Tentunya, Anda bisa mendengar tentang produk yang menarik seperti sirup wedge. Jika Anda belum mencobanya, tetapi mendengar - mendengar. Jadi, mari kita cari tahu hari ini, produk apa yang disiapkan dari tanah airnya dan mencari tahu fakta menarik lainnya tentang sirup maple.
Sejarah Sirup
Saya ingin memulai dengan fakta bahwa mereka mulai memproduksinya di abad ketujuh belas yang jauh. Ini tentang ini bahwa dokumen-dokumen yang ditemukan dikatakan, di mana fakta-fakta tentang produk yang dipertimbangkan disebutkan untuk pertama kalinya. Itu semua di Kanada hingga hari ini, Kanada dianggap sebagai tempat kelahiran sirup ini. Semua orang Kanada menyukai produk ini dan mengkonsumsinya dengan pancake, dan dengan sayuran, dan buah. Bahkan dengan es krim dingin, sirup maple hanya indah.
Jelas bahwa sirup maple dibuat di seluruh dunia, tetapi yang sebenarnya sedang mempersiapkan di Kanada, karena pohon-pohon (maples) tumbuh dari mana ternyata. Ada sejumlah besar varietas maple di seluruh dunia, tetapi dari gula yang tumbuh di Amerika, Anda bisa mendapatkan sirup maple paling lezat.
Perlu dicatat bahwa produksi sirup maple adalah proses yang cukup kompleks, dan untuk produksi satu liter sirup maple, lebih dari 50 liter jus maple akan diperlukan, yang diproduksi langsung dari pohon. Jangan lupa bahwa penyimpanan yang tepat memperpanjang umur simpan produk ini, oleh karena itu, wajib untuk disimpan di tempat yang gelap.
Untuk memeriksa keaslian biaya sirup maple hanya untuk melihat warnanya - itu akan secara transparan cahaya, mengingatkan warna kuning, dan jika itu bukan sirup Kanada, itu akan terlihat sangat berbeda.
Sirup manufaktur
Terlepas dari kenyataan bahwa seiring waktu, proses pembuatan sirup ini menjadi lebih ditingkatkan. Satu-satunya hal yang tidak berubah dari hari pertama manufakturnya adalah untuk persiapan sirup maple, baik sekarang maupun sekarang pasir gula. Sekarang sudah menjadi tradisi berabad-abad, yang tidak ada yang akan berubah.
Perlu untuk menyebutkan bahwa sebagian besar produk dibuat hari ini di pemukiman kecil yang disebut Quebec (dalam hal ini, pabrikan membutuhkan 80% dari total produk yang diproduksi). Ekspor Syrope semacam itu membawa lebih dari 130 juta dolar AS kepada pemilik bisnis ini. Hingga saat ini, sirup maple asal Kanada dan hal-hal Amerika dan yang dapat dimengerti dibedakan bahwa Kanada jauh lebih mahal.
Biasanya, jus maple mulai dikumpulkan dari awal musim semi, dari sekitar akhir Februari dan sampai akhir April. Periode ini dianggap paling optimal untuk pengumpulan jus, karena musim semi adalah waktu menangis pohon ini. Pada periode yang sama, jus birch biasanya dikumpulkan.
Setelah ginjal mulai membengkak, dan suhunya naik di atas nol pada termometer, Anda dapat mulai mengumpulkan jus. Agar prosesnya rapuh, perlu membuat lubang di barel sekitar 6 cm, dan diameternya tidak lebih dari 2 cm. Pada proses pengumpulannya sederhana - masukkan tabung ke dalam lubang yang dilakukan dengan baik. dan gantikan wadah untuk ujung lainnya.
Selanjutnya, proses memasak sangat sederhana - jus yang dikumpulkan diuapkan sampai menebal dan tidak menjadi sirup.
Di negara kita, sirup maple juga diproduksi, dan metode pembuatannya tidak berbeda dari Kanada, hanya jus yang dirakit bukan dari gula maple, tetapi dari cahaya, tatar, kuning. Untuk mengatakan bahwa itu tidak lezat - itu tidak mungkin, tetapi tetap saja, dia bukan Kanada, pasti.
Bahaya dan Manfaat.
Mungkin, tidak satu sirup tidak terlalu banyak diperhatikan sebagai maple, itu berarti perlu berbicara tentang sifat-sifat yang berguna:
Dokter mengatakan bahwa produk ini berkewajiban dalam diet manusia yang ingin sehat.
Dalam produk yang sedang dipertimbangkan, tidak ada jenis pengawet yang berbeda, dan oleh karena itu benar-benar aman, dan pada waktu kita tidak ada begitu banyak produk seperti itu, untuk penyesalan yang hebat.
Para ahli berpendapat bahwa produk ini mirip dalam sifat-sifat madu yang berguna, dan bahkan lebih bermanfaat, karena sirup maple tidak semanis madu, yang menunjukkan bahwa gula di dalamnya secara signifikan kurang.
Selain itu, dalam sirup maple, massa komponen yang berguna:
- fosfor
- kalsium
- fosfor
- magnesium
Dokter merekomendasikan mengkonsumsi produk ini sebagai preventif untuk mengurangi pengembangan penyakit tersebut sebagai:
- pelanggaran Metabolisme
- aterosklerosis
- masalah jantung
- penyakit hati
Ada nuansa konsumsi produk ini. Dokter tidak merekomendasikan menggunakan produk ini kepada orang-orang yang menderita reaksi alergi terhadap produk, serta mereka yang duduk di mode diet.
Nuansa kuliner.
Sirup yang dipertimbangkan mengkonsumsi banyak produk:
- wafer.
- desserts.
- krim
- syrniki.
- buah-buahan
- sayuran
- es krim
Anda dapat membeli sirup nyata hari ini di toko online khusus, karena negara kami tidak menghasilkan pengiriman yang sangat besar dari produk ini.
Beberapa berpendapat bahwa dengan tidak adanya sirup maple, itu dapat diganti dengan madu tanpa osilasi, tetapi dalam hal ini ada masalah selera.
Maple Syrup adalah produk unggulan yang dapat dikonsumsi sebagai aditif lezat dengan banyak produk. Untuk pemahaman yang lebih baik, kita dapat mengatakan bahwa sirup maple sedang makan dengan produk yang sama dengan madu dimakan, sehingga dapat ditambahkan ke bubur, dan kue air.
0
419
