Cara menggoreng Champignons dalam wajan

Jamur yang lezat dan bermanfaat - Champignons, Anda dapat membeli di toko mana pun. Baru-baru ini, permintaan untuk produk ini meningkat, jadi Champignons mulai tumbuh bahkan di rumah. Bake Jamur, Rebus dan Goreng - Setiap nyonya rumah wajib mempelajari cara menyiapkan produk yang bermanfaat ini.

1
Cara menggoreng Champignons di wajan - ke mana untuk memulai dan bagaimana menyiapkan jamur

Pilih produk di toko - jamur memilih elastis, cerah dan tanpa bintik-bintik gelap. Itu memungkinkan bahwa jamur tidak diinginkan untuk mencuci air, tetapi kemudian dalam produk Anda harus percaya diri 100%, dan itu hampir tidak mungkin. Oleh karena itu, jamur dibutuhkan atau dibilas di bawah derek, dan kemudian menunggu, ketika batang air, atau bersihkan dengan lembut dengan handuk basah setiap jamur. Mengapa tidak diinginkan untuk mencuci jamur dan merawatnya? Jamur, seperti spons menyerap cairan dan karena itu, setelah mencuci berlimpah akan menjadi berair.

Cara melakukannya dengan benar: Dengan cepat membilas jamur di bawah derek atau bergulat setiap handuk basah, kemudian dipersenjatai dengan pisau kecil yang tajam, pertimbangkan lapisan atas dari topi.

Memotong jamur: Pertama, Anda perlu memotong kaki, lalu potong topi ke 2 bagian. Jika jamurnya besar, lalu ke 3 bagian yang sama. Jamur kecil pergi, tanpa memotong.

Jika jamur keluar dari freezer, mereka sebelumnya tidak terbakar sebelum terbakar, dan mereka segera disusun dengan minyak hangat. Champignons seperti itu menggoreng di bawah tutup terbuka, aduk agar tidak dibakar.

2
Cara menggoreng Champignons dalam wajan

Jamur dan krim asam - klasik, gunakan formula sederhana dan terbukti untuk memasak jamur.

Kita akan butuh:

champignons Segar - 500 g;
bulb - 1 pc.;
krim asam - 100 g;
garam, merica - secukupnya;
minyak nabati untuk menggoreng.

Cara menggoreng jamur:

Pertama, bersihkan bohlam, Anda perlu menggilingnya sejauh mungkin, maka jamur akan berubah semakin halus. Tetapi busur hanya dibutuhkan oleh pisau, gunakan blender atau menggabungkannya tidak diinginkan.
Gunakan wajan goreng untuk menggoreng. Perlu untuk menuangkan 3 sdm. Minyak, masukkan api tengah.
Ketika minyak memanas, tuangkan bawang, goreng ke naungan emas yang indah.
Kami berhasil menonton bawang pada saat yang sama sehingga tidak terbakar dan bersiap untuk menggoreng Champignons.
Segera setelah busur siap, tambahkan jamur. Mereka segera mengalokasikan sedikit cairan dan mengurangi ukuran dan seharusnya. Secara bertahap, cairan akan menguap, dan jamur akan mulai memanggang. Momen ini direkomendasikan untuk tidak ketinggalan sehingga Champignons bersiap merata.
Hanya saatnya saatnya untuk melarikan diri dan menambahkan rempah-rempah, campur jamur - tuangkan krim asam dan bergerak dengan lembut lagi.
Selanjutnya, kami menyiapkan jamur di bawah tutup tertutup sehingga krim asam mencapai tahap mendidih. Pada hal ini, semua Champignons siap, masih harus membuat sorotan ke hidangan jadi. Misalnya, tuangkan 3 sdm ke dalam wajan. Anggur putih kering atau memicu hidangan jadi dengan keju parut.

3
Goreng Champignons dengan wajan dengan cara yang sederhana

Ada cara cepat untuk memasak Champignons, yang akan dengan senang hati mengambil keuntungan dari nyonya rumah diet. Untuk persiapan jamur, itu tidak akan diperlukan krim asam, jumlah minyak diminimalkan.

Produk:

champignons - 500 g;
bawang - 2 pcs;
garam dan lada tanah hitam - secukupnya;
minyak Sayuran - 1 sdm.

Cara menggoreng jamur:

Kami mengambil wajan wajan tebal, tuangkan minyak ke dalamnya, kenakan kompor.
Kami membersihkan busur, memotong semirings atau memotong bahkan setengah menjadi 2 bagian, kirim ke wajan. Menggiling ke naungan emas yang lemah.
Kami membilas jamur, kami mengeringkan, memisahkan kaki, memotong sedotan, meletakkan ke dalam wajan.
Semua dicampur, menunggu cairan untuk menguap. Goreng jamur dengan busur, tidak lupa pengadukan secara berkala, tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya.

Jamur seperti itu digunakan sebagai lauk atau sebagai hidangan independen.