Praga Cake - Ricetta Classic at Home

torte al cioccolato e biscotti, crema di cioccolato fondente e per la decorazione - tutto questo è il dessert leggendario di Praga. In questo articolo andremo a diremo come dessert con l'abbondanza di cioccolato è facile da cucinare a casa.

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Chi ha inventato il dolce preferito "di Praga"?

Praga è considerato un simbolo culinario fin dai tempi dell'URSS. dolce preferito di milioni di persone inventato Vladimir Lessel, pasticcere del ristorante Praga. E 'stato un dolce costoso che decoravano le tavole imbandite di molti. Ora c'è un enorme numero di ricette per questa bella e gustosa torta.

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ingredienti necessari e di prova metodo di cottura

Per prendere di prova:

• Il grado superiore di farina 110 g
• Cacao 30 g
• Uova 6 pezzi
• Zucchero 150 g
• burro cremoso 40 g

Metodo di cottura:

1. Separatamente frusta proteine \u200b\u200bper ottenere schiuma bianca, quindi aggiungere 75 g di zucchero e battere a massa bianca.
2. Jolves battere con lo zucchero, che è rimasto per ottenere una crema leggera.
3. PALA mescolare le masse risultanti in una ciotola. Aggiungere la farina e il cacao.
4. Affinché il suo impasto sia dell'aria e necessità rigoglioso di essere mescolati in un cerchio, ma per rendere il movimento con una pala dal fondo chiuso.
5. Fate sciogliere il burro e il raffreddamento leggermente, aggiungere alla prova. Allo stesso tempo, balbettare l'impasto con una spatola. Spedizione carta forno e versare la pasta.
6. Cuocere ad una temperatura di 200 gradi 30 minuti. Lasciare il Korzh in forma per altri 10 minuti.
7. Rimuoverlo e metterlo sulla griglia per 8-10 ore.

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ingredienti necessari e il metodo di panna da cucina

Per la crema prendere:

• Il latte condensato 130 g
• Tuorlo 1 pezzo
• burro cremoso 200 g
• Cacao 10 g

Metodo di cottura:

1. Mescolare il tuorlo d'uovo con un cucchiaio di acqua.
2. Aggiungere il latte condensato e mescolare il cuneo.
3. Mettere sul fuoco e riscaldato, mentre la massa non addensare, mescolando tutto il tempo.
4. Dare il fresco crema.
5. Sbattere il burro e aggiungere ad essa di massa già raffreddato.
6. Al termine, aggiungere del cacao e la vostra crema è pronta.

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Ingredienti necessari e smalti metodo di cottura

Per la cottura, prendere:

• burro cremoso 70 g
• 100 g di cioccolato

Metodo di cottura:

1. cioccolato fuso e l'olio.
2. Mescolare fino ad uno stato omogeneo.

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assemblaggio e decorazione della torta

1. Biscotto tagliato in 3 pari frequenti.
2. Lubrificare i primi due embedded con crema di ready-made.
3. Superiore Korzh lubrificare la marmellata riscaldata.
4. Torta in frigorifero per 20 minuti.
5. Versate tutta la torta con glassa e mettere in frigo per la notte in modo che sia imbevuto.

Servite la vostra torta su un piatto bello, perché è davvero un dolce reale. Cake "Praga", preparato in casa è molto gustosa, ma soprattutto - è cucinato con amore. Rallegratevi voi stessi e ai vostri cari! Piacevole bere il tè!