Qualcosa è una deliziosa fonte di proteine \u200b\u200bcomplete, zinco, ferro, fosforo e vitamina C. L'uso di questi funghi aiuta il corpo a superare malattie virali, e sarà riempito con vitalità. Ma molti hostess evitare questo prodotto forestale, riferendosi alla complessità della pulizia e la cucina. In realtà, non c'è nulla di complicato.
Come Sfondo Clean
Di proprietà è un prodotto deperibile, quindi è necessario per avviare la pulizia subito dopo il ritorno dal bosco, bene, o dal negozio. I funghi sono molto fragili e piccole, ma il processo di pulizia non prenderà un sacco di forza:
- Bruciare il raccolto. Tutti marcio, ubriaco e copie di insetti danneggiate, senza una rivelazione di coscienza Invia al secchio della spazzatura.
- Rimuovere organico "trash" - ramoscelli, foglie, terra.
- Dopodiché è necessario determinare quale trattamento sarà oggetto di funghi. Se si desidera per asciugarli, ridurre il segmento inferiore della gamba e rimuovere la pellicola sotto il tappo. Se sono necessari i funghi in una forma fresca, inoltre, dovrebbero essere messi a bagno in acqua (massimo 1 ora), e poi pulire la pellicola (mantello).
Come cucinare balena bollito
Dopo la pulizia, si può procedere al trattamento termico dei funghi:
- Prendete un tegame smaltato e far bollire l'acqua salata in esso.
- Invia funghi per acqua bollente per 10 minuti, mentre sicuramente rimuovere la schiuma.
- Scolate il decotto di funghi e versare i funghi con acqua pulita.
- Dopo la bollitura, toccando i funghi 30-40 minuti.
- Quando il modo viene completamente preparato, cadranno sul fondo dei piatti.
- Avvolgere i funghi sul colino e sciacquare con acqua. In questo modo sarà possibile lavare un eccesso di muco.
Come cucinare fastidio fritto
Affascinato in legno con le cipolle, probabilmente la versione più delizioso della loro preparazione:
- Pre-rimproverò il nome.
- Mentre si stanno preparando, frigo, cipolle affettate da anelli, su burro.
- Aggiungere il mio arco, salarle, e fare un piatto di circa 20 minuti.
- Quando si alimenta sul tavolo, cosparsa fritto con un fiocco verde schiacciato o basilico.
Come cucinare salina
I salature possono essere utilizzati per preparare insalate e snack.
- Bollire i funghi e separare le gambe dai cappelli.
- Se i funghi sono grandi, tagliali.
- Avanti, aggiungere aglio tritato, cipolla semestrale e verdure (aneto o prezzemolo) ai funghi.
- Facoltativamente, è possibile aggiungere una baia, pepe e altre spezie.
- Ora aggiungi il sale: per ogni chilogrammo di funghi - 2 cucchiai. l. Sale.
- Tutti gli ingredienti sono misti, inseriti nel contenitore smaltato e metti nell'oppressione di 5 giorni.
- Dopo questo tempo, metti una banca sterilizzata e inserire il frigorifero.
- Dopo 20 giorni, i funghi saranno pronti.
Come cucinare marinato
Wow fatto in casa nella marinata è molto più delizioso del loro negozio analogo.
- Far bollire i funghi.
- Il secondo brodo di funghi non si riversa e si sforzava.
- Preparare la marinata: 500 mg di acqua; 1 cucchiaio. l. zucchero e sale; Set di spezie (baia foglia, garofano, cardamomo, pepe fragrante).
- Tutti i componenti per la marinada inviano il decotto del fungo, dopo che il suo bollente aggiunge 1 cucchiaio. l. aceto.
- Decotto bollente versare funghi preparati.
- Dopo 2-3 ore, il modo sarà pronto.
La preparazione verrà attivata non un processo culinario che richiede tempo. Ma i piatti con la loro "partecipazione" decorano sempre un tavolo solenne o una cena in un cerchio familiare.
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