Molti hostess ritengono che la produzione di pasta fatta in casa è una questione molto difficile. In realtà, se si può fare la solita pasta fresca, allora si avrà preparare tagliatelle.
tagliatelle fatte in casa
Tagliatelle devono essere effettuate dalla parte superiore del grado superiore, che nel test è ben possesso forma. È inoltre necessario uova di gallina e il sale. Questo semplice insieme di prodotti è adatto per le tagliatelle di classica. Altre ricette suggeriscono di aggiungere alcuni altri ingredienti.
Come rendere un classico noodle casa
tecnologia di cottura:
- Due uova e 1 cucchiaino di sale con una forchetta.
- In una grande ciotola, pompato due bicchieri di farina e fare una diapositiva fuori di esso. Dall'alto, formano un cucchiaio.
- Versare le uova nel foro e usare il cucchiaio per iniziare a rastrellare la farina alle uova.
- Quando la massa diventa omogenea misericordioso, si trovava sul bordo, versato con la farina.
- Controllare la pasta stretto. Se la farina si rivela essere un po ', aggiungerlo.
- Pronto dividere impasto in sei parti e avvolgere il film ciascuno.
- Dopo un distacco un'ora, rotolare ogni sfera del test in una torta molto sottile.
- Pellet spazzare la farina e li trasformano con un rotolo.
- Ogni taglio rotolo attraverso le strisce sottili.
- Le strisce risultanti mescolano con le mani e gettare tagliatelle prime per uno strato liscio sul tavolo dimostrato da asciugamani.
- Lasciate asciugare noodle.
- Mettete le tagliatelle in scatole di cartone o barattoli di vetro.
Non conservare tagliatelle in sacchetti di carta o sacchetti plaid. Quando sono spostati, la pasta fragile può rompere.
Come rendere il colore tagliatelle casa
Ci siamo incontrati tutti in vendita di pasta di colore. succhi di verdura naturali sono utilizzati per la loro fabbricazione. È inoltre possibile utilizzare questo suggerimento e fare le tagliatelle multi-color. Per lei, invece di un uovo, prendere due cucchiai di succo:
- carota - tagliatelle sarà arancione.
- barbabietole - tagliatelle avranno successo con una tinta viola.
- sedano o spinali - tagliatelle saranno verdi.
Come rendere tagliatelle fatte in casa dolce
Pasta cotta su uno uova, si scopre abbastanza denso e non è saldato. È ben messo in minestre trasparenti. Per tagliatelle in secondi piatti, in cui è fornito molti salsa, è meglio fare le tagliatelle. Questo può fornire l'olio d'oliva. Per pasta al posto di un uovo, prendere 2 cucchiai di olio. Impasto impastare la ricetta classica. tagliatelle tagliato con le bande più ampie e non li asciugare, ma cuocere subito il piatto.
Come rendere le tagliatelle di casa figurato
Da qualsiasi test si può fare una tagliatella ricci e tagliarlo in esso o strisce lunghe, o diamanti, o piazze. Per il taglio, usare uno speciale coltello per tagliare riccio Chebureks.
Come fare una casa pasta con diversi gusti
Nella pasta per le tagliatelle è possibile aggiungere una polvere di funghi o verdure secche schiacciate. Inoltre, tagliatelle fatte in casa fanno bene con qualsiasi spezie negozio, come pepe, erbe di oliva, luppolo-Sunnels, etc. Prendiamo un po 'di spezie (1 cucchiaino) in modo che la pasta risulta con l'aroma e il gusto nuda.
Se siete molto spesso cucinando tagliatelle fatte in casa, poi comprare una macchina da scrivere speciale per il taglio di esso. E 'molto conveniente, e si può tagliare la macchina assolutamente qualsiasi pasta per le tagliatelle.
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