La sodio del cibo in cucina è usata per dare l'impasto di aviazione e facilità. Per incollare non ha un odore specifico, la soda deve essere rimborsata.
Che spegnimento della soda.
La soda si riferisce a composti chimici alcalini e disordinati da qualsiasi acido. Puoi usare:
- aceto - Tavolo, vino o mela;
- succo di limone puro;
- una soluzione di acido citrico e acqua.
Come distinguere la soda
Per la tempra, preparare la sodio, il liquido acido, un cucchiaio e un cucchiaino.
Soda quotidiana Quindi:
- Nel cucchiaio della sala da pranzo, versare tanta soda poiché è fornita dalla ricetta.
- Versare l'acido al cucchiaino e molto attentamente, quasi a goccia, versarlo in soda.
- Completa il processo di danno al momento in cui l'intera soda è fradicia di liquido e terminerà la rapida reazione della versione di anidride carbonica.
Sempre bisogno di indovinare la soda
Se nel test non cucini, c'è Kefir o Prokobvash, allora la soda non può essere estinta. È meglio mescolare con la farina, quindi versare il kefir in questa miscela. Con agitazione, il test della soda è riscattato con un ambiente acido liquido.
La pasta di miele per la torta, che è preparata da un modo caldo, richiede anche la presenza di soda. Ma in questo caso è anche possibile non estinguere. Quando il miele insieme allo zucchero è montato su un bagno d'acqua, quindi è necessario riversarsi questa massa calda, ma rigorosamente secondo la ricetta. Messa calda avviata immediatamente e dispersa, cioè. La soda resetterà il miele caldo.
Durante la cottura, invece di Soda, è possibile utilizzare il negozio "Polvere di Pankery" o, come viene anche chiamato, "Pasta per il test". Non è necessario distinguere questa miscela speciale, perché c'è acido citrico secco tranne la soda. Quando si interagisce con qualsiasi liquido che si trova nell'impasto, l'acido lo scarico di sodio in modo indipendente.
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