Come cucinare Souffle?

Nel nostro articolo ti diremo come preparare un souffle delicato e gustoso. Può essere dolce e cucinato da carne, schiavi, fegato. Le ricette più interessanti sono un gustoso souffle nel nostro articolo.

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Souffle delicato con sapore di lamponi

Per preparare questo dolce dessert, devi prendere:

• 200 g di lamponi
• 300 g di yogurt di lampone
• 150 g di crema
• 120 g di sabbia di zucchero
• 10 g di zucchero alla vaniglia
• 12 g Gelatina.

Come cucinare:

1. Versare l'acqua della gelatina nella quantità di 3 cucchiai. E dissolversi con il bagno d'acqua. La gelatina non dovrebbe far bollire.
2. Tirare con le bacche di sabbia dello zucchero, indossano la stufa. Portare ad ebollizione.
3. Rimuovere e sorpassare attraverso il setaccio per rimuovere le ossa.
4. Aggiungere una quantità specificata di yogurt, crema, zucchero e zucchero alla vaniglia a Malina.
5. Tutto mix.
6. Sveglia un frullatore in modo che lo zucchero sia sciolto e apparire schiuma sulla massa risultante.
7. Versare nella crema e inserire il frigorifero in modo che il souffle si bloccò.
8. Decorare bacche di lampone.

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Soufflies alla fragola

Per la sua preparazione, prendere tali prodotti:

• 200 g di fragola surgelata
• 150 g di zucchero a velo
• Una calce
• 15 g Gelatina.

Come cucinare Souffle:

1. Fragole pre-frosthed da un frullatore.
2. Aggiungi gelatina, posto e lasciare per 10 minuti.
3. Tirare la polvere di zucchero e aggiungere il succo di calce o sostituirlo con limone. Mescolare e indossa un fuoco lento. Riscaldare la miscela, mescolandolo tutto il tempo. Guarda che la miscela non bollire.
4. WHIP Il mixer per 5-7 minuti.
5. La miscela di fragole sarà più spessa, diventerà di più e il colore cambierà sull'interno, il colore rosa molto bello sarà la tua miscela di fragole.
6. Diviso nelle creme mescolare la miscela in frigorifero per 1,5-2 ore in modo che la miscela fosse congelata.

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Souffle "Bird-latte"

Per preparare tali golosità, prendere tali prodotti:

• 140 g di acqua
• 5 g agar-agar
• 330 g di sabbia da zucchero
• 2 pezzi di uova scoiattolo
• 200 g di burro
• 100 g di latte condensato
• Pizzico di vanilli.

Come cucinare:

1. Questa quantità di agar-agar versare acqua fredda e lasciate riposare per mezz'ora. Ammorbidire il burro. Per il latte condensato, aggiungere la vaniglia.
2. Seleziona forma per i diritti souffle e renderlo pellicola trasparente.
3. Mettete una casseruola a fuoco basso e portare ad ebollizione, per tutto il tempo mescolare il contenuto della padella.
4. Agar deve bollire per un minuto per sciogliere.
5. Mescolare lo zucchero e mescolate. Portare a ebollizione e far bollire, mescolando fino a completa dissoluzione sahara.Obem sciroppo diventa maggiore durante il tempo di ebollizione.
6. Controllare se lo sciroppo è pronto quando raggiunge il filo, allora è pronto. Rimuovere una pentola dal fuoco e lasciare lo sciroppo raffreddare a 80 gradi.
7. Montate gli albumi a neve morbida forma. Per fare ciò, la velocità media del miscelatore.
8. Continuando a sbattere, aggiungere lo sciroppo. Selezionare la fustigazione velocità massima.
9. Quando si vede che quando montata di massa è diventato denso e rosa, quindi aggiungere il burro e il latte condensato. Battere un paio di minuti.
10. Versare in teglia preparata e posto in frigorifero per indurire il soufflé per un'ora.

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Soufflé con sapore di cioccolato-caffè

Per preparare questo soufflé, prendere i seguenti prodotti:

• 500 g ricotta morbida
• 100 ml di crema
• 60 g di cioccolato
• 2 cucchiai. Tesoro
• 15 g Gelatina.
• 1.5 cucchiaino caffè istantaneo

Come cucinare:

1. Versare un bicchiere di acqua, gelatina e lasciare per mezz'ora.
2. Invia ad gelatina specifica quantità di crema e cioccolato, rotto in pezzi.
3. Un put pentola su un piccolo fuoco e il calore dei suoi contenuti. Cioccolato deve essere completamente sciolto, ma il peso non deve bollire.
4. Rimuovere padella dal fuoco e aggiungere il caffè e mescolate.
5. In una ciotola a parte mescolare il formaggio con il miele e la massa di cioccolato. Battere con un miscelatore, in modo che la massa era omogenea.
6. Versare in coppe gelato e mettere in frigorifero per soufflé congelati.

