Seareer di bawah mantel bulu - resep klasik

Hidangan tradisional "herring di bawah mantel bulu" nyonya rumah sedang mempersiapkan liburan apa pun, dan itu tetap paling dicintai di antara para tamu. Hidangan resep baru muncul, tetapi resep "Sledding di bawah bulu" klasik tetap relevan. Ini termasuk sayuran rebus, ikan, semuanya diletakkan dengan lapisan dan diisi ulang oleh mayones. Herring meliputi lapisan sayuran parut. Tetapi dalam persiapan salad sederhana ada sedikit trik.

1

Resep klasik "selenges di bawah mantel bulu" - bahan-bahan yang diperlukan

Menyiapkan Produk:

• 2 herring;
• 3 kentang;
• 3 wortel;
• 2 bit;
• satu bohlam;
• 250 g mayones.

2

Persiapan sayuran dan ikan

1. Kentang, wortel dan bit memarahi "berseragam". Metode memasak ini memungkinkan Anda untuk menjaga semua vitamin dalam sayuran. Kentang dan wortel didorong sekitar 30 menit. Dolly semua sayuran bit rebus. Jika Anda tidak memiliki waktu untuk memasak - gunakan microwave atau panggang dalam oven, setelah mengambilnya di foil. Keren sayuran yang dimasak dan bersihkan dari kulitnya.
2. Potong kubus busur. Dalam resep klasik, gunakan parutan besar untuk sayuran, mereka direndam dalam salad siap pakai. Itu tidak berlaku untuk Luka. Dianjurkan untuk merendamnya di air atau martore secara singkat dalam cuka. Anda dapat menghilangkan kepahitan dari bawang, jika kita mengikis dengan air mendidih dan diperas dengan hati-hati dari kelembaban ekstra.
3. Pisahkan herring yang dibersihkan pada fillet. Cobalah untuk menghapus semua tulang dan potong kubus sedang. Tulang dapat dihapus dari pinset ikan.
4. Semua bahan yang disiapkan terurai pada mys yang berbeda. Jika Anda ingin mendapatkan hidangan udara - cetak produk segera di desa, dan tidak di piring terpisah.

3

Persiapan klasik "Selenge di bawah mantel bulu"

Menyiapkan satelit satelit atau salad mangkuk lainnya. Proses memasak "herring di bawah mantel bulu":

• Lapisan pertama rapi di sekitar bagian bawah Kaukasus untuk menempatkan herring cincang;
• Pada ikan ke lapisan halus menempatkan bawang dipotong;
• Pada busur, dimasukkan ke dalam kentang bersyukur, sedikit memuaskan dan mayones hati-hati melumasi. Hangatkan mayones dengan lingkup atau sendok makan;
• Lapisan berikutnya adalah wortel. Lumasi mayones. Semua lapisan baik rindu mayones, jika tidak Anda akan mendapatkan salad kering;
• Lapisan terakhir adalah bit parut. Bentuk spaula dari salad dan penutup mayones. Lembut dioleskan dengan sendok, untuk keluar indah.

Anda dapat, seperti yang diinginkan, menghiasi mantel bulu dengan parutan dengan telur rebus, dan menempatkan hijau dari atas. Kirim piring selama 2-4 jam atau pada malam hari di dalam kulkas, sehingga ditafsirkan dan direndam. jus Beetal akan melukis lapisan atas mayones dan salad akan mengambil warna biasa.

4

tips yang berguna untuk memasak "Herring bawah mantel bulu"

1. Perhatikan pemilihan kentang untuk mantel bulu. Pilih kentang yang kuat agar tidak mendidih selama memasak. kentang kupas tidak mendidih, siapkan "di seragam".
2. Untuk salad sangat cocok bit merah dengan rasa manis. Sayuran dengan garis-garis putih dalam konteks untuk mantel bulu tidak digunakan. Ambil paling menengah sayuran.
3. Membeli lemah herring lemak asin. Ikan asin hidangan jarahan. Jangan mengambil ikan dengan warna kekuningan dan bau yang mencurigakan, bisa manja.
4. Gunakan mayones kegemukan tinggi. mayones cair dipotong melalui mangkuk salad dan tidak panas dengan baik lapisan.
5. Jangan menghiasi segera salad setelah memasak. Jus Beetal diserap dalam kulkas dan dekorasi tidak akan menyenangkan Anda.

Sajikan mantel bulu di atas meja dalam mangkuk salad atau menyebar ke piring untuk tamu. Untuk memilih dekorasi salad, menyalakan fantasi. Anda dapat, dalam proses persiapan, membentuk kue dari produk atau lay out mereka dalam bentuk ikan. Hidangan yang universal akan mengambil tempat yang layak di meja meriah, dan makan malam keluarga.