Sifat-sifat menguntungkan telur puyuh dikenal untuk waktu yang lama, mereka terkait dengan produk makanan. Tetapi tentang masakan yang tepat, kita sedikit tahu, jadi mereka dianggap kelezatan. Bahkan, telur puyuh adalah komponen penting dari banyak hidangan, mereka tidak hanya direbus atau digoreng, tetapi juga dipanggang, rapi dan bahkan makan mentah. Mereka memiliki elemen jejak dan vitamin yang jauh lebih berguna daripada pada ayam, tetapi untuk menjaga semua manfaatnya, penting untuk memasaknya dengan benar.
1
Pertama-tama, Anda perlu memilih telur segar berkualitas tinggi. Perhatikan tempat dan waktu penyimpanan telur sebelum membeli. Di lemari es, mereka tetap segar hingga 3 bulan, dan pada suhu kamar - bulan. Telur puyuh segar tidak boleh terlalu mudah. Ambillah di tangan Anda - berat yang lebih berat, yang paling segar. Telur puyuh jauh lebih sedikit ayam, massa mereka sekitar 12 gram, mereka cerah dengan bintik-bintik gelap.
2
Sebelum memasak, perlu untuk menyiapkan telur. Keluarkan mereka dari kulkas dan tahan setengah jam pada suhu kamar. Diperlukan untuk menghindari penurunan suhu, shell rapuh, keluar dari kulkas dalam air mendidih, dapat dengan mudah meledak. Sehingga telur tidak saling mengalahkan dalam proses memasak, rebus mereka di piring dangkal dan sempit. Jika Anda membutuhkan telur rebus dengan bentuk bulat, mencubit cangkang jarum tipis dari ujung bodoh. Airbag akan dilepaskan selama memasak, dan telur akan mengisi seluruh shell.
3
Untuk memasak telur puyuh yang akan Anda butuhkan:
Air;
Garam;
Panci kecil.
4
Tuangkan dalam panci air dingin dan semprotkan. Garam juga diperlukan untuk melestarikan integritas telur selama proses persiapan. Air dalam panci dibawa ke dalam api rata-rata, mendidih dengan hati-hati satu per satu lebih rendah telur. Level air harus menutupi mereka sepenuhnya, jika tidak, mereka tidak akan gagal secara merata. Karena ukuran dan massa telur puyuh jauh lebih sedikit ayam, lalu masak semuanya untuk waktu yang lama. Sehingga telur sakit - 3 menit pada panas sedang, kacau - 5-6 menit. Jika Anda memasak lebih lama, mereka akan kehilangan selera mereka. Setelah telur dimasak, dinginkan, teluk air dingin. Sehingga cangkang dari telur mudah dibersihkan, dimungkinkan sebelum membersihkan, menghilangkannya ke dalam air dengan sedikit cuka.
5
Telur puyuh milik produk makanan. Mereka tidak menyebabkan alergi, mereka disarankan untuk memberi anak-anak dari tahun-tahun pertama kehidupan. Telur puyuh kaya akan kalsium, proteinnya diserap dengan baik oleh tubuh, ada juga banyak vitamin di dalamnya. Telur puyuh tidak terinfeksi parasit, jadi kadang-kadang mereka dapat digunakan bahkan dengan mentah. Selain itu, telur puyuh didukung oleh imunitas, kenaikan hemoglobin rendah, memberikan tubuh nada.
Dengan telur puyuh menyiapkan sejumlah besar hidangan menarik. Resep umum adalah salad dengan telur puyuh, mereka juga sangat lezat dalam bentuk acar. Telur orak-arik dari telur puyuh jauh lebih bermanfaat daripada ayam. Telur puyuh yang lezat dan diet adalah temuan untuk kekuatan yang tepat.
0
759
