Chanterelles disebut dengan benar produk universal: Mereka dapat dipesan, memadamkan, memasak sup dari mereka. Tetapi rasa yang paling terang terungkap selama penggorengan. Anda dapat menggoreng jamur ini dengan busur, sayuran yang berbeda, dengan krim asam dan setiap resep akan bagus dengan caranya sendiri.
Cara menggoreng chanterelles dengan busur dalam saus krim asam
Jamur lembut dalam saus krim asam akan menjadi tambahan yang indah untuk kentang, hubungi dan sayuran rebus.
Untuk memasak yang Anda butuhkan:
- Chanterelles - 240 g
- Bawang - 1-2 pcs.
- Krim asam atau krim - 220 ml.
- Rempah-rempah (pena hitam, ketumbar, pala) -1/3 h. L.
- Parsley Green - beberapa ranting.
- Garam secukupnya.
- Minyak Sayur - 40 ml.
Cara menggoreng jamur:
- Cuci dan bersihkan chanterelle dan bersihkan instans besar di bawah sinar matahari, kecil - tinggalkan keseluruhan.
- Menggiling buah bawang dalam minyak sampai tembus cahaya.
- Kirim chanterelles di wajan, siapkan piring sampai kelembaban menguap, dan jamur tidak akan dikocok.
- Pada akhirnya, tambahkan krim asam dan hijau, protont jamur selama 10 menit lagi dan sajikan ke meja.
Cara menggoreng chanterelles rebus dengan bawang putih dan hijau
Banyak yang mematuhi pendapat bahwa, terlepas dari resep yang digunakan, Anda perlu merebus jamur. Anda juga dapat menerapkan aturan ini untuk chanterelles, karena setelah beberapa menit dalam air mendidih, rasanya menjadi lebih lembut.
Daftar resep Produk:
- Chanterelles - 800 g
- Bawang - 2 umbi utama.
- Creamy minyak - 45
- Minyak untuk menggoreng - 1/3 cangkir.
- Bawang putih - 5 gigi.
- Lada hitam - pinch.
- Peterseli hijau - 1/3 beam.
- Garam - rasa.
Persiapan chanterelles goreng:
- Jamur akan mencuci beberapa kali, menghapus contoh terselubung.
- Membuang jamur dalam air mendidih, penyadapan 20 menit, kebocoran pada saringan tersebut.
- Sementara jamur yang didorong, bawang lemari es dalam campuran krim dan minyak sayur.
- Kemudian tambahkan jamur dan goreng mereka dengan busur 3 menit.
- Sekarang menempatkan di kehijauan hancur hidangan, diekstrusi melalui pers gigi bawang putih, garam dan rempah-rempah.
- Mencampur bahan, tutup wajan dengan tutup dan protubet sayuran beberapa menit sehingga mereka bertukar aroma dan rasa.
- Sajikan hidangan panas untuk sidebar apapun.
Cara memasak rubah goreng dengan kentang
Tidak ada musim jamur biaya tanpa kentang renyah dengan selera makanan chanterelles.
Anda akan membutuhkan produk ini:
- Kentang - 900 g
- jamur -450
- Minyak sayur - 65 ml.
- Bawang - 1 pc.
- Hijau -1/2 balok.
- Bawang putih - 3 gigi.
- Garam, bumbu - selera Anda.
Cara memasak:
- chanterelles dicuci bersandar dalam air selama 20 menit, segera bocor di saringan tersebut.
- Kentang Bersih kupas, potong jerami. Jika ada kelembaban, menghapusnya dengan handuk kertas.
- Dalam minyak panas, lay out kentang, dan aduk terus, membawanya sampai kesiapan. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam.
- Sementara itu, kita mengisi hijau dan gigi bawang putih.
- Sekarang menghubungkan semua produk: untuk menempatkan rubah ke kentang, tuangkan hijau peterseli dan bawang putih, garam, rempah-rempah.
- Tutup wajan dengan tutup dan memberi kentang dan jamur akan diresapi dengan aroma bawang putih. Ini akan membawa 1,5-2 menit.
- Sajikan kentang dengan rubah bersama-sama dengan sayuran segar atau mentimun menuju rendah.
Selamat makan!
0
603
