Cara memasak telur ke tas

Telur rebus, bagaimana tidak bisa cocok untuk sarapan atau camilan harian ringan. Seseorang menyukai telur "kacau", dibumbui dengan mayones, seseorang - "buka", ketika hampir seekor telur cair makan dengan bantuan sendok teh. Tetapi sebagian besar, orang menyukai telur "di dalam tas" ketika protein dalam telur padat, dan kuning telur benar-benar cair.

Untuk telur memasak dan telur makan selanjutnya membeli buatan sendiri - tentu saja, jika ada peluang seperti itu. Telur buatan sendiri adalah toko yang jauh lebih lezat, karena dalam ekonomi individu non-sosis diberi makan lebih beragam daripada di peternakan ayam khusus. Nenek di desa itu mungkin burung dan gandum, dan jagung, dan sayuran cincang - dari makanan enak ini dari sel telur yang dicat dengan cerah dan rasa manis yang manis.

Sebelum memasak telur dengan lembut mencuci dengan air mengalir. Jika mereka diambil dari kulkas, maka sebelum menurunkan air mendidih, tahan selama 5-7 menit dalam mangkuk dengan air hangat. Perlu bahwa telur tidak pecah ketika penurunan suhu (udara dingin adalah air panas).

Telur di dalam tas dapat dimasak dengan dua cara. Pilih yang cocok:

Cara pertama. Tuang ke dalam panci kecil air dingin dan segera masukkan telur mentah ke dalamnya. Letakkan panci di atas api dan bawa air sampai mendidih. Rebus telur empat menit, dan kemudian lepaskan piring dari api. Telur dari air, keringkan handuk dan sajikan ke meja.
Cara kedua. Letakkan ember dengan api dan tunggu cairan mendidih. Dengan lembut, menggunakan sendok, turunkan telur ke dalam air. Tunggu air mendidih kedua dan rebus telur tepat satu menit. Mendeteksi ember dari api dan meninggalkan telur di air selama tujuh menit. Setelah waktu berakhir, lepaskan telur keluar dari air dan noda serbet.

Waktu memasak dan pemotongan selanjutnya dalam air panas dirancang untuk telur dari nilai rata-rata standar. Jika Anda akan memasak telur yang sangat kecil, kurangi satu menit waktu. Untuk yang sangat besar sebaliknya, tambah satu menit. Sehingga telur mungkin ternyata "di tas", gunakan timer dapur.

Telur rebus jauh lebih enak ketika mereka fed hangat, mis. Segera setelah mendidih. Telur yang baru dimasak dan lebih baik diserap oleh tubuh, jadi ingatlah ketika Anda akan memasak karena sarapan. Beberapa papan telur memasak:

Telur mendidih dalam panci kecil sehingga mereka berbaring erat. Jadi Anda dapat menghindari retak cangkang, yang mungkin terjadi dengan merebus cepat dan berhembus telur satu sama lain.
Di dalam air untuk memasak, tambahkan sedikit masakan garam (2 sendok makan per 1 liter air). Air asin juga akan mencegah cracking telur.
Rebus telur hanya dengan air mendidih air.

Sarapan

Alternatif untuk telur yang dilas "di dalam tas" dapat menjadi telur pashota yang direbus tanpa shell:

Tuang satu liter air ke dalam wajan kecil dan tuangkan dua sendok makan cuka ke dalamnya.
Letakkan panci di atas kompor dan nyalakan api.
Lepaskan telur mentah dengan lembut ke dalam cangkir teh. Saksikan kuning telur tetap sebanyak.
Ketika air dalam panci mendidih, ambil sendok besar dan ikut campur dengan cairan sehingga corong terbentuk di dalamnya.
Di corong, tuangkan telur dari cangkir. Idealnya, protein akan mulai berbalik kuning telur.
Api anjing seminimal mungkin dan rebus telur selama 5-6 menit.
Pashota telur siap pakai adalah sekop dari air dan mengenakan serbet kertas untuk meninggalkan kelembaban yang berlebihan.
Sementara telur dimasak, goreng di sepotong roti.
Telur berbaring di roti panggang panggang.

Telur-pashota juga dapat dianggap sebagai telur yang dimasak "ke dalam tas", karena di dalamnya protein akan menjadi solid, dan kuning telur akan tetap cair.

Tidak masuk akal untuk memilih video untuk menunjukkan secara visual cara memasak telur "di tas" - cukup sederhana. Tetapi bagaimana memasak telur pashota yang sempurna, Anda dapat melihat di roller di bawah ini.