Come fare un liquore a base di prugne in casa?

Le prugne domestiche hanno un gusto unico e squisito. Tale bevanda produrrà una vera estensione sul tavolo festivo e gli elogi i desideri suonerà indirizzati al suo produttore. Nel nostro articolo, abbiamo raccolto le ricette più popolari di una tintura familiare di drenaggio, con la preparazione dei quali anche i vino da principianti dovranno affrontare.

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Liquore idraulico senza molta difficoltà

Il processo di enfasi, che si preparerà per questa ricetta, completamente semplice e non richiede particolare attenzione. L'assistente principale sarà un cognac, che fungerà da fissatore della fortezza della bevanda.

Ingredienti richiesti:

bacche di prugna (con un osso o senza) - 2 kg;
cognac (minimo 4 stelle, un punto di forza del 40%) - 700 ml;
sabbia zucchero - 0,7 kg.

Prima dell'inizio di fare liquori, accuratamente morso le bacche. Prugne non dovrebbero essere marci, guastato, coleotteri deformate. Scegli solo le prugne mature.

1 passo - Prugne Immergere in acqua fredda per 20-30 minuti, sciacquare abbondantemente e passare attraverso, se c'è un desiderio e il tempo, è possibile rimuovere le ossa;
2 gradini - per preparare una banca di vetro da 3 litri, spostando le bacche in esso e versare cognac (tutte le bacche devono essere completamente coperte da una bevanda nobile);
3 passo - per chiudere in un asciugamano dalla penetrazione della luce del sole e rimuovere il luogo in un luogo inaccessibile per 1,5 mesi;
4 gradini - ogni 5-7 giorni per ottenere un barattolo e addensurarlo per agitarlo in modo che il sedimento sia aumentato;
5 gradini - Alla fine di 1,5 mesi, prendi un barattolo, attraverso una garza per drenare il brandy in una bottiglia e rimuovere in un luogo buio;
6 Step - Lasciando le prugne partita in un barattolo, addormentare lo zucchero addormentato (iniziamo il processo di produzione di uno sciroppo di prugna);
7 gradini - un barattolo con prugne e zucchero chiudere il coperchio caproico, rimuovere in un luogo caldo senza disegni e luce solare diretta per 2 settimane (una volta ogni due giorni la banca ha bisogno di agitare un po ');
8 step - effettuare doppio filtraggio dello sciroppo di prugne finito e combinarlo con brandy;
9 Step - una bottiglia di liquore giovane plum-based per rimuovere in frigo o un seminterrato (come desiderato, per resistere in casa versando 2-3 mesi).

Su richiesta del cognac può essere sostituito con vodka o chiaro di luna in casa.

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ricetta classica per plum imballaggio

Se sei un sostenitore di modi conservatori per fare massa e vini della casa, quindi leggere la ricetta classica per la crema.

Ingredienti richiesti:

bacche Plum (senza semi) - 5 kg;
sabbia zucchero - 2,5 kg.
acqua filtrata - 0,8 l .;
scorza d'arancia - 3-4 croste.

Prima dell'inizio del produttore, preparare il contenitore. Le bottiglie di vetro devono essere lavati e la sterilizzazione del vapore.

1 Step - bacche per pulire le ossa (si consiglia di fare in un ampio bacino di preservare il succo di prugna);
2 step - per spostare il prugna nella bottiglia, addormentarsi con lo zucchero e aggiungere acqua, il contenitore scuotere un po ';
3 step - di mettere su un guanto di gomma medica su una bottiglia, avendo fatto in precedenza su una delle "dita" un piccolo foro;
4 passo - il contenitore per eliminare in un luogo caldo (nella stagione fredda - vicino alla batteria), tra pochi giorni inizierà il processo di fermentazione;
5 passo - non appena il guanto cade (il tempo esatto non è specificato, circa 30-50 giorni), effettuare doppio filtraggio della bevanda (si consiglia di utilizzare una garza o un tubo in silicone con un piccolo diametro);
6 Passo - Trascorrere una degustazione del giovane liquore, opzionalmente è possibile aggiungere zucchero o di aumentare la forza bevanda con l'aggiunta di vodka;
7 Fase - Syllum Spin su una bottiglia con vetro scuro, aggiungendo ad ogni bottiglia da 2 bucce di arance essiccate;
8 step - un contenitore con un drink al piano seminterrato o mettere sulla porta del frigorifero per 2-3 mesi.

Molte spezie, come la cannella, la vanillina, zenzero affascinato, sono combinati con una prugna-liquido, cannella, vanilliline durante l'esposizione di un giovane bevanda. Ora è possibile creare esattamente il prodotto che voi stessi desiderate.