Seringkali ibu rumah tangga tidak suka mengurus persiapan pangsit. Diyakini bahwa persiapan tes adalah pekerjaan yang panjang dan membosankan. Dengan pengalaman yang cukup, jumlah waktu yang dihabiskan secara signifikan berkurang. Dan tentang rasa manfaat hidangan buatan sendiri, banyak gourmets akan memberi tahu kata yang baik. Adonan didasarkan pada pangsit ada produk tersebut: telur, susu, air, kefir, serum, dll. Semua opsi untuk resep adonan populer di meja makan. Kehadiran atau tidak adanya bahan-bahan menentukan apa itu resep. Resep adonan yang buruk hanya dengan tidak adanya komponen dasar, air dan tepung.
Cara membuat adonan untuk pangsit di atas air
BAHAN RESPI:
- Tepung - 3 gelas.
- Minyak Sayuran - 2 sendok makan.
- Garam - 1 sendok teh.
- Air rebus dingin - 1 cangkir.
Proses memasak:
- Di dalam tangki besar, garam dengan tepung dituangkan. 1 cangkir air dingin dituangkan ke tepung. Bahan-bahannya dicampur dan dibiarkan untuk menaikkan selama 15 menit.
- Pada akhir zaman, adonan harus lebih menyenangkan, 2 menit dimasukkan. Dengan penambahan minyak nabati. Ke touch adonan akan sedikit lengket.
- Adonan tanpa lemak pada air dianggap siap untuk pangsit. Sangat cocok untuk hal-hal asin dan untuk pangsit. Di hadapan waktu luang, Anda dapat meninggalkan adonan di lemari es selama 1,5 jam. Selama periode ini, itu akan menjadi lebih elastis, militan.
Cara membuat adonan untuk pangsit di Kefir
BAHAN RESPI:
- Kefir - 0,5 liter.
- Tepung gandum - 5 gelas.
- Ayam telur - 1 buah.
- Garam - 1 sendok teh.
- Gula - 1 sendok makan.
- Soda - 1,5 sendok teh.
Proses memasak:
- Tepung gandum diayak melalui saringan di dalam tangki dalam yang nyaman. Proses ini diperlukan untuk menjenuhkan tepung dengan oksigen, bug, cacing, sampah, piring pati.
- Tepung yang diayak mengganggu garam.
- Dalam tangki terpisah, telur dengan gula sebelum formasi busa kecil.
- Tepung semakin dalam, di mana telur kocok dituangkan dan dipasang kefir ke suhu kamar.
- Adonan secara bertahap dicampur, dalam proses Anda dapat menambahkan porsi kecil tepung.
- Adonan dianggap siap setelah akuisisi elastisitas. Produk seperti itu sangat cocok untuk setiap tambalan.
Cara Membuat Adonan Untuk Pangsit Susu
BAHAN RESPI:
- Tepung gandum - 3 gelas.
- Susu - 1 cangkir.
- Telur - 1 buah.
- Minyak Sayuran - 1 sendok makan.
- Gula - 1 sendok makan.
- Garam - 1 sendok teh.
- Air - 150 g
Proses memasak:
- 3 sendok makan tepung gandum dicampur ke keadaan homogen dengan garam, gula dan susu.
- Minyak nabati, telur dan suhu ruang air rebus ditambahkan ke campuran yang disiapkan. Campuran diaduk.
- Tepung yang tersisa diuji dari kemungkinan sampah dan untuk saturasi oksigen. Produk yang tenggelam dituangkan ke dalam campuran telur-susu yang dicampur ke keadaan homogen.
- Adonan yang dihasilkan tidak boleh menempel pada jari. Setelah 30 menit. Istirahat, adonan siap digunakan lebih lanjut.
Cara Membuat Adonan Untuk Pangsit Pada Tepung Rye
BAHAN RESPI:
- Rye Flour - 3,2 kacamata.
- Minyak zaitun segar - 4 sendok makan.
- Biji linen - 2 sendok teh.
- Air panas - 1 cangkir.
Proses memasak:
- Pertama-tama, benih linen dibanjiri dengan air mendidih dan untuk sementara waktu tetap ada di samping. Bahan ini memainkan peran gluten.
- Dalam mangkuk yang dalam disiapkan untuk menguleni, 3 cangkir tepung gandum dituangkan. Residu tepung digunakan untuk pencampuran.
- Juga dalam tepung, solusi hangat yang dihasilkan dari biji rami dan minyak zaitun ditambahkan. Adonan dicampur pada konsistensi homogen.
- Langkah selanjutnya adalah memberikan tes elastisitas. Untuk adonan ini selama 30 menit. ditutupi dengan film makanan murni. Setelah waktu berakhir, produk dianggap siap.
Pangsit memasak adalah seluruh seni. Buah lezat, berry, sayur, mengisi daging dengan sempurna diversifikasi hidangan. Krim asam atau mentega tidak akan memungkinkan tes selesai. Binder digunakan pada minyak nabati. Opsi ini cocok untuk daging, kentang, stuffing jamur. Pangsit manis dilumasi dengan madu dengan krim asam atau selai. Pangsit buatan sendiri - selalu dekorasi meja perayaan yang relevan.
0
468
