Marzipan adalah makanan penutup yang manis dan harum, berasal dari Perancis dan Italia. Terkenal masih dari dongeng tua, Marzipan adalah campuran tebal elastis yang dimasak dari almond dan gula parut. Misa Marcipania memungkinkan Anda untuk bekerja dengannya, seperti dengan plastisin, dekorasi untuk kue, berbagai angka, membuat permen. Marcipan mudah dimasak di rumah, rasa manis ini harus mencicipi rumah tangga Anda.
1
Untuk mempersiapkan Marzipan, Anda akan membutuhkan almond manis segar - 500g dan Sugar Shock - 200g. Ada rahasia lama dalam persiapan Marzipan nyata - untuk aroma dan saturasi rasa ke almond manis, disarankan untuk menempatkan nukleol Gantke. Tetapi karena sulit untuk dijual, Anda dapat mengganti dengan esensi almond.
2
Dengan kacang almond, perlu untuk menghapus rok. Untuk melakukan ini, itu harus direndam dalam air, terbaik di panas rebus, atau puncak dalam didih satu menit. Gulung ke dalam almond di saringan dan setelah itu berdiri air, tata bola ke papan tulis. Sekarang kulit dengan almond nuclei dihapus dengan sangat mudah - cukup menekan dengan dua jari, dan mereka akan dibersihkan. Kernel yang dimurnikan bilas dan goreng pada wajan kering hingga 15 menit, aduk sepanjang waktu.
3
Kernel almond berpuasa merobek blender ke keadaan bubuk. Dari gula dan air, las sirup tebal, yang harus lengket dan drum. Masukkan campuran almond ke dalam sirup dan masih melihat beberapa menit. Kemudian kita meletakkan massa jadi di papan tulis, ditaburi bubuk gula, dan berguling-guling di sekitar pin bergulir. Misa Marcipania siap - Anda dapat memahatnya, memotongnya menjadi potongan-potongan atau memutar gulungan.
4
Ada cara yang lebih mudah untuk menyiapkan massa Marzipan. Siapkan almond, seperti pada resep sebelumnya, maka Anda perlu menggiling dengan halus dalam blender dengan gula, dalam proporsi 3 hingga 1. Cognac atau minuman keras dimasukkan ke dalam bubuk gula almond, jus lemon kecil, diaduk dan bekerja dengan bahan baku yang dihasilkan.
5
Jika Marzipan Anda terlalu padat, encerkan dengan air hangat, dan jika terlalu cair dan tidak masalah - tambahkan bubuk gula ke dalamnya. Store Marzipan harus dibungkus dalam film makanan, dengan cepat mengering dan kehilangan kualitas lengketnya.
6
Nuansa untuk membuat marzipan set besar. Itu diletakkan pada kismis, kenari, lezat, ternyata dengan penambahan bubuk kakao, dengan zucat atau buah-buahan kering. Ini juga dilukis dengan baik dengan pewarna makanan, pencuci mulut Marzipan cerah berwarna-warni sangat suka anak-anak. Permen terbuat dari itu, ditutupi dengan cokelat, digunakan sebagai isian, atau sebaliknya, mereka menempatkan massa marzipan kacang-kacangan, kue atau potongan buah. Dalam kasus manisan, ini banyak digunakan sebagai dekorasi makanan - darinya seluruh karya seni, yang tidak hanya indah, tetapi juga enak. Dan Marzipan adalah sumber vitamin E yang kaya untuk tubuh.
Dimasak dari produk-produk alami, manis, harum dan lezat, Marzipan buatan sendiri - makanan penutup meriah yang sangat baik, serta ruang untuk fantasi kuliner Anda.
0
1463
