Es krim yang dibeli di toko tidak membuat keyakinan bahwa itu dimasak dari produk yang berguna. Di rumah, Anda bisa memasak segel dari produk alami, yang akan menaklukkan dengan rasa yang halus.
Cara memasak krim krim?
Untuk persiapan segel di rumah, kita membutuhkan bahan berikut:
- krim 38% - 350 ml;
- susu 6% - 250 ml;
- gula - 100g;
- telur - 4 pcs .;
- vanilla - 1 pc.
Memasak:
- Untuk persiapan segel, kita hanya perlu kuning telur, jadi kami memisahkan kuning dari protein.
- Di dalam tangki, kita bau gula dan tambahkan kuning telur untuk itu.
- Kami menggosok kuning telur dengan gula sampai ternyata massa homogen putih.
- Dengan bantuan pisau, buang bijinya dari pod vanili atau bisa diganti dengan vanili.
- Kami menuangkan susu ke dalam wadah, add vanili, memakai kompor dan didihkan.
- susu panas, perlahan-lahan tuangkan ke dalam kuning dicambuk dan pada saat yang sama terus menerus diaduk.
- Panaskan campuran yang dihasilkan di atas kompor selama sekitar 80 derajat. Hati-hati memastikan bahwa campuran tidak mendidih, stirrate terus menerus.
- Masukan campuran susu dingin, pertama pada suhu kamar, kemudian menempatkannya di lemari es selama 60 menit.
- Cambuk dingin krim untuk engah.
- Kami cambuk campuran susu dan krim kocok selama 2-3 menit.
- Kami menempatkan es krim dalam freezer selama 1 jam. Setelah waktu yang diberikan, sekali lagi kita mengalahkan es krim dan lagi kita keluarkan dalam freezer selama 50 menit. Kami ulangi sehingga 3 kali. Terakhir kali Anda mendapatkan es krim dari freezer, maka akan padat. Hal ini menyadari hal itu dengan sendok dan masih meletakkannya selama 40 menit di freezer.
- Campur es krim dan lepaskan ke dalam freezer untuk malam.
krim es krim siap, menyenangkan nafsu makan!
Cara memasak krim tanpa krim?
Untuk mempersiapkan segel tanpa krim, kita membutuhkan bahan berikut:
- susu - 0,5 l;
- telur - 4 pcs .;
- gula - 80-100 g;
- vanilla gula atau vanili.
Memasak:
- Mendorong telur ke dalam wadah memasak.
- Di wadah dengan telur, tambahkan susu.
- Gula dan Vanillin dapat ditambahkan ke campuran susu. Jumlah gula dapat dikurangi atau ditingkatkan, tergantung pada preferensi rasa.
- Dengan bantuan pengocok, kami mengalahkan massa ke keadaan homogen.
- Kami meletakkan wadah terbakar, diaduk secara berkala. Tidak perlu merebus campuran, hanya memanaskan, lalu keren pada suhu kamar.
- Kami menggeser es krim ke dalam wadah beku dan memasukkannya ke dalam freezer selama 3-4 jam. Selama waktu ini, es krim dicambuk 2-3 kali. Ini perlu sehingga di es krim, potongan-potongan es tidak terbentuk.
Es krim tanpa krim sudah siap! Anda dapat menambahkan toping favorit, kacang-kacangan, cokelat, madu ke es krim, cokelat, madu, dll.
Sekarang Anda tahu cara menyiapkan es krim saat ini, buatan sendiri dan lezat, sebagai bagian dari mana Anda akan percaya diri. Masak dengan senang hati dan coba dengan seluruh keluarga!
0
3592
