Jagung makanan dan hijauan ditanam di ladang kami. Dan itu, dan yang lain cocok untuk makan. Tetapi ketika memasak yang paling manis dan berair, tongkol muda jagung makanan diperoleh.
1
Untuk membedakan jagung muda dari yang lama, perhatikan warna biji-bijian dan daun. Ini tidak memiliki warna kuning cerah, tetapi pucat, lebih dekat ke putih. Daunnya berwarna hijau cerah, dan kumisnya sedikit basah. Cabang-cabang dompet susu belum tumbuh dan tidak terlalu cocok satu sama lain. Sehingga tidak ada keraguan tentang kualitas produk, tekan paku ke salah satu cabang di pangkalan. Itu harus lunak. Saat ditekan, jus putih dirilis darinya. Jika butirannya kaku, maka jagung sudah tua atau pakan.
2
Untuk membuat tongkol tidak harus membagi menjadi bagian-bagian, karena masakan mereka, ambil panci yang lebar dan dalam. Ideal untuk tujuan ini, lebar tebal cocok untuk tujuan ini, yang tertutup rapat dengan tutup, misalnya, kuali atau besi cor. Sebelum memasak, membersihkan jagung dari daun dan kumis, tetapi jangan membuangnya. Air di mana tongkol akan dimasak, jangan meyakinkan. Dalam air asin dari biji-bijian akan meninggalkan kelembaban, dan mereka akan menjadi lebih juicy.
3
Di bagian bawah wajan dengan air dingin, masukkan tongkol yang sudah dikupas, dan dari atas - daun dan kumis. Jagung, dilas dengan cara ini, jauh harum. Air harus menutupi isi dengan celana 2 cm. Setelah mendidih, jagung muda disiapkan dari 15 hingga 40 menit, dan kuota dan kuota - dari 1 hingga 3 jam.
4
Kesiapan tongkol ditentukan, menekan garpu gandum dan berusaha merasakannya. Jika mereka mudah dikunyah - produk sudah siap. Setelah memasak, jagung bersikeras di bawah tutup selama 10 menit. Kemudian keluarkan, taburi dengan garam dan disajikan ke meja. Untuk varietas, jagung siap pakai dapat digembalakan dengan mentega, taburi dengan rempah-rempah atau keju parut.
5
Sayuran rebus dimakan segera setelah memasak, karena dengan cepat kehilangan seleranya. Jika tidak mungkin untuk menghilangkan produk sekaligus, Anda dapat menyimpannya dalam pengereman jagung sebelum pendinginan. Dalam 2 jam, itu akan mempertahankan sifat gizinya. Di kulkas tongkol rebus dapat disimpan hingga 2 hari.
6
Jagung diserap dengan sempurna oleh tubuh dan memiliki banyak sifat yang berguna. Ini mengandung asam amino tryptophan dan lisin, vitamin C, A, RR, B, E, dan dari elemen trace - fosfor, magnesium, kalium, besi, kalsium. Mereka mengatur metabolisme dan aktivitas kardiovaskular, merangsang imunitas, meningkatkan memori, memberi makan sel-sel saraf. Tongkol rebus kaya akan serat. Mereka menghilangkan tubuh dari terak dan meningkatkan pekerjaan saluran pencernaan. 100 g jagung memasak hanya mengandung 130 kalori. Jadi hidangan ini bisa disebut diet.
Rebus jagung dengan benar, dan kemudian Anda akan menerima dari penggunaannya tidak hanya maksimal kesenangan, tetapi juga manfaat maksimal!
0
901
