Pancake pada ragi tipis dengan lubang resep

Pancake hidangan nasional masakan Rusia. Mereka dapat disiapkan pada susu, kefir, air mineral dan ragi. Tak kalah menarik dan menuntut adalah resep untuk pancake tipis dengan lubang. Ya, ya, jangan kaget, itu adalah dengan lubang.

Juga, pancake tersebut dapat ditemukan dengan nama "kerawang", kedengarannya tidak hanya gila-gilaan yang indah, tetapi juga selera makanan, bukan? Nah, mari kita lihat apa jenis resep dan apa yang dia layak popularitas tersebut.

1

Pancake pada ragi tipis dengan lubang: resep

Jadi, untuk mempersiapkan pancake pada ragi dengan lubang kami perlu:

• 1 l susu segar
• 10 g kecepatan tinggi ragi kering
• Polkulo tepung
• Gula
• 2 Telur segar
• Minyak sayur. Ini akan memakan waktu untuk menggoreng pancake dan dalam adonan
• Garam

piring yang diperlukan:

• Susu pemanasan pan
• dalam mangkuk
• Panci
• Piring untuk siap pancake

Yah, mungkin, kita beralih ke hal yang paling menarik - memasak barang:

1. Tuang susu ke dalam panci dan panas itu sampai sekitar 40 derajat. Harap dicatat susu mendidih tidak diperlukan.
2. Berikutnya, tambahkan ragi untuk susu dipanaskan. Menambahkan ragi, biarkan campuran untuk berdiri setidaknya 5 menit.
3. Dalam susu dengan ragi, tambahkan sedikit garam dan 1 sdt. sendok gula. Aduk rata lagi. Pastikan bahwa gula benar-benar larut.
4. Selama 15 menit, meninggalkan panci di kehangatan. Anda harus menunggu sampai busa tidak naik di atas susu.
5. Sedangkan susu cocok, istirahat di dalam mangkuk dari 2 butir telur, tambahkan 2 sdm. l. Gula dan mencubit garam. Campur semuanya untuk massa homogen.
6. Dalam panci dengan susu, tuangkan campuran telur secara bertahap sambil diaduk.
7. Symptime tepung melalui saringan untuk menyingkirkan saidels kecil di dalamnya.
8. Dalam konsistensi cair, tepung secara bertahap cadang, jangan lupa untuk campuran. Watch out untuk negara tes. Jika jumlah tepung, yang ditunjukkan dalam resep untuk adonan Anda, jangan gunakan seluruh dan, sesuai, sebaliknya.
9. Pencampuran segalanya untuk massa homogen, selama 30 menit, dimasukkan panci panas. Setelah waktu berakhir, aduk lagi.
10. Untuk gas, panas wajan, memiliki pra-pelumas dengan minyak bunga matahari.
11. Kami tuangkan ke pusat penggorengan panas di tengah wajan panas. Pada saat yang sama, mencoba untuk memiringkan wajan sehingga campuran diisi dengan tipis lapisan bawah. Kami juga tidak menyarankan Anda melambat dengan mengisi, seperti adonan dapat menempel ke bawah. Untuk kenyamanan yang lebih besar, konsistensi dapat menuangkan ke dalam botol plastik dan kemudian tuangkan jauh dari itu.
12. Pancake pada ragi dengan lubang harus menggoreng dengan api sedang. Hal ini juga tidak layak menggoreng mereka selama lebih dari 2 menit. Hal ini cukup untuk 1 menit. Untuk satu sisi dan kira-kira sama untuk yang kedua. Itu semua tergantung pada seberapa tebal lapisan adonan Anda dituangkan ke dalam panci.
13. Selesai pancake lipat untuk paket dipanen dengan piring atau konverter.

Anda dapat menerapkan kebaikan panas dan dingin. Selain itu, jangan lupa bahwa jika diinginkan, pancake bisa lezat dan indah dihiasi. Sebagai contoh, pasokan kelezatan kaleng dengan susu kental atau selai. Anda juga dapat menular pada cokelat panas, pancake kelapa dan bahkan chip almond. Ini akan terlihat besar, dan rasa akan ada lebih buruk.

Seperti yang Anda lihat, pancake dengan lubang atau seperti yang juga disebut, kerawang pancake - tidak ada kesulitan dalam memasak tidak memiliki. Mereka dapat dipersiapkan untuk sarapan untuk anak-anak dan pada setiap hari libur, seperti karnaval. Keberhasilan dalam memasak dan nafsu makan yang menyenangkan!