Bagaimana membuat tanduk dari adonan ragi?

Rog dengan isian dapat disiapkan dari tes apa pun. Dari Sandy, mereka diperoleh sangat rapuh dan lembut, dari engah-renyah dan ringan, dari ragi - udara dan lembut. Setiap nyonya rumah memilih untuk dirinya sendiri semacam memanggang, tetapi hari ini kami akan memberi tahu Anda tentang tanduk dari adonan pada ragi.

1

Rogani dari adonan ragi pada susu

Untuk tanduk ini, Anda akan memerlukan produk paling biasa untuk adonan ragi dan pengisian yang sangat tebal, misalnya, melompat.

1. Siapkan lapisan susu hangat 200 ml, 40 g ragi segar, 50 g gula dan dua sendok tepung.
2. Ketika tata letak meningkat volume, tambahkan sejumput garam padanya, 1 telur, tas vanilin, 150 g margarin lunak dan 350 g tepung. Periksa adonan elastis. Jika tepung menurut Anda, maka tambahkan lebih banyak.
3. Biarkan tes selesai diamkan 1 jam, dan kemudian membaginya menjadi 4 bagian.
4. Setiap bagian berguling dalam lingkaran halus, sekitar 2 mm. Lingkaran dipotong menjadi enam bagian yang sama. Akibatnya, Anda akan memiliki 24 triangular kosong.
5. Di bagian luar biasa, letakkan satu sendok teh hutan tebal. Gulung tempur kaki dan sedikit menekuknya di tengah.
6. Bagel yang terbentuk dipotong dalam gula besar dan diletakkan di atas selembar yang ditutupi dengan perkamen atau dilumasi dengan minyak nabati.
7. Berikan tanduk untuk berdiri di atas meja selama 10 menit, dan kemudian kirim ke oven yang dipanaskan sebelumnya (200 derajat).
8. Pake produk sebelum meningkatkan volume dan kerak gula kemerahan.

Untuk pengisian, Anda dapat menggunakan potongan-potongan selai belanja, hancur dan dicampur dengan kenari madu, bengkok pada penggiling daging dan dibungkam dengan lemon gula, susu kental rebus.

2

Rog dari adonan ragi di kefir

Adonan dengan ragi dan bahkan pada susu asam, ternyata sangat udara dan agak tebal. Itu dapat dimasak dengan bagel, pengisian yang akan berfungsi sebagai pengisian hamburan.

1. Campurkan 1 cangkir kefir hangat dan setengah sendok teh ragi kering. Tambahkan satu sendok makan gula untuk mereka dan beberapa sendok tepung. Mengaduk.
2. Masuk ke dalam berat yang dihasilkan 50 ml minyak nabati, sejumput garam dan banyak tepung sehingga Anda dapat mengaduk adonan yang tidak akan menempel pada tangan. Adonan dapat dipelintir dengan pala atau kayu manis. Mulai bekerja sekaligus dengan adonan, I.E. Jangan memanaskan panas untuk mengangkat.
3. Dari tes yang dihasilkan, gulirkan beberapa lingkaran sedang (dengan diameter 20 cm). Setiap lingkaran dipotong ke sektor segitiga yang sama.
4. Segitiga dioleskan dengan mentega meleleh, taburi dengan poppy kering tebal dan gula. Membentuk tanduk.
5. Letakkan makanan penutup di masa depan pada daun dan tutupi bagel dengan handuk. Biarkan mereka datang dalam waktu hangat akan membutuhkan dari 30 hingga 60 menit (tergantung pada suhu sekitar).
6. Rozhiki melumasi telur yang dicampur dengan krim tebal. Kocok sampai warna emas.

Setelah ada adonan ragi, Anda dapat menyiapkan bagel dengan tambalan yang agak asli. Cobalah untuk membungkus adonan. Bagel lezat diperoleh dengan potongan cokelat di dalam, yang meleleh dengan pemrosesan termal dan menjadi lembut dan drum.

3

ROGS dengan keju pada puff puff ragi

Setiap supermarket besar menjual beberapa jenis adonan ragi puff. Perhatikan kerugiannya. Dari sana dapat membuat camilan batch, seperti keju.

1. Adonan defrost sesuai dengan instruksi. Potong dengan segitiga panjang yang sama.
2. Buat isian dari irisan panjang keju padat atau dimasukkan ke dalam sendok keju parut dicampur dengan hijau, bawang putih dan sejumlah kecil krim asam berminyak.
3. Bentuk bagel dan beri mereka baik untuk meningkatkan jumlah. Setelah Anda meletakkannya di atas nampan dan tutup dengan serbet. Tunggu saat ketika adonan akan meningkat sehingga bukaan samping akan menutup, di mana keju cair dapat menemukan.
4. Lumasi tanduk kuning dan taburkan wijen.
5. Panggang oven panas sampai kesiapan.

Alih-alih keju, Anda dapat menggunakan isian jamur, daging rebus memutar, irisan ham atau bahkan sosis.

Dalam video ini anda akan melihat bagaimana mempersiapkan bagel dari ragi ekonomis adonan tanpa produk susu dan telur.