Jus birch - manfaat dan bahaya

Birch Jus adalah minuman Slavia tua asal alami, yang sifat menguntungkannya tahu ratusan tahun yang lalu. Minumlah dia dan sekarang, tetapi penduduk kota yang biasa lebih mudah untuk membeli produk paket. Mari kita cari tahu apakah ada perbedaan antara jus seperti itu, serta manfaat dan bahaya minuman birch.

Penggunaan jus birch tidak terbantahkan - mengandung berbagai vitamin dan mineral terlarut, terutama kelompok B. Ini berguna pada musim semi, pada saat yang sama Anda dapat mengumpulkan sebagian besar dari semua kedalaman, hingga 5 liter dari ukuran kayu rata-rata. Untuk melakukan ini, temukan birch dewasa dan buat potongan di bagasi, memasukkan alur padat ke dalamnya dan menggantung wadah untuk mengalir ke dalam cairan. Sentuhan bibit muda tidak direkomendasikan, karena kelebihan pagar jus mampu menghancurkan tanaman yang cepat. Selain itu, setelah prosedur, perlu untuk mengoleskan lokasi Warrier Garden, dekat dengan lumut atau lilin. Metode cairan pertambangan yang lebih modern dan manusiawi adalah pengeboran lubang halus kecil di bagasi dengan lampiran pada penetes. Periode terakhir dari minuman adalah akhir Mei.

Resmi jus birchy termasuk sumber daya hutan pangan, yang tanda terima diatur oleh KUHUS DARI FEDERASI Rusia 2007, serta beberapa dokumen terkait. Menurut yang terakhir, individu berhak menghasilkan kegiatan gratis untuk mengumpulkan dan memanen produk ini. Tetapi perusahaan komersial akan membutuhkan izin.

Dalam jus birch mengandung gula 0,5-2,5%, dari mana rasanya bervariasi. Selain itu, minuman meliputi asam organik, tanin, minyak esensial, saponin, abu kayu. Jus alami sangat mengembara, atas dasarnya, minuman beralkohol dan non-alkohol dibuat (misalnya, sirup, kvass dan bahkan anggur berkilau). Birch Jus memiliki tempatnya dalam pengobatan rakyat, di mana ia digunakan untuk mengobati berbagai penyakit kulit (menghilangkan, eksim, jerawat) dan sebagai diuretik. Terkadang untuk menghemat jus untuk waktu yang lama, dibekukan dan digunakan dalam bentuk es. Selain itu, dalam berbagai sumber, jus birch digunakan sebagai:

balzam-rinsers untuk bermasalah rambut;
antioksidan dengan sifat anti-kanker;
obat terapeutik dan profilaksis dengan tuberkulosis dan penyakit lain dari sistem pernapasan;
aperitif untuk meningkatkan nafsu makan dan metabolisme;
dengan penyakit birden;
di bawah luka edema dan non-penyembuhan.

Praktis tidak ada kekurangan dari produk alami ini. Jus adalah 100% ramah lingkungan, karena kayu berfungsi sebagai filter alami dan paling dapat diandalkan. Namun, bagi sebagian orang, koleksi minuman bisa berbahaya alergi terhadap serbuk sari yang disebut "anting birch" - perbungaan musim semi pohon.

Di Rusia, minumannya sangat populer sehingga setiap tahun festival jus birch diadakan di wilayah Leningrad. Ini juga merupakan cairan nutrisi untuk benar-benar mengekstraksi dari pohon lain, misalnya, maples Amerika dan gula. Sirup maple direbus dari bahan baku mereka sendiri.