Cacao, in qualsiasi forma, dobbiamo usarlo, non solo un prodotto molto gustoso, ma anche molto utile. Forse è per questo che amiamo così tanto il cioccolato? Scopriamo di più sui benefici del cacao e dei suoi contenuti in una varietà di cibo.
Cos'è il cacao?
Come molti sono già noti, non è solo una bevanda spessa e deliziosa, ma più - fagioli tropicali, di cui la polvere è ottenuta con lo stesso nome. Il cacao ha un effetto tonico leggero a causa della sostanza teobromina, che oltre ai fagioli è contenuta solo negli Ostroy di Ostroy e nella gru. I primi dessert e bevande europei di Cacao erano come ricette aztec, sale, pepe, vaniglia e cannella sparati. I dottori medievali abbastanza rapidamente hanno scoperto l'effetto positivo della bevanda sullo stato del sistema cardiovascolare, nonché la tendenza ad aumentare l'umore. Nel cortile dello spagnolo, e in seguito i re francesi del cacao hanno avuto una reputazione come una pozione d'amore e afrodisiaco.
Cacao in medicina
Il trattamento popolare utilizza la polvere di cacao per il trattamento del tratto respiratorio superiore dai raffreddori. Nel 2006, gli studi hanno confermato che l'uso del cacao del 70% riduce la probabilità di incollaggio piastrinica, e la sostanza epicatechina riduce la probabilità della quarta più comune malattia europea: ottenere un infarto o un ictus, prevenire il cancro e il diabete mellito. Il cacao è ricco di antiossidanti, come risultato della quale aiuta a ritardare l'invecchiamento, oltre a migliorare la condizione del fegato (tuttavia, nel caso di una cirrosi, dovrebbe essere astenuta). È interessante notare che il contenuto di antiossidanti in cacao è due volte superiore che in vino rosso e quasi tre volte - in tè verde. Tra gli altri vantaggi:
- diminuzione della pressione a breve termine, ma senza un lungo risultato;
- vincolante dei radicali liberi;
- accelerazione debole del metabolismo e del declino dell'appetito.
Danneggiare il cacao.
Spesso gli studi dedicati al cacao sono contraddittori e richiedono ulteriori sviluppi. Diamo dati così non confermati di seguito. Credere, o no, una questione di scelta personale. Così:
- L'uso di cacao può provocare l'aspetto dell'acne. In misura maggiore, questo è, ovviamente, è associato a vari additivi, che sono contenuti nei prodotti ricchi di cacao. Inoltre, cioccolato, bevande, torte contengono molti zuccheri, trasgici e carboidrati, provocando la comparsa di difetti della pelle.
- È avvincente, simile all'alcool e al tabacco (i cosiddetti shock non possono negare se stessi nell'uso dei prodotti del cacao).
- Forse avvelenamento leggero del piombo, che in eccesso è contenuto nei conchiglie dei fagioli. La contaminazione del prodotto di altre sostanze non è esclusa, quando le regole di sicurezza sono violate.
- I polifenoli nella composizione del cacao riducono la capacità del sangue di piegatura.
- Avvelenamento degli animali domestici Teobromina: non è consigliabile dare al cacao e al caffè per gli animali domestici, può portare a conseguenze difficili e persino la morte.
Di conseguenza, l'uso del cacao e di qualsiasi altro prodotto alimentare deve consultare la regola della metà dorata. Il suo consumo in quantità moderate porterà solo a conseguenze positive. Mentre un'eccessiva passione per qualsiasi piatto non porterà nulla di buono.
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