Jam adalah hidangan penutup populer dari orang-orang Slavia dan Kaukasia. Jam dari kenari hijau paling banyak didistribusikan di Kaukasus karena fakta bahwa pohon kenari ada banyak. Untuk menyiapkan rasa manis yang tidak biasa, itu akan memakan waktu dan kesabaran.
Cara Memilih Buah Untuk Jam Dari Walnut Hijau
Dimungkinkan untuk memasak selai lezat hanya pada bulan Juni-Juli (tergantung pada kondisi iklim) ketika kacang belum dosis. Siapkan buah-buahan hijau dari kematangan lilin-perah menengah. Pastikan kebugaran kacang, mendorongnya melalui tusuk gigi. Jika Anda gagal, maka mur sudah terlalu tua.
Cara menyingkirkan kepahitan kenari hijau
Bukan rahasia lagi bahwa kulit kenari sangat pahit. Agar kemacetan dapat dimakan, buah-buahan yang dikumpulkan harus diminta untuk pemrosesan. Ambil 40-50 mur. Lipat mereka menjadi hidangan yang berenamel dan isi dengan air dingin selama dua hari. Perubahan air setiap hari dua atau tiga kali. Pada hari ketiga, masing-masing kenari dicubit dengan tusuk gigi atau garpu di beberapa tempat. Biarkan keluar dari 7-8 hari lagi. Secara teratur menggabungkan air pahit.
Mengapa saya membutuhkan air lurah untuk selai dari kenari hijau
Untuk mempercepat proses memasak selai selama beberapa hari, kacang-kacangan direndam dalam air kapur yang disebut. Membagi jeruk nipis 500 g dalam 5 liter air dingin. Setelah 3-4 jam, saring cairan melalui kain kasa. Namun, solusi ini ambigu mempengaruhi tubuh manusia.
Resep untuk selai dari kenari hijau
Selain pembengkakan kacang, Anda akan membutuhkan serangkaian bahan seperti itu:
- 600-700 g gula;
- 1 sendok teh asam sitrat;
- 10-15 buton anyelir;
- kayu manis.
Potong kulitnya dengan kacang. Dalam 1,75 liter air melarutkan 1 sdt. asam sitrat. Dalam solusi ini, menunda buah-buahan untuk hari lain. Kemudian tapping mereka selama 20 menit dan biarkan dingin. Setelah 24 jam, tiriskan cairan, bilas kacang dengan air mengalir.
Lipat dalam panci kacang, gula, kayu manis dan anyelir. Tuang segelas air. Semuanya 10 menit dan lepaskan dari kompor. Setelah satu hari, pakai lempengan selama setengah jam.
Sifat-sifat Berguna dari Kemacetan dari Walnut Hijau
Cookie tidak dengan sia-sia dinobatkan kenari kenari, karena memiliki efek anti-inflamasi, bakterisida dan antikerotik. Urutan kenari kesalahpahaman mengandung daftar besar zat aktif secara biologis. Ini adalah vitamin C dan B, yodium, alkaloid, glikosida, partikel terintegrasi. Kemacetan kenari disarankan untuk digunakan untuk perawatan dan pencegahan gout, rematik, insomnia, stomatitis, borok lambung, penyakit hati dan penyakit jantung. Delicacy hanya memiliki satu kelemahan - kalori tinggi.
Resep ini dapat ditingkatkan dengan menambahkan beberapa rempah-rempah, seperti cardamom, atau buah-buahan dan buah beri: apel, lingonberry, prem.
0
544