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Souffle di carne di tacchino

Per cucinarlo sono necessari i seguenti prodotti:

• 300 g di filetto di tacchino
• 2 uova di gallina
• 70 g di formaggio
• 1.5 cucchiai. briciole di pane
• Il sapore di sale, pepe, aglio, asciutto, verde secco
• 1 cucchiaio. olio vegetale

Come cucinare:

1. Lavare la carne e asciugare, tagliare con una smerigliatrice.
2. Tritato sale e pepe, aggiungere il pangrattato.
3. Aggiungere due tuorli d'uovo e mescolare.
4. Montate gli albumi a neve un po 'li salati.
5. Mescolare la carne macinata con gli albumi montati a neve. Aggiungere le erbe, l'aglio e mescolate di nuovo spatola da cima a fondo.
6. Aggiungere il formaggio, strofinato in una grattugia. Mescolata.
7. La forma in cui si cuocere i soufflé, spennellare con il burro e ricarica soufflé e mettere in forno.
8. Cuocere 20-25 minuti a 170 gradi.

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Souffle con pollo

Per preparare il soufflé, avrete bisogno di questi ingredienti:

• 500 grammi di petto di pollo
• 100 g di zucca
• 100 g di piselli surgelati, mais e carote
• 100 ml di crema
• 2 uova di gallina
• Per il gusto sale e spezie

Come cucinare Souffle:

1. carne Grind con una smerigliatrice frullatore o carne.
2. Wake le uova e versare la crema.
3. Succhiare e condire con le spezie, mescolare bene bene
4. Tagliare la zucca con dadini, connettersi con il resto delle verdure e versare acqua bollente per un paio di minuti. Poi scaricare l'acqua.
5. Invia le verdure alla carne. Mescolare, inviare al bagnomaria e dispersione.
6. Attivare per 30 minuti e dopo mezz'ora si avrà un soufflé gustoso e delicato.

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Souffle di salmone

Per la sua preparazione, prendere tali prodotti:

• 500 g di salmone
• 300 ml Crema
• 2 albumi
• Pizzico di sale

Come cucinare souffle:

1. Dal pesce, togliere la pelle, rimuovere le ossa e risciacquare
2. Macinare il pesce con un frullatore.
3. In una ciotola a parte, prendiamo le proteine \u200b\u200balla schiuma, li spargimento di sale poco profonde.
4. Versare la crema e sudore di nuovo.
5. Nella miscela risultante, aggiungere il pesce e mescolare bene.
6. Mettere il composto negli stampi in cui saranno cotti. Metterle in una teglia da forno profonda e versare l'acqua in modo che gli stampi sono in acqua fino a metà altezza.
7. Cuocere 30-40 minuti a 180 gradi.

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Souffle di fegato e verdure

Per la preparazione del soufflé dal fegato e le verdure, prendere tali prodotti:

• 650 g di fegato di manzo
• 2 pezzi tuorlo d'uovo
• 100 g di carote
• 120 g zucche
• Un lukovitsa.
• 100 g di panna acida
• 70 g ricotta
• Per il gusto di sale e le erbe di oliva

Come cucinare Souffle:

1. taglio del fegato in piccoli pezzi.
2. Tagliare le verdure a cubetti.
3. Collegare questi ingredienti e macinare, utilizzando un frullatore per questo.
4. Aggiungi la quantità indicata di panna acida e ricotta, due tuorli, le spezie e il sale. Permane più di un frullatore di nuovo.
5. La forma in cui si cuocere, striscio l'olio e lay out la massa preparata in esso.
6. Cuocere 40 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
7. Tagliare su una porzione e servire al tavolo.

Speriamo che ti è piaciuto il nostro articolo ed eri in grado di compiacere se stessi, i nostri cari e gli amici con soufflé. soufflé dolce può essere utilizzato per preparare vari dessert deliziosi. Carne, pesce e verdure soufflé possono essere serviti con contorno e senza insalate di verdure. Buon appetito!