Cara membuat adonan

Baik kue harus lezat dan lembut. adonan bisa dua spesies: pada ragi atau segar, tidak beragi. Komponen utama baking sukses dapat menjadi produk seperti: telur ayam, minyak sayur, margarin, susu, kefir, telur bubuk, buah-buahan kering, kacang-kacangan, poppy, gula, madu, dan sebagainya. The produk roti akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk teh, silakan dicintai oleh rasa yang unik mereka. Dalam rangka untuk memanggang aku berhasil, maka akan diperlukan Untuk uleni adonan kualitas.

1
Cara membuat adonan susu

Bahan Resep:

Tepung terigu - 2 kg.
Telur Ayam - 3 pCS.
Susu segar - 0,5 liter.
Ditekan ragi - 70 g.
Creamy minyak - 170 g.
Minyak sayur - 4 sdm.
Gula - 1. cangkir.
Gula Vanilla - 10 g.
Garam - 1 sdt.

Proses memasak:

Gandum tepung 1 kg diayak. Untuk memasak, 1 sdm dipisahkan untuk memasak. Gula, Air Hangat 1 cangkir dan ragi 70 g. 1 Kaca air ini dipanaskan untuk keadaan sedikit di atas suhu kamar, ragi dan 1 sdt. Sahara. Air dituangkan ke dalam tepung dan aduk sampai homogen. Sekarang opara perlu untuk berdiri di hangat dan khawatir. Fermentasi waktu 2 jam. Opara akan meningkat beberapa kali, itu berarti bahwa itu siap.
minyak Creamy harus meleleh di atas api dalam panci. Susu, gula biasa dan vanili, garam berguling minyak. Selama pemanasan, campuran adalah ikut campur sampai pembubaran lengkap. Anda tidak dapat didihkan.
Dalam piring besar, telur ayam dan campuran susu kocok dalam kocokan. Sekarang opara dicampur dengan campuran susu. Sisa tepung ditambahkan dan dicampur di papan tulis.
adonan perlu mencuci papan. Pada saat, itu akan memakan waktu sekitar 20 menit. Baik adonan lembut, homogen, tidak menempel ke tangan. mangkuk dilumasi dengan minyak sayur, adonan ditempatkan dalam mangkuk dan yang tersisa untuk peningkatan volume. Setelah itu, adonan dianggap siap untuk lebih menggunakan resep.

2
Cara membuat adonan pada kefir

Bahan Resep:

Tepung terigu - 1800
Kefir - 1 l.
ragi segar - 100 g ..
Saletz - 100 g
Mentega - 100 g
Minyak sayur - 4 sdm.
Molotai kunyit - 1/2 C.L.
Garam - 1 sdt.
Gula - 2. kacamata.

Proses memasak:

ragi segar akan runtuh dalam mangkuk, 4 sdm. Sahara. Bahan-bahan yang digosok sementara ragi tidak meleleh. Kefir dipanaskan, agar tidak menentukan dan menuangkan keluar ragi.
1 cangkir Tepung terigu yang tentu diayak sebelum persiapan ujian. Proses ini menghilangkan sampah ekstra, bug, juga jenuh tepung oksigen.
Tepung diayak secara bertahap jatuh ke dalam massa kefir dan dicampur hingga homogenitas, tidak adanya benjolan. Tangki dengan jar menelusuri kembali di tempat yang hangat selama 20 menit., Hal ini dimungkinkan dekat kompor tungku atau gas. Opara harus naik.
mencair minyak krim bersama dengan siblot dalam panci. Setelah tata letak rose, menambahkan Sisa gula, mentega cair hangat dan saber, garam.
opara ini juga dicampur dengan sendok, tepung gandum diayak dan palu kunyit secara bertahap menyapu. Rempah-rempah terbaik diserap dalam ujian, rasa dan bau tetap. Sebuah sendok yang digunakan saat adonan cair dan tongkat keras untuk jari. Dalam rangka untuk mengurangi mencuat ditambahkan minyak sayur.
Kualitatif campuran adonan harus lembut, elastis, seragam. Pencampuran waktu 20 menit. Adonan campuran ditempatkan dalam mangkuk yang pra-dilumasi dengan minyak sayur menempel. adonan ditempatkan dalam panas, dengan mengorbankan yang meningkatkan 2 kali. Setelah sangat cocok untuk pertama kalinya, adonan dicampur lagi dan ditempatkan di panas ke lift. Sekarang Anda dapat melakukan pengisian.

Banyak sejak kecil jatuh cinta dengan rasa segar baking. ibu favorit dan nenek terlibat dalam seni memanggang begitu sering. Dalam rangka untuk mendapatkan hasil yang baik setelah memasak yang lama, Anda perlu mencoba untuk melakukan segala sesuatu dengan benar, berikut resep terbukti. Dengan bantuan dari adonan dipanggang menakjubkan pai, caravas, roti, croissant, Pizza, kue. Sebagai isian untuk adonan, plum, apel, aprikot, peach dan barang lainnya yang digunakan. Untuk sunpitches, glasir, kayu manis, wijen, vanili, biji-bijian, coklat. Serbuk ini ditambahkan untuk meningkatkan penampilan kue dan keanekaragaman rasa.