Puff ცომი საცხობი რეცეპტები გამოირჩევა საგანგებო სინაზეს, საავიაციო ინდუსტრიის. Pies, pies და buns ძალიან ნაზი, crumbly, ფაქტიურად დნობის პირში. კარგი საცხობი გჭირდებათ საკმაოდ თავისუფალი დრო, droplet perseverance და სურვილი, რომ შედეგად მაღალი ხარისხის, კერძოდ, yummy, ვინ იქნება ბედნიერი და მოზარდთა და ბავშვებისათვის.
პულენი ცომი ცილის მილის
რეცეპტი ინგრედიენტები:
- ცომი.
- პურის ფქვილი - 2 ST-on.
- გული - 2 ცალი.
- წყალი - 1 St-n.
- მარილი - 1/4 tsp
- ლიმონის წვენი - 15 toces.
ინსტალაცია:
- კარაქი ნაღების - 200 გ
- პურის ფქვილი - 3 ppm
კრემი:
- ცილები - 3 pcs.
- შაქარი - 6 tbsp.
- წყალი - 1/4 st-on.
- ლიმონის წვენი - 6 წვეთი.
გარდა ამისა:
- ფხვნილი - შაქრის ფხვნილი.
- შეზეთვის - 1 ქათმის კვერცხი.
სამზარეულო პროცესი:
- სანიშნეს 2 yolks, წყალი, ლიმონის წვენი და მარილი თასი. მას შემდეგ, რაც დათხოვნის მარილი, დავასხათ თანხა ფქვილი საჭირო რეცეპტი ტესტი. Knead ეს მდე ერთგვაროვნება, თანდათან დასძინა წყალი და ფქვილი, დამოკიდებულია პირობებში (სქელი, თხევადი). მუხლზე ბურთი, დამალვა ერთად პირსახოცი და შეინარჩუნოს მხარეს 30-ე წუთზე.
- შემდეგი, smash კარაქი, ფქვილი, რომელიც განკუთვნილია მიზნით. ცომის roll ფორმის ჯვარი. შუა ჩაუყარა ერთიანად ზეთი ფქვილი, ახლოს 4 ფურცლები და მონაკვეთი მოძრავი pin, ჯერ 4 ფენების და ხელახლა go. სუფთა სუფთა პირსახოცი და დატოვეთ 10 წუთი. სისქე ფენაში 10 mm.
- გაიყიდა ქვემოთ ფენებს, როგორც რამდენჯერმე, სანამ დაახლოებით 200 ნავთობისა და ცომი becks წარმოიქმნება. ბოლო მოძრავი, დაჭრილი ცომი ზოლები და "ჯოხი" მათ სახლში კონუსები, ფორმები მილები. Spiral ჩართოთ ზოლები მილები. ჩაიცვი საცხობი ფურცელი და bake ზე 200 ° C დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
- ფორმები მოიხსნას, კრემი მზადდება: შაქარი, გათბობის სიცხე saucepan. ეს უნდა იყოს შემდეგნაირად: დაასხით კოვზი სიროფი დისკო და უბიძგებს კოვზი ბოლოში, მაშინვე ცდილობენ გაიყვანოს შაქარი ძაფი. თუ აღმოჩნდება, სიროფი მზად არის. თეთრი პროტეინებს მიქსერის ქაფი. თანდათანობით დავასხათ შაქრის სიროფი არ, ცემა ისევ, დავამატოთ ლიმონის წვენი. მილები შეავსოთ კრემი და შეიძლება მსახურობდა მაგიდაზე.
Puff ცომი ვაშლის ღვეზელი
ცომი:
- პურის ფქვილი - 500 გრ
- ნაღების კარაქი - 300 გ
- ცივი წყალი - 150 გრ
- მარილი - 1 tsp.
შევსება:
- ვაშლი - 900 გ
- თხილის კაკალი - 1/4 tsp
- Cinnamon - 1/2 C.L.
- პურის ფქვილი - 25 გრ.
- შაქარი - 150 გ
- 1/2 ლიმონის წვენი.
- ნაღების კარაქი - 30 გ.
- სახამებელი - 25
სამზარეულო პროცესი:
- ფქვილი, მარილი, კარაქი ავურიოთ, დავამატოთ ცივი წყალი. მუხლზე ერთგვაროვანი ბურთი და დატოვონ ეს მაცივარში 2 საათის განმავლობაში.
- ვაშლი გაიწმინდა კანი და მყარი core, თესლი, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. აურიეთ nutmeg, დარიჩინი, ლიმონის, შაქარი, სახამებელი, ფქვილი და მდნარი ნაღების ზეთი.
- ძირითადი მასა გაცივებული ტესტი, ცალკე 2/3 და გააფართოვოს წრე, რომელთა დიამეტრი დიამეტრი 35 სმ. გაუზიაროს იგი სპეციალურად მომზადებული ტურში mold რომ ცომი ცოტა overboard. მიერ ნარჩენები, ფეხით მოძრავი pin და დაჭრილი 2 სმ ფართო ზოლები.
- შუა ფორმა თანაბრად დააყენა შევსება. შემდეგი გააკეთოს საკანში ზოლები, bend კიდეებს ტორტი შიგნით. Pie შეზეთვა კვერცხი და bake ზე 200 გ დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში. Sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი, მაგიდაზე თბილი სახით.
Sweet Puff საკონდიტრო
რეცეპტი ინგრედიენტები:
- Puff საკონდიტრო - 500 გრ
- ჯემი, ჯემი - 150 გრ.
სამზარეულო პროცესი:
- უკვე მზა ცომი გააფართოვოს სისქე 5 მმ და დაითხოვოს შევიდა პატარა მოედნები 10 სმ თითო მხარეს. შუა ჩაუყარა out კოვზი ჯემი და იქაური კუთხით, რომ მსგავსება ცალები წისქვილს. ამისათვის, დაჭრილი კიდეები და ყველა მისი პირები საათის ისრის მიმართულებით.
- დააყენოს პროდუქტების საცხობი ფურცელი, გაპოხილი ზეთი. სცემეს yolk და გამოიყენოს ეს ზედაპირზე ტესტი. ასე რომ, cookies იქნება უკეთესი ერთი. გამომცხვარი 20 წუთი 190 S.
Cooking სახლში მყარი სიამოვნებით, არომატული სუნი საცხობი სასიამოვნოდ გავრცელების მთელს სამზარეულო. არა მხოლოდ ტკბილეული შეიძლება გამომცხვარი puff საკონდიტრო. ჩაყრის არის სრულყოფილი mince, სოკო, ბოსტნეული ხორცი ხორცი ან მის გარეშე. რამდენიმე რეცეპტი 100 წლის, რაც იმას ნიშნავს, რომ ასეთი საცხობი გვიყვარს ჩვენი დიდი ბებია, რომელიც ცალსახად ზრდის მისი პოპულარობა.
0
414
