Kubis adalah hidangan tua, yang sering menjadi tamu di meja meriah selama berabad-abad. Sai kubis digunakan di banyak negara, dan di masing-masing dari mereka mereka menambahkan sendiri, karakteristik ini atau kewarganegaraan rempah-rempah, bumbu dan aditif di kubis. Berbicara tentang manfaat kubis sauna, tidak mungkin meremehkannya. Dalam produk ini ada sejumlah besar elemen jejak, vitamin dan bakteri yang bermanfaat. Bakteri ini muncul sebagai akibat dari fermentasi dan tepatnya mereka memberikan hidangan dengan asam. Selain itu, vitamin C hadir dalam kubis quashen, bertanggung jawab untuk menjaga kekebalan dalam tubuh. Dan air garam dari kubis Sauer dengan baik mempengaruhi pekerjaan perut. Camilan musim dingin seperti itu akan membantu mengatasi dingin dan menjenuhkan tubuh dengan zat yang bermanfaat.
Cara melipat kubis - persiapan
Resep kubis adalah set yang bagus, tetapi semuanya adalah bahan utama adalah kubis dan wortel. Oleh karena itu, produk-produk ini perlu dipilih semata-mata pada kesegaran. Anda juga akan membutuhkan garam tepi laut, dia, tidak seperti beryodium, akan menghilangkan mustard dari kubis.
Kubis diterima di barel kayu, tetapi jika Anda tidak memiliki atribut seperti itu di rumah, panci besar cocok atau ember. Sebagai kargo, bank cocok untuk 3 liter diisi dengan air. Jika Anda menggunakan ember untuk istirahat, maka plastik yang lebih baik.
Pilih Sayuran untuk Kubis Frkow
Wortel mengambil warna oranye yang biasa, cerah, berair. Rata-rata, wortel akan membutuhkan 1 pcs per 1 kg kubis, tetapi tergantung pada preferensi Anda, Anda bisa sedikit lebih atau sedikit lebih sedikit.
Pilih kubis bukan yang muda, kalau tidak renyah itu tidak akan berhasil. Kochan harus kuat dan berkembang dengan baik, kubis itu sendiri pasti matang. Jangan mengambil garpu dengan retakan, itu harus bilangan bulat, halus dan padat, tanpa menggembar-gemborkan dan noda.
Cara Memecah Kubis - Shinku
Jadwal harus diberikan perhatian khusus, hidangan berkualitas tinggi dianggap dimasak dari strip kubis yang panjang dan tipis. Asisten yang baik dalam pusing akan menjadi pisau khusus yang akan membantu memotong sayuran dengan lancar dan indah.
Wortel Moto, bersih, lepaskan daun atas dengan kubis. Garpu memotong pisau untuk dua bagian. Bersinar kubis, tambahkan dengan cetakan pada parutan besar. Semua campuran.
Kubis solim sebelum rodvaya
Garam menambah rasa, dengan murah hati mengambil katering garam dan taburkan sayuran cincang. Setelah itu, kami mengambil sejumput pasir gula dan menambah sayuran. Gula akan membantu sayuran untuk peduli. Sekarang tangan dengan rapi semua dengan varian, sehingga jus menonjol, dan bentuknya seharusnya tidak hilang. Setelah manipulasi dilakukan, Anda dapat mencoba kubis jika tampaknya garamnya tidak cukup, sengaja mendengar.
Cara tertangkap - merica dan rempah-rempah
Resep kuno untuk kubis yang pucat tentu mengandung cranberry atau lingonberry, beberapa laurels, biji jintan dan adas manis. Namun, aditif apa pun di kubis adalah masalah selera dan keinginan. Jika Anda ingin membuat kubis untuk membuat kubis - jangan luangkan jintan, dan jika Anda ingin mendapatkan rasa yang lembut dan manis - tambahkan apel. Varietas apel musim dingin untuk kubis start-up cocok karena tidak mungkin. Tritte Apple pada parutan besar.
Cara Turun Kubis - Laying
Kami mengambil wadah yang telah Anda siapkan untuk kursi, dimasukkan ke dalamnya Sayuran yang disiapkan, dengan hati-hati tamping mereka dengan setiap lapisan. Tidak perlu mengisi wadah ke tepi, meninggalkan tempat sekitar 10-15 cm. Sementara kubis akan melempar, itu akan mengalokasikan jus yang tidak cukup, yang akan mengambil tempat yang tersisa. Setelah sayuran diletakkan, ambil piring besar dan tutupi mereka, tekan erat. Ambil jar tiga liter dengan air dan letakkan di atas piring, itu akan berfungsi sebagai kargo.
Cara Mendapatkan Cappist - Fermentasi
Agar proses berjalan lebih cepat, letakkan sayuran menjadi tempat yang hangat, dekat baterai, misalnya. Setelah sekitar 2-3 hari, kubis akan menghubungi, Anda harus mengikuti titik ini. Ketika fermentasi berjalan, Anda dapat mengamati permukaan busa, dan sayuran itu sendiri akan berada dalam gas. Dari sini Anda perlu menyingkirkan menghindari kepahitan di kol. Kami akan menghapus busa ke tengah, dan sehingga gas-gas hilang, mendorong sayuran dengan pisau panjang. Hapus kargo, buat kubis menusuk tepat ke bawah. Setelah itu, letakkan dimuat ke tempatnya. Selanjutnya, waktu dari waktu ke waktu, cobalah kubis, perhatikan itu untuk tidak menyalahkan. Ketika Anda menyadari bahwa itu sudah siap - Anda dapat memakai bank. Tutup tutupnya dan letakkan bagian yang kosong di lemari es. Dalam kulkas bahwa proses fermentasi akan berhenti, dan karenanya rasa kubis tidak akan lagi berubah.
Cara terjebak di bank
Semua tahapan ke duta besar tetap pada resep yang dijelaskan di atas. Selanjutnya, Trance of Sayuran segera di bank, meninggalkan tempat di bawah air garam. Kargo juga dibutuhkan, Anda dapat mengambil gelas dengan air. Dan kemudian seluruh prosedur diulang, ikuti persiapan, lepaskan busa, lepaskan gas. Ketika kubis disiapkan, tutup tutupnya dan kirim ke lemari es.
Jika fermentasi tidak dimulai
Apa yang harus dilakukan jika Anda bertindak atas resep, tetapi tidak ada fermentasi. Ini mungkin, dalam hal ini, tambahkan nasi atau kvass kering ke sayuran. Aduk campuran. Menggoreng tidak akan membuat dirinya menunggu lama.
0
1069
