Milk rebus rebus - semua kelezatan akrab sejak kecil dan produk yang luar biasa untuk hidangan penutup yang manis. Anda dapat membeli karamel yang sudah buatan Yummy, dapat disiapkan secara mandiri, sehingga produk sesuai dengan persyaratan warna, rasa dan konsistensi. Cara memasak susu kental di rumah, cari tahu dari artikel kami.
Cara memasak susu kental di bank - pilih produk
Semua rasa dan karakteristik kualitatif dari susu terkondensasi matang bergantung pada sifat alami produk, oleh karena itu, sebelum Anda membeli toples susu kental untuk memasak, perhatikan barang-barang tersebut:
- komposisi susu terkondensasi (dalam nama produk, seharusnya hanya ada gula dan susu pada label);
- umur simpan;
- menandai (susu berkualitas tinggi ditandai dengan angka 76);
- standar kualitas (cari prasasti gost);
- integritas pengemasan.
Cara memasak susu kental di bank - masak dalam panci
Susu Condensed Wark yang tidak tepat dalam panci penuh dengan ledakan kaleng. Untuk menghindari hal ini, ingatlah bahwa hal utama adalah menjaga permukaan air dalam kapasitas memasak. Kencangkan air (itu juga harus panas) saat menelan.
Proses memasaknya sendiri mudah:
- Tempatkan toples dengan susu kental di wajan.
- Isi wadah dengan air sehingga menutupi toples dengan susu.
- Bawa air mendidih.
- Temukan api dan rebus waktu yang tepat, terus-menerus mempertahankan permukaan air.
Cara memasak susu kental di bank - masak dalam kompor lambat
Cut Caramel Condensed Militan dalam kompor lambat akan jauh lebih cepat dan lebih mudah daripada dalam panci (tidak perlu top up). Tempatkan tepi susu kental (lebih baik pada gudang) dalam mangkuk multicooker, isi dengan air (tidak lebih tinggi dari tingkat tanda ekstrem dalam mangkuk). Tempatkan kecepatan mendidih air yang cepat, lalu kurangi mode "Quenching".
Cara memasak susu kental di bank - kami memasak di microwave
Anda bisa mendapatkan lezat manis dengan sangat cepat, menggunakan cara yang tidak biasa - mengelasnya di microwave. Untuk melakukan ini, melanjutkan susu kental dari kaleng dalam wadah kaca dalam yang nyaman, yang kemudian menutupi dengan film polietilen. Di tempat penampungan, buat beberapa lubang kecil, untuk mengekstrak kelembaban dari produk. Memasak susu kental harus disiapkan pada daya rata-rata selama dua menit, membuat beberapa gol (biasanya 5-8, tergantung pada kepadatan yang Anda butuhkan), pastikan untuk menggerakkannya di antara mereka. Selama 10-15 menit, Anda akan mendapatkan produk rebus dalam warna dan konsistensi, asalkan susu terkondensasi dibuat sesuai dengan GOST.
Dengan memasak susu yang terkondensasi dengan panci, warnanya dan tergantung pada tugas kuliner terakhir dan kandungan lemak dari produk sumber (% lemak susu kental, semakin lama harus dilakukan). Jika Anda ingin mendapatkan massa warna karamel cahaya yang tebal - merebus susu kental sekitar satu setengah jam. Warna intensif irisan tebal akan berubah setelah susu memasak selama 2-3 jam.
0
2217
