Sicuramente, si potrebbe sentir parlare di un prodotto così interessante come uno sciroppo cuneo. Se non avete mai provato, ma sentito - sentito. Quindi, la figura di lasciarlo fuori oggi, che tipo di prodotto è che viene preparato da cui la sua patria e scoprire altre curiosità su sciroppo d'acero.
Storia di sciroppo
Vorrei iniziare con il fatto che hanno cominciato a produrlo nel lontano XVII secolo. E 'su questo che i documenti reperiti si dice, in cui sono stati menzionati i fatti riguardanti il \u200b\u200bprodotto preso in considerazione per la prima volta. Era tutto in Canada fino ad oggi, il Canada è considerato il luogo di nascita di questo sciroppo. Tutti i canadesi amano questo prodotto e consumarlo con frittelle, e con verdure e frutta. Anche con il gelato freddo, lo sciroppo d'acero è semplicemente meraviglioso.
E 'chiaro che lo sciroppo d'acero è fatto in tutto il mondo, ma il vero si prepara in Canada, perché gli alberi (aceri) sono in crescita da cui si scopre. C'è un enorme numero di varietà di aceri in tutto il mondo, ma è da zucchero che cresce in America, è possibile ottenere il più delizioso sciroppo d'acero.
Vale la pena notare che la produzione dello sciroppo di acero è un processo piuttosto complesso, e per la produzione di un litro di sciroppo acero, sarà necessario più di 50 litri di succo di acero, che è prodotta direttamente dall'albero. Non dimenticate che l'archiviazione destra prolungare la shelf life del prodotto, quindi, è obbligatorio essere conservato in un luogo buio.
Al fine di verificare l'autenticità dei costi della sciroppo d'acero Basta guardare il suo colore - sarà trasparente luce, ricorda il colore di ambra, e se non lo è lo sciroppo canadese, che sarà completamente diverso.
sciroppo di produzione
Nonostante il fatto che nel corso del tempo, il processo di fabbricazione di questo sciroppo diventa più migliorata. L'unica cosa che non è cambiato dal primo giorno della sua fabbricazione è che per la preparazione di sciroppo d'acero, né ora né la società di sabbia di zucchero. Ora è già una tradizione secolare, che nessuno sta per cambiare.
È necessario menzionare che la maggior parte dei prodotti viene effettuata oggi in un piccolo insediamento chiamato Quebec (in questo caso il produttore richiede l'80% dei prodotti totali fabbricati). Le esportazioni di tale siropo portano oltre 130 milioni di dollari USA ai proprietari di questo business. Ad oggi, gli sciroppi di acero delle origini canadesi e le cose americane e comprensibili si distinguono che il canadese sia molto più costoso.
Tipicamente, il succo d'acero inizia a raccogliere sin dall'inizio della primavera, da circa la fine di febbraio e fino alla fine di aprile. Questo periodo è considerato il più ottimale per la raccolta del succo, perché la primavera è il momento del pianto di questo albero. Nello stesso periodo, viene solitamente raccolta il succo di betulla.
Una volta che i reni iniziano a gonfiarsi, e la temperatura sta aumentando sopra lo zero sul termometro, è possibile iniziare a raccogliere succo. Affinché il processo sia fragile, è necessario creare un buco nella canna di circa 6 cm, e il diametro non è più di 2 cm. Sul processo di raccolta è semplice - inserire il tubo nel foro ben fatto e sostituire il contenitore per l'altra estremità.
Successivamente, il processo di cottura è molto semplice - il succo raccolto viene evaporato finché non si addensa e non diventa sciroppo.
Nel nostro paese, viene anche prodotto lo sciroppo d'acero, e il metodo della sua fabbricazione non differisce dal canadese, solo il succo è assemblato non da acero da zucchero, ma da luce, tataria, giallo. Dire che non è delizioso - è impossibile, ma ancora, non è canadese, sicuramente.
Danno e beneficio
Probabilmente, non uno sciroppo non è stato pagato tanta attenzione come acero, significa che vale la pena parlare delle sue proprietà utili:
I medici dicono che questo prodotto è obbligato a essere nella dieta umana che vuole essere sana.
Nel prodotto in esame, non vi è alcun tipo diverso di conservanti, e quindi è assolutamente sicuro, e nel nostro tempo non ci sono così tanti prodotti, per grande rimpianto.
Gli esperti sostengono che questo prodotto è simile nelle sue proprietà utili del miele, e ancora più utile, perché lo sciroppo d'acero non è dolce come il miele, il che suggerisce che lo zucchero in esso è significativamente inferiore.
Inoltre, nello sciroppo d'acero, la massa di componenti utili:
- fosforo
- calcio
- fosforo
- magnesio
I medici raccomandano consumare questo prodotto come preventivo di ridurre lo sviluppo di tali malattie come:
- violazione del metabolismo
- aterosclerosi
- problemi di cuore
- malattia epatica
Ci sono sfumature di consumo di questo prodotto. I medici non consigliano di utilizzare questo prodotto a persone che soffrono di reazioni allergiche ai prodotti, nonché a coloro che si siedono sulla modalità alimentare.
Sfumature culinarie
Lo sciroppo in esame consuma con molti prodotti:
- wafers.
- dolci
- crema
- syrniki.
- frutta
- la verdura
- gelato
Puoi acquistare un vero sciroppo oggi in negozi online specializzati, perché il nostro paese non produce consegne particolarmente ampie di questo prodotto.
Alcuni sostengono che in assenza di uno sciroppo d'acero, può essere sostituito con il miele senza oscillazioni, ma in questo caso c'è una questione di gusto.
L'acero sciroppo è un prodotto eccellente che può essere consumato come un delizioso additivo a molti prodotti. Per una migliore comprensione, possiamo dire che lo sciroppo d'acero sta mangiando con gli stessi prodotti che il miele viene mangiato, quindi può essere aggiunto a porridge e torte d'acqua.
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