Tumbuh panen kaya apel - hanya lantai kasus ini. Hal ini diperlukan untuk melestarikannya untuk lezat musim dingin, dan tanpa kehilangan sifat yang berguna dan vitamin. Untuk tujuan ini, pengeringan sempurna. Metode ini memungkinkan Anda untuk menyimpan apel untuk waktu yang lama. apel kering dapat disiapkan dalam oven biasa.
Untuk pengeringan, Anda harus memilih varietas asam atau manis-asam. Jangan memilih apel manis. Ketika memasak kolak atau perlakuan panas lainnya, mereka kehilangan beberapa rasa. Jika apel tidak punya waktu untuk benar-benar matang, mereka tidak cocok untuk pengeringan. Yang paling sukses adalah varietas: SIMENKO, Antonovka, Aport, Orleans, Renet.
Untuk pengeringan, apel ditebang irisan atau irisan nya. Opsional, menghapus inti dan kulit, tapi itu adalah opsional. Tipis dari pemotongan, semakin sedikit waktu memasak waktu. Segera setelah pemotongan, menurunkan apel ke dalam larutan dengan asam sitrat untuk sementara waktu. Pada 1 l air, mengambil 2 gram asam. Hal ini diperlukan bahwa apel menyimpan warna mereka dan tidak gelap. Jangan memotong irisan tebal dari 1 sentimeter. 
Menyimpan siap apel kering yang lebih baik di tempat yang sejuk, ruangan gelap dalam kantong kertas atau kotak. Bersih laci kayu kering bisa cocok. Jika apel sedikit, Anda bisa membungkus mereka ke dalam kertas perkamen dan disimpan di tempat yang gelap.
0
496
