Tidak setiap nyonya muda dapat menyiapkan pancake, karena mereka tidak bekerja atau terbakar. Terutama mengecewakan ketika pesta karnaval datang, hidangan tradisional yang merupakan pancake. Plus, Anda dapat membuat camilan yang sangat lezat dan indah di atas meja meriah atau bahkan kue pancake. Dalam artikel ini, kami berbagi dengan Anda resep klasik untuk membuat pancake on susu menggunakan mana setiap nyonya rumah akan dapat menyenangkan keluarga dan tamu Anda dengan hidangan lezat ini.
Kami sedang mempersiapkan pancake pada susu pada resep klasik
Segera saya ingin mencatat bahwa pancake pada resep disajikan selalu lezat, indah, memiliki struktur yang menarik dengan lubang. Anda hanya perlu tidak takut, untuk dengan jelas mengikuti resep yang ditentukan langkah demi langkah, dan semua yang pasti akan Anda hasilkan.
Untuk menyiapkan pancake dengan lubang pada resep klasik, ambil bahan-bahan berikut:
- susu - 500 ml
- telur - 1-2 pcs.
- garam - di ujung Ch.l.
- gula - 1,5 Tbsp.
- gula Vanilla - 1 bag
- tepung - 1-1,5 seni.
- minyak Creamy - 20-30 g
- minyak Lean - untuk melumasi wajan saat menggoreng
Sekarang lanjutkan ke proses memasak. Algoritma di sini adalah sebagai berikut:
- Pertama, tuangkan susu ke dalam mangkuk, letakkan api kecil dan dipanaskan sehingga menjadi hangat. Ini diperlukan agar semua bahan curah larut dengan baik, dan pada akhirnya, massa pancake ternyata tanpa gumpalan.
- Dalam tangki terpisah, pecahkan telur dan entah dengan garpu atau irisan.
- Dalam satu mangkuk, menempatkan jumlah tertentu mentega dan meleleh panas lambat. Anda juga dapat menggunakan microwave untuk keperluan ini. Kirim ke samping sehingga sedikit didinginkan.
- Sekarang dengan susu hangat, tambahkan garam, gula dan gula vanila. Aduk sampai komponen curah benar-benar larut.
- Setelah itu, tambahkan telur kocok ke susu. Sekarang secara bertahap mulai menuangkan massa tepung yang dihasilkan, sambil mengaduk dengan baik dan melarutkan tangan terbentuk benjolan. Tepung harus ditambahkan dengan lancar sehingga adonan tidak terlalu cair, tetapi tidak tebal, karena dalam proses menyiapkan pancake itu harus baik untuk menyebar di wajan.
- Dan akhirnya, pada tahap akhir, kami menambahkan mentega panggang, dengan pancake siap pakai akan mendapatkan rasa krim jenuh dan aroma.
- Ketika adonan pancake dicampur dengan baik dan telah menjadi konsistensi homogen, mempertahankannya ke arah menit sebesar 20. Anda dapat menutupinya dengan tutupnya sehingga tidak diajarkan.
- Setelah waktu yang ditentukan, ambil panci untuk menggoreng pancake, puas dengan api, melumasi dengan minyak nabati.
- Sekarang ambil tengah, atau, seperti yang mereka katakan di rakyat jelata, koki. Aduk pancake itu. Di satu sisi, ambil wajan penggorengan yang dipulangkan, dan ke yang lain - halter diisi dengan adonan pancake. Tuang adonan ke dalam wajan, sambil memutarnya sehingga adonan menyebar ke bawah. Masukkan api yang bisa hilang sedikit sehingga sial tidak terbakar. Goreng dengan kemerahan. Kemudian putar, gunakan sekop khusus, dan goreng di sisi lain, lagi untuk warna kemerahan. Siap menghilangkan bilah dari wajan dan bergeser ke piring. Manipulasi seperti yang Anda lakukan, sampai adonan gagal.
- Selain itu, setelah pancake pertama siap, Anda dapat memperbaiki pekerjaan Anda: Jika ternyata ternyata tebal, hanya, untuk persiapan dari semua yang berikut, tekan sedikit adonan di tengah-tengah, sampai Anda mencapai ideal.
Kiat untuk menyiapkan pancake
Sekarang kami akan memberi tahu Anda tentang beberapa nuansa adonan memasak:
- Pertama, susu harus hangat, tidak panas. Jika tidak, ketika menambahkan telur, itu hanya untuk memasak, dan pancake tidak akan berfungsi.
- Untuk menyiapkan pancake, gunakan wajan dengan lapisan khusus, terima kasih yang tidak terbakar. Jika tidak ada seorang pun, maka versi yang sangat baik akan menjadi wajan yang biasa dari besi cor. Secara umum, untuk pancake, lebih disukai memiliki wajan yang terpisah di mana Anda, selain itu, jangan menyiapkan hal lain.
- Jika pancake tampaknya tidak cukup rasa, Anda dapat menambahkan lebih banyak gula. Tapi jangan berlebihan dengan produk ini. Kalau tidak, pancake dengan menggoreng akan menempel pada wajan, dan ke sekop bahwa Anda akan membalikkannya.
- Cobalah selalu untuk mengalahkan telur dengan baik ketika menambahkannya ke susu. Jadi pancake akan lebih banyak udara.
- Ketika Anda frift pancake dan melihat bahwa mereka tetap bolak-balik, perhatikan konsistensi adonan. Jika terlalu cair, lalu tambahkan tepung lagi, lalu coba panggang pancake baru. Jika ternyata, itu berarti Anda telah mencapai tekstur tes yang tepat. Ketika pancake pertama diperoleh terlalu keras, seolah-olah karet - ini menunjukkan bahwa adonan, sebaliknya, adalah tekstur yang sangat tebal. Dalam hal ini, Anda bisa membiakkannya sedikit susu hangat atau air rebus hangat.
- Agar pancake dengan mudah membalik, pada akhirnya pada adonan menuangkan 1-2 sdm. minyak sayur. Selain itu, dalam hal ini, Anda tidak perlu melumasi wajan untuk menggoreng setiap pancake baru. Pada dasarnya, itu cukup untuk mengurapinya sekali dan hanya itu. Atau Anda harus melumasi wajan setidaknya 3-4 kali dalam proses menggoreng semua pancake.
Mengetahui semua tips sederhana ini, Anda dapat dengan mudah mengatasi persiapan adonan pancake. Dan, sebagai hasilnya, Anda dan orang yang Anda cintai dapat dihancurkan oleh pancake lezat yang dapat diajukan secara berbeda - apakah mudah untuk menularkan setiap pancake, sementara itu masih panas, mentega; Apakah akan membungkus mereka dadih, daging atau mengisi selera Anda.
0
719
