისა, რომ buns ღუმელში, მიიღოს ჭიქურა. ამ მშრალი კრემი, pumped შევიდა რძე და მიიღოს მიქსერის ქაფი. მიეცით pastries გაგრილებას, და შემდეგ ვრცელდება ჭიქურა.

შრატი არის ჩვეულებრივი პროდუქტის მაგალითი, საიდანაც შეიძლება მომზადდეს მარტივი და სასარგებლო კერძები.