Come cucinare Putassu?

Putassu è considerato il pesce innocente e dietetico ricco di vitamine A e D. Il suo grasso contribuisce alla vittoria sull'aterosclerosi, e la carne ha un sapore delicato. Da questo utile pesce di mare profondo può essere cotto sia caldo che il secondo piatto per qualsiasi tavolo, se conosci la ricetta desiderata.

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Fritto putsu.

Pesce arrosto - piatto universale, che viene mangiato con qualsiasi contorno o salsa. Per cucinare avrai bisogno di:

• 1 kg frozen putassu
• 2 cucchiai. Farina di frumento
• Mezzo limone
• 3 Tbsp.l. Olio di semi di girasole
• 15 g solitario.

Ricetta:

1. I pesci congelati sono lasciati in frigorifero per 12 ore e prima di cucinare circa 30 minuti. Conservare in cucina finalmente sciolto. Questo è fatto in modo che il filetto di pesce mantenga le sue proprietà del gusto.
2. Il Putassa con il terreno congelato è separato: rimuovere alette e coda, così come le loro teste con tirocini. Nel processo di pulizia, è necessario rimuovere il film nero nel pollame del pesce, altrimenti mi darà un sapore amaro durante la cottura. Il pesce purificato viene lavato sotto l'acqua corrente.
3. Mezza limone taglia i cerchi. In una capacità poco profonda, diffondere pesce, salato e pepe. Dal sopra spremere il succo di limone e chiuse il limone del pesce. Dopodiché, lasciarlo marinare per 20-30 minuti.
4. La farina e il pesce sono versati nel piatto e il pesce cadono in esso da due lati. In questo momento, mettono la padella sul grande fuoco e versano l'olio in esso. Quando è il riscaldamento, il fuoco è ridotto e il putassa è arrostito su entrambi i lati entro 4 minuti. Prima di servire al tavolo, l'olio dal pesce viene pulito con un tovagliolo di carta.

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Putassu in Multivarka.

Stufata Putassu esce particolarmente delicata, se viene preparata utilizzando un fornello lento. Per la preparazione di questo piatto, sono necessari i seguenti componenti:

• 2 cucchiai. Olio di semi di girasole
• 1 kg di putassu
• Diverse patate
• 2 lukovitsy.
• Carota
• Sale

Metodo di cottura:

1. Il pesce sta sbrandendo se fosse congelato. Quindi spazzolare da parti inutili, al chiuso e ben lavati.
2. Le carote pulite e strofinano su una grattugia per uscire una grande paglia. Le patate purificate sono tagliate da cubi, le cipolle sono schiacciate.
3. Il fondo del fornello lento è lubrificato con olio, quindi dispose filetto e verdure. Prima di cucinare, tutto è solido e pepe, agitato e chiuso con un coperchio. Selezionare la modalità di cottura "riso \\ pesce" ed estinguere circa 45 minuti.

Putassu in umido con verdure servita su un tavolo con salsa di pomodoro o verdure.

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Putassa in Mediterraneo.

Questa è una delle opzioni più deliziose per cucinare Putassa. Il pesce diventa insolitamente succoso e si scioglie letteralmente in bocca. Molto spesso, il pesce è quindi cotto con verdure o porridge.
Ingredienti:

• 1 Putassu. È meglio prendere grandi pesci.
• 2 Aglio dell'armadio.
• Pomodoro
• 45 g di pasta di pomodoro
• 2 lukovitsy.
• Un piccolo origano secco
• 25 g di crema di burro
• 3 formaggio fuso

Ricetta:

1. Sbrinamento del pesce congelato e pulito, rimuovendo tutti inutili. Quindi è completamente lavato.
2. Le cipolle pulite e tagliate in piccole fette. Dopodiché, stenditi su una padella e friggere fino alla prontezza. Quindi mescolare con la pasta e continuare a stufare altri 10 minuti.
3. Le teglie da forno sono ingannate e diffondono aglio con olio crema su di esso con cerchi.
4. La parte superiore della cipolla arrosto, mescolata con pasta e tritata su grandi pezzi di Putassa sono aggiunti dall'alto. Viene versato la parte rimanente della salsa, salata, origano cosparsa e routine fuse tritate finemente tritate.
5. Il pomodoro è tagliato a cubetti e aggiunge al pesce, dopo di ciò, il foglio avvolge la forma di una busta. Putassu al forno in un forno preriscaldato ad una temperatura di 180 ° C. Cucinare da 30 a 45 minuti.

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Putassu nel forno

Grazie alla cucina, Putassa conserva tutte le sue qualità utili. A causa della presenza nella ricetta di verdure, questo piatto è pieno e non ha bisogno di un bar.
Ingredienti:

• 4 cose. Putassu.
• 6 Aglio di Znevka.
• 1 testa di luke
• 125 g di formaggio solido
• Peperone dolce
• Pomodoro
• 2 TSP. Maionese
• Un piccolo prezzemolo
• Olio di semi di girasole
• Basilico
• Pepe con sale
• 5 ppm. panna acida

Ricetta:

1. I pesci freati e purificati vengono eliminati dalle ossa. I peperoni si lava e tagliano a piatti longitudinali sottili. Pomodori lavare e tagliare in piccole fette, cipolle - mezze anelli. Aglio solo pulito.
2. Le cipolle arrostite in una padella fino alla prontezza. La porzione viene spostata in una capacità pre-preparata, e metà del pepe con aglio e pomodori viene aggiunta alla metà della metà della padella. Le verdure continuano a stufareno più di 7 minuti.
3. Basilico è aggiunto a verdure in umido, solidi ed esclusi 5 minuti. Dopodiché, vengono spostati nel serbatoio per cucinare. Filetto ha sfregato la miscela di pepe con sale e messo su verdure.
4. La parte della cipolla arrosto è messa da parte con la panna acida, aggiungere alla miscela maionese. La salsa risultante lubrifica pesce e cospargere di grattugiato con formaggio. Dopodiché, il contenitore è posizionato in un forno pre-pre-pre-preriscaldato e cuocere 25 minuti. Mentre il pesce non passerebbe.

I piatti di questo pesce sono universali e sono appropriati sia per il menu giornaliero che per una festa festiva. Possono essere molto sofisticati o molto semplici - a seconda delle preferenze della hostess.