Nah, siapa dari kita tidak suka roti dan roti? Mungkin tidak ada seperti itu, karena rasa lezat ini akrab dengan kita masing-masing sejak kecil. Kami akan berkenalan dengan resep pai subur di artikel.
Pogs resep yang lezat
Lembut, halus, dengan tambalan yang berbeda atau "kosong" - jenis pai dapat diobati dengan jumlah yang sangat besar. Adonan pada pai juga dapat dilakukan sepenuhnya berbeda: ragi, pemangkasan, pada susu, di Kefir. Namun, hari ini kita akan menyajikan beberapa resep adonan, yang pasti tidak akan membuat Anda acuh tak acuh, karena produk dari tes seperti itu, termasuk dermaga, akan subur, lembut dan paru-paru, seperti bulu.
Jadi, untuk resep pertama, kita perlu mengambil bahan-bahan seperti itu:
- Kefir - 250 ml
- Minyak Bunga Matahari - 120 ml
- Tepung gandum - 650 g
- Soda - setengah tahun l.
- Gula pasir - 50 g
- Garam - 1 sdt. tanpa slide.
Kami mulai memasak adonan:
- Bahan cair mengalir ke dalam wadah dan sedikit dipanaskan.
- Tambahkan garam dan gula ke dalam campuran cair, sedikit aduk.
- Kami mengambil tepung dan memajarkannya dengan hati-hati, untuk menghilangkan benjolan yang tidak perlu. By the way, tepung yang diayak akan membuat adonan lebih banyak udara.
- Kami mencampur tepung dengan soda, dan kemudian tuangkan bahan cair kepada mereka.
- Kami mencuci adonan, tutup dengan handuk bersih dan assign ke samping, di tempat yang hangat setidaknya 40 menit.
- Bila adonan ini cocok untuk yang baik untuk sekali lagi, bahkan setelah membentuk roti atau produk lainnya.
Alih-alih cuka dalam resep ini, kefir digunakan, sehingga tidak perlu untuk memuaskan soda juga. Dari tes tersebut Anda bisa memasak lezat kue goreng atau panggang.
pai Lush lezat
Untuk resep berikutnya Anda akan membutuhkan produk seperti:
- Kefir - 450 ml
- tepung terigu - 850 g
- ragi kering - 15 g
- Gula pasir - 35 g
- Salt - pinch kecil
- Minyak sayur - 80 ml
Proses memasak sangat sederhana:
- Kefir harus dipamerkan dari kulkas dan memberikannya pemanasan yang cukup. Jika waktunya tidak cukup, maka hangatkan kefir di atas kompor.
- Tambahkan gula dan aduk ke dalam wadah dengan kefir.
- Sekarang kita tertidur ragi kita, kita sedikit mengaduk bahan-bahan dan mari kita berdiri sekitar 10 menit.
- Setelah waktu ini, tambahkan minyak ke dalam wadah. Jika mungkin, gunakan minyak zaitun, namun, jika tidak ada yang ada di tangan, sayuran yang biasa cocok.
- Kami melakukan tepung. Seperti biasa, singingkan dan campur dengan garam.
- Secara bertahap, kami menambahkan bahan kering ke dalam campuran cair.
- Kami mencuci adonan sampai berhenti menempel di tangan.
- Adonan campuran cuti di tempat yang hangat di bawah handuk sekitar 45 menit.
- Setelah 15 menit. Setelah meninggalkan adonan untuk mendekati, dapatkan lagi. Prosedur seperti itu perlu diulang untuk sisa waktu lagi.
- Setelah itu, adonan dianggap cocok untuk digunakan lebih lanjut.
Adonan ini sempurna untuk pai, mereka akan berubah menjadi udara dan keropos. Anda juga dapat menggunakan adonan untuk memanggang lain, misalnya, putih, roti.
Rahasia Kue Lezat
Berikut adalah beberapa tips dan trik yang lebih sederhana yang perlu Anda ketahui untuk mendapatkan kue yang benar-benar lembut dan udara, seperti turun:
- Memilih Kefir, lebih suka produk berlemak. Faktanya adalah bahwa untuk kue-kue seperti itu Anda membutuhkan kefir yang gemuk, karena produk deflatt tidak akan memberikan tes kepada pendakian dan pai akan berubah seperti pelet - rata dan tidak berpori.
- Mengenai kesegaran harus dikatakan bahwa kefir "matang" lebih baik cocok. Semakin kecil hari Kefir sebelum tanggal kedaluwarsa, semakin banyak bakteri di dalamnya, dan mereka persis, masuk ke dalam reaksi dengan soda, memberi kita kemegahan dan kemurnian pai.
- Jangan abaikan penambahan minyak nabati dan zaitun dalam resep, karena bahan ini membantu "merekatkan" tepung, sehingga membuatnya tidak menempel pada tangannya.
- Soda perlu ditambahkan ke adonan hanya ketika hampir semua tepung telah ditambahkan ke Kefir. Untuk menambahkan soda ke kefir, karena kemudian gelembung udara akan tetap di udara, dan tidak dalam tes.
Itu semua trik, pilih resep yang cocok dan sebagainya. Berhasil membuat adonan - kunci untuk pai lezat, jadi jangan malas untuk memasaknya dengan benar, mengamati semua rekomendasi kami. Selamat makan!
0
602
