Cara basah apel

apel Ureated di Rusia dianggap salah satu yang paling kosong musim dingin lezat. Seiring dengan sauer kubis, mentimun asin dan jamur, apel disajikan di atas meja meriah, dan untuk makan sehari-hari. Hari ini, jarang, yang secara independen menang apel, karena mereka dapat dibeli di pasar. Tapi jika Anda memiliki ruang bawah tanah yang dingin, kemudian mencoba untuk memasak makanan lezat ini nyata. Penyiraman apel benar-benar tidak sulit.

1
apel apa yang cocok untuk urin

Untuk satu-satunya apel benda kerja varietas akhir yang cocok, dengan bubur yang sangat padat. berperilaku terbaik di barel dan bank: Titovka, Pepin, Antonovka, Anis. Apel memilih ukuran yang sama dan benar-benar bulat. Bahkan retak atau penyok sedikit pun tidak diperbolehkan. apel yang rusak pada titik dampak akan mulai panas dan merusak seluruh benda kerja.

Tar untuk urine lebih baik untuk mengambil kayu - ini adalah barel kecil. Jika tidak ada ruang bawah tanah di rumah, maka apel dapat disiapkan dalam botol kaca, tetapi mereka perlu disimpan dalam lemari es. barel keramik dapat digunakan.

2
Cara basah apel dengan garam dan gula

Resep ini adalah yang paling mudah karena menggunakan produk yang paling umum:

Dalam air dingin, larutkan garam dan gula. Pada 5 liter cairan, mengambil 60 gram garam dan gula. Brine baik dicampur sehingga tidak ada butir di bagian bawah.
Dalam bank tiga liter, menempatkan seluruh apel dan memindahkan mereka oleh daun (cherry, kismis, mint, raspberry). Daun untuk masing-masing bank mengambil potongan 10.
Tuangkan apel dengan air garam dan menutupi kaleng dengan kapron selimut. Jauhkan apel pada suhu kamar sampai cairan yang lounted. Lounge menunjukkan bahwa proses fermentasi dimulai pada bank.
Setelah air garam menjadi becek, transfer bank untuk dingin.
Menjaga bank di ruang bawah tanah atau kulkas setidaknya satu setengah bulan. Hal ini begitu banyak waktu untuk diminta untuk apel untuk minum air garam dan menjadi asam-manis dengan rasa ragi menyenangkan.

3
Cara basah apel dengan madu

resep Rusia kuno, yang digunakan nenek moyang kita. Apel lebih baik untuk memanen di tong kayu - karena bau kayu mereka akan lebih enak:

Membuat mengisi 10 liter air dingin, 150 g garam besar, 300 g madu dan 100 malt. Yang terakhir bisa diganti dengan tepung gandum.
Dua puluh memblokir barel mengisi dengan apel. Mereka harus dipindahkan oleh daun segar dari ceri dan kismis hitam.
Apel tuangkan cairan dan tutup dengan lingkaran kayu. Instal penindasan di atasnya (tabung dengan air atau batu murni dicuci).
laras pertama tetap di bagian ruang bawah tanah, di mana suhu terus 15-18 derajat.
Dua minggu, per barel pindah ke ruang dingin (10-12 derajat).

Apel bisa dicoba dalam dua bulan - tiga.

4
Cara basah apel dengan kubis

Apel sempurna dikombinasikan dengan kubis, terutama jika Anda mengambil Antonovka. Kubis memperoleh aroma buah-buahan, dan apel dari kubis diperoleh dengan sangat renyah. Jadi:

Menambal 4 kg kubis musim dingin.
Gulir pada parutan dari 3 wortel besar.
Campur sayuran dan tambahkan 3 sdm kepada mereka. Garam dan 2 sdm. Sahara. Peretrate segala sesuatu sebelum rilis jus.
kubis basah dengan wortel berbaring di barel keramik dan menyebarkan buah apel berukuran sedang di antara mereka. Apel memakan waktu sekitar 3 kg.
Untuk menyimpan cappist - sebuah pelat datar dengan jar diisi dengan air.
Ambil laras ke tempat di mana suhu ruangan diadakan.
Setelah 3-4 hari, memeriksa tingkat cairan. Jika lapisan atas kering, kemudian menambahkan beberapa air garam (1 cangkir air 1 sendok makan garam 1 sendok makan gula).
Setelah 2 minggu, mentransfer tong di tempat yang dingin (balkon atau ruang bawah tanah).

Apel dengan kubis akan siap dalam satu bulan. kubis ini terbaik disajikan dalam bentuk camilan dan melayani bersama-sama dengan apel, memotong mereka di iris.